mercredi - Lycée Henri Avril

RESTAURANT SCOLAIRE
Menus du 2 au 6 décembre 2013
PET I T - D EJ EU N ER
D EJ EU N ER
D I N ER
L UN DI
2
Quiche lorraine / salade au fromage / tomatebasilic
Tex mex / saute de canard à l’orange
Semoule / trio de légumes
Fromages ou yaourt
Flan caramel / crème mont blanc / fruit
Saucisson sec
Blanquette de veau
Riz aux légumes
Fromages ou yaourt
Petits suisses
M ARDI
3
Crêpe forestière / endives vigneronnes / terrine
de poisson
Jambon braisé
Joue de bœuf
Pomme vapeur / macédoine de légumes
Fromages ou yaourt
Fromage blanc au miel mousse chocolat / Fruit
Œuf vinaigrette
Escalope de volaille
Poêlée de légumes
Fromages ou yaourt
Beignet / Fruit
Trio de crudités / pamplemousse / sardines
Kebab / omelette
frites / courgettes
Fromages ou yaourt
Ananas au sirop /compote / fruit
Salade surimi
Tomate farcie
boulgour
Fromages ou yaourt
Flan pâtissier / fruit
Salade aux lardons / coleslaw / /pommes aux 2
fromages
Paella / poisson
Fromages ou yaourt
Ile blanche / yaourt aux fruits / fruit
asperges
cervelas oberlois
tublinis
Fromages ou yaourt
Poire belle Hélène / Fruit
M ER C R ED I
4
J EU D I
5
VEN D R ED I
6
LE PROVISEUR
V. ESTEVE
Café, chocolat, lait,
jus d’orange, pain,
beurre, confitures,
céréales, sucre,
yaourt sucré, fruits,
compote
Assiette nordique / salade gauloise / allumettes
au fromage
Echine ½ sel / Sauté d’agneau
Pates / lentilles
Fromages ou yaourt
Tarte aux pommes / entremets / fruit
Salade gauloise : pomme,
betterave, gruyère
Endives vigneronnes :
endives, jambon,fromage,
raisin blanc et noir
LE GESTIONNAIRE
B. WELTIN