Exo nº1 p 83 nomme dans l`ordre les organes du tube digestif

La digestion des aliments
Exo nº1 p 83 nomme dans l’ordre les organes du tube digestif
Bouche, oesophage, estomac, intestin grêle, gros intestin.
Exo nº2 p 83 Réalise un tableau 1ere colonne organes (dans l’ordre et temps
de passage) 2eme colonne action mécanique suivie).
Correction sur cahier SVVT
Exo nº3 p 83 Résume ce que deviennent les aliments dans le tube digestif
Les aliments progressent dans le tube digestif en passant successivement
dans la bouche, l’oesophage, l’estomac et l’intestin grêle et subissent une
action mécanique grâce à la mastication dans la bouche et aux mouvements
dans l’oesophage, l’estomac et l’intestin grêle. Les aliments non digérés
passent dans le gros intestin et sont éliminés à l’extérieur de l’organisme par
l’anus.
Exo nº1 p 85 Compare l’aspect des aliments dans l’estomac et dans l’intestin
grêle. Conclus
Les aliments présentent encore des morceaux dans l’estomac, ils sont réduits
en bouillie dans l’intestin grêle. Le contenu alimentaire est donc réduit en
bouillie progressivement tout le long du tube digestif.
Exo nº2 p 85 Formule l’hypothèse que veut tester Réaumur et propose une
explication à la transformation de la viande dans le tube
Hypothèse émise par Réaumur : les morceaux de viande subissent des
transformations même en dehors de l’action mécanique.
La viande a subi une transformation sans l’intervention d’une action mécanique:
une action d’un autre type joue également un rôle dans la transformation des
aliments.
Exo nº3 p 85 Compare sous forme de tableau les contenus des tubes A et B et
conclus sur le rôle des sucs digestifs
Tubes
Début expérience
Après 12h
A
Eau+viande
Viande tassée
B
Eau+viande+sucs diigestifs
Viande en bouillie
Les sucs digestifs transforment donc la viande en bouillie.
Exo nº 4 p85 compare les contenus des tubes A et b et explique en quoi l’action
des sucs digestifs et l’action mécanique se complètent
• La digestion de la viande est plus importante dans le tube B contenant de la
viande hachée que dans le tube A contenant de la viande non hachée.

La digestion des aliments
• La digestion est facilitée lorsque la viande est hachée.
L’action mécanique agit en complément de l’action chimique des sucs digestifs
en facilitant la transformation des aliments.
Exo nº5 p 85 Résume comment les aliments sont transformés dans le tube
digestif
Les aliments sont transformés dans le tube digestif grâce à l’action des sucs
digestifs qui complète l’action mécanique.
Exo nº1 p 87 Nomme des aliments contenant de l’amidon
L’amidon est présent dans le pain, les pâtes, les biscottes, etc.
Exo nº 2 Retrouve l’hypothèse testée et précise l’intérêt du tube A
Hypothèse testée: les enzymes de l’intestin grêle permettent la transformation
de l’amidon en un glucide plus petit, le glucose.
• Le tube A (tube témoin) sert à valider l’hypothèse par comparaison avec les
résultats en présence d’enzymes.
Exo nº3 p 87 Analyse les résultats obtenus dans chaque tube et conclus sur la
transformation de l’amidon
Fin d’expérience, la bandelette plongée dans le tube A (eau et amidon) montre
l’absence de glucose; dans le tube B (eau, amidon et enzymes), elle montre la
présence de glucose.
La coloration bleu noir dans le tube A en présence du lugol révèle la présence
d’amidon, la coloration jaune dans le tube B montre que l’amidon a disparu.
Les enzymes semblables à celles dans l’intestin grêle permettent la
transformation de l’amidon en un glucide plus petit, le glucose.
Exo nº4 p 87 Précise le type de transformation subie par les aliments et son
résultat
Les aliments subissent une transformation chimique.
Ils sont transformés en nutriments.
Exo nº6 p 87 Résume le résultat de la digestion des aliments
Sous l’action des enzymes, les constituants des aliments subissent une
transformation chimique. Au cours de cette digestion, les aliments sont
transformés en nutriments et se retrouvent dans l’intestin grêle.
Exo nº1 p 89 Donne des arguments qui montrent que les nutriments passent
dans le sang au niveau de l’intestin grêle

La digestion des aliments
La quantité de nutriments est plus élevée dans le sang sortant que dans le sang
entrant.
Exo nº2 p 89 Explique l’intérêt des nombreux replis de l’intestin grêle
Les villosités forment une grande surface facilitant l’absorption des nutriments
dans le sang irriguant la paroi intestinale.
Exo nº4 page 89 Résume sous forme de court texte ce que deviennent les
nutriments présents dans le tube digestif
Les nutriments passent dans le sang au niveau de l’intestin grêle, l’absorption
est favorisée par la présence de nombreux replis et villosités intestinales.