Tutorat 2009-2010 - Quizz 1

1- Définir les 3 caractéristiques d’un système :
- extrême complexité/organisation
- état de déséquilibre thermodynamique
- auto conservation et reproduction
(2- Est-ce que l’état A et l’état B ont la même probabilité ?
Non, il y a infiniment plus d’états où c’est mal rangé que ordonné
 système évoluent spontanément vers l’état le plus homogène  notion d’entropie)
3- Il y a t’il plus de Na+ dans la cellule ou dans le milieu extracellulaire ?
 plus extracellulaire, K+ plus dans la cellule
4- Quelle est la charge de la membrane ?
 - coté intracellulaire à cause de la sérine
5- Quelle Eg fait marcher tous les systèmes ?
 Eg solaire
6- Qu’est ce que l’Eg potentielle ?
 Eg de réserve, l’énergie de masse en mouvement est l’énergie cinétique
7- Comment peut-on stocker l’énergie ?
 Dans les molécules riches en Eg cad dans les liasons phosphatidiques (ATP, NADP)
8- Expression de pH ? pH = pka + log [base]/[acide] Le pouvoir tampon maximal d'une solution est
obtenu pour un mélange équimolaire pH=pka (base=acide)
A 100ml d’une solution de tampon phosphate pH 7,2 on ajoute 100ml d’eau distillée. Quel est le
pH de la nouvelle solution ?
Solution tampon  maintient approximativement le même pH malgré l'addition de petites quantités
d'un acide, d'une base ou d'une dilution. Si l'un de ces trois critères n'est pas vérifié alors la solution
est un pseudo-tampon.
En général les tampons sont composés d'un acide faible et de sa base conjuguée, et en général les
acides ou bases fortes ne constituent pas de bons tampons
sang humain un tampon bicarbonate : d'acide carbonique (H2CO3) et de hydrogénocarbonate
(HCO3-) qui maintient le pH entre 7,35 et 7,45.
Plus la solution tampon est concentrée, plus son pouvoir tampon est important.
Il existe également des tampons redox qui vont fixer approximativement le potentiel des solutions et
des tampons ioniques qui vont fixer approximativement la force ionique des solutions. la
température modifie la valeur du pH, lorsqu'elle augmente le pH diminue et inversement
GENERALITES
9- Conversions : 1cm^3 = 1mL = 1g
10- Masse molaire de l’eau ?  18g/L
11- Concentration de l’eau ?  55,5 mol/L
12- Na ?  6,22 10^23
13- 1 mol de gouttes d’eau ? Mer Méditerranée
14- Mb semi-perméable : qui laisse passer le solvant mais pas les solutés (dialyse, eau-glucose)
15- Mvt Bronien ? Agitation moléculaire – 1molécule d’eau à 37°C parcours 700m/s
GENETIQUE MOLECULAIRE
16- Qu’es ce qu’un système modèle ?
 Permet de faire des expériences, interprétations facile et dont le résultat est applicable à tout.
- gde génération dans le temps
- chaque croisement puisse donner un gd nombre de descendants
 analyse quantitative et reproductible
17- Agents dénaturants : urée (liaisons H) , mercaptoéthanol (casse pond disulfure)
18- Définir ce que c’est qu’une souche pure. Lors d’un croisement entre deux individus issus de la
même souche pure on obtient un descendant présentant les mêmes caractères.
19- Fréquence des mutations spontanées  10^-9 à 10^12
(20- Cmt démontrer que lors d’un croisement entre un individus dominant ayant deux allèles
dominant et un individus ayant deux allèles ressesif (mutés) pour un gène donné, l’information
du gène ressesif n’est pas perdu ?
 faire un croisement entre deux individus avec des allèles mutés ; on réobtient les caractères de
l’allèle ressesif, l’info n’est donc pas perdu.)
21- Def génotype : ens de l’info génétique chez un individu
22- Def phénotype : ens des caractères observés
(23- Structure des acides aminés
Dessin d’ADN : base + sucre + phosphate (liaison phosphodiester)
acide désoxyribonucléique / brin anti parallèle / bases à l’exterieur sinon charges moins à l’exterieur
Structure des nucléotides)
24- une hélice double brin ? 34A et 10 nt
25- nombre de paires de bases d’un génome humain diploïde ? 6 10^9 pb
 10^13 à 14 cellules dans le corps humain  relier Terre-Soleil une 50aine de fois !
ACIDES AMINES
Quelle est la structure générale d’un acide aminé ?
Quels sont les acides aminés hydrophobes ?
Quels sont les acides aminés polaires basiques ?
Quels sont les acides aminés polaires acides ?
Quels sont les acides aminés hydrophile (polaire) neutre ?
Quels sont les acides aminés comportant du souffre ?
Quels acides aminés comportent un cycle aromatique ?
Dessiner la proline.