03 au 07. 02.14doc

RESTAURANT SCOLAIRE
Menus du 03 au 07 février 2014
Suivez le menu équilibré
Pe t i t - d é j e u n e r
D EJ EU N ER
D I N ER
L UNDI
3
Feuilleté jardinier / tomate basilic / sardine à
l’huile
Paupiette de veau / Steak haché
poêlée de légumes / riz
Fromages ou yaourt
Doonuts / yaourt aux fruits / fruit
Jambon de Bayonne
Gratin de poisson
Crozets
Fromages ou yaourt
Entremet / fruit
M ARDI
4
Concombre / œuf mayonnaise / pain d’épice
chèvre
Saucisse de Toulouse / Sauté de dinde
printanière de légumes / macaronis
Fromages ou yaourt
Crêpe / compote de pommes
Fruit
M ER C R ED I
5
J EU D I
6
VEN D R ED I
7
LE PROVISEUR
V. ESTEVE
Café, chocolat,
lait, jus d’orange,
pain, beurre,
confitures,
céréales, sucre,
yaourt sucré,
fruits, compote
Pamplemousse / accras de poisson /
betteraves rouges
Bœuf bourguignon / Côte de porc à la
moutarde
gratin de courgettes / frites
Fromages ou yaourt
Chausson aux pommes / palmier / fruit
Endives au bleu /mortadelle vinaigrette /
croisillon dubarry
Calamars armoricaine / Poisson pané
Brocolis / pdt vapeur
Fromages ou yaourt
Entremet chocolat / kiwi / fruit
Carottes râpées
Nuggets de volaille
Tubbilinnis
fromages ou yaourt
flan pâtissier / Fruit
Panibuns de volaille
Omelette champignons
Petits pois carottes
Fromages ou yaourt
Pana cotta / fruit
Salade océane
Pates bolognaises
Fromages ou yaourt
Fruits au sirop / Fruit
Jambon à la russe /cœur de palmier – mais/
salade aux lardons
Cordon bleu / Lapin chasseur
haricots beurre / purée
Fromages ou yaourt
Tarte coco / fruits secs / fruit
LE GESTIONNAIRE
B. WELTIN