M E N Ü
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TÓTH VENDÉGLŐ – RESTAURANT www.tothvendeglo.hu MENÜ Kategorie 2. 01.06.2013. 1. SOUPES Bouillon au vermicelle (csontleves) Bouillon aux boulettes de foie (májgombócleves) Soupe tomate (paradicsomleves) Créme soupe de ails (fokhagyma krémleves) Créme soupe de broccoli avec fromage (brokkolikrémleves) Soupe au haricots et saucisson (bableves) Soupe de boulettes de viande avec créme aigre (t. húsgombóc leves) Bouillon au volaille avec gnocchi de semoule (szárnyasaprólék leves) Potage froid aux griottes avec crème (meggyleves) F Ft. 320,380,320,420,420,520,640,640,420,- LEGUMES ET GARNITURES Légumes de pois verts (zöldborsófőzelék) Légumes de courge avec créme aigre (tökfőzelék) Garniture de legume daube avec beurre (zöldségköret) Choux daube (párolt káposzta) Qartiers de pomme de terre enrobes (fűszeres burg.) Pommes frites (hasábburgonya) Croquettes de pomme de terre (krokett) Purée de pomme de terre (burgonyapüré) Pomme de terre du „Paysan”(pomme de terre rôti+lard+oignon) (parasztos burg.) Pomme de terre sautées (pirított burgonya) Riz, Riz avec légumes (rizs, zöldséges rizs) Boulettes /petit pain/ (zsemlegombóc) Gnocchi (galuska) 550,550,400,400,400,400,400,400,400,300,300,300,300,- SAUCE Sauce „Lecsó” a la hongroise /tomates, paprika, oignon/ Sauce „Gibier” (vadasmártás) Sauce tomates (paradicsommártás) Sauce champignons crème aigre (tejfölös gombamártás) Sauce champignons au vin rouge (vörösboros mártás) Sauce tartare (tartármártás) 320,320,320,320,320,280,- SALADES Salade de choux (káposztasaláta) Salade de concombres (uborkasaláta) Salade de tomates (paradicsomsaláta) Salade mixte (choux, concombres, tomates) (vegyes saláta) Salade nature avec dressing (natúrsaláta) Salade de betterave (cékla) Concombres vinaigre (csemegeuborka) Concombres vinaigre salé (kovászos uborka) Paprika de pomme vinaigre (ecetes paprika) --------------------------------B o n a p p é t i t ! ---------------------------Nos plats sont aussi servis en demi portion. 330,330,330,360,400,330,330,330,330,- Nos prix contiennent garniture et taxe! TÓTH VENDÉGLŐ – RESTAURANT www.tothvendeglo.hu Kategorie 2. 01.06.2013. MENÜ 2. HORS D’OEUVRES Salami hongrois „Pick” avec beurre (40g) (téliszalámi) Jambon fumé avec raifort et oignon (60g) (böllérsonka) Crêpe „Hortobágy” (farcis au viande hachée et sauce poivron-créme aigre) /1 piéce/ Crêpe farcis au viande de gibier hachée et sauce gibier /1 piéce/ (vad pal.) F Ft. 620,620,520,520,- POISSON ET GIBIER Soupe au poisson avec carpe (halászlé) Soupe au poisson avec poisson-chat (hallé harcsával) Carpe panée avec pomme de terre sautées (160g) (rántott ponty) Filet de poisson-chat panée avec avec pomme de terre sautées (160 g) (r.harcsa) Filet de poisson-chat avec sauce paprika-créme et nouilles ails (160 g) Filet de sandre panée avec pomme de terre sautées et citron (140g) (rántott fogas) Filet de sandre avec sauce champignons créme et gnocchi (140g) (gombás fogas) Filet de sandre „Orly” avec riz et légumes daube et citron (140g) Filet de saumon avec pomme de terres persilée et citron (180 g) (lazac) Filet de cerf avec sauce champignons au vin roûge, croquettes et confiture d’airelles Filet de cerf avec sauce gibier et boulettes (szarvas vadasan) 1.400,1.500,1.600,1.700,1.800,2.100,2.100,2.100,2.400,2.200,2.100,- VOLAILLES Foie de poulet panée avec pomme de terres sautées (rántott cs.máj) Cuisse de poulet panée avec pomme de terres persilée (r. csirkecomb) Poitrine de poulet „Paris” avec riz et légumes daube (párizsi csirkemell) Poitrine de poulet panée avec pommes frites (rántott csirkemell) Poitrine de poulet avec moutarde et qartiers de pomme de terre enrobes (must. csirke) Poitrine de poulet panée au sesame, salade nature avec dressing (salis csirke) Poitrine de poulet panée, farcis au broccoli avec pommes frites (brokkolis csirke) Poitrine de poulet ”Restaurateur” avec pomme de terres sautées et riz (vendéglős) 1.300,1.500,1.700,1.700,1.700,1.800,1.800,1.800,- (avec paprika, tomates, fenouil, crème aigre) Poitrine de poulet panée, farcis au camembert avec riz et légumes daube, confiture d’airelles (camembertes csirke) Poitrine de poulet „Dubarry” avec riz, tomate avec oignon et yoghurt 1.800,1.800,- (avec chou-fleur cuit en tube) Poitrine de dinde avec sauce champignons créme aigre et gnocchi-fenouil (g. pulyka) 1.800,Poitrine de dinde panée „Helvetia” avec pomme de terres sautées 1.800,(farcis au jambon fin et au fromage) Poitrine de dinde naturelle „Falusi”(aves jambon fin, fromage en pates de pomme de terre) Poitrine de dinde panée au amandes et pommes frites (mandulás pulyka) Poitrine de dinde avec ananas, pommes frites et riz (ananászos pulyka) Poitrine de dinde naturelle „Gellért” avec pommes frites 1.800,1.800,1.800,1.900,- (avec pois verts, champignons, jambon fin et fromage) Roti de canard (1/2) avec pomme de terre sautées et choux daube (kacsasült) Foie gras panée avec pomme de terres sautées (150g) (rántott libamáj) 2.200,2.600,- ------------------------------- B o n a p p é t i t ! --------------------------- TÓTH VENDÉGLŐ – RESTAURANT www.tothvendeglo.hu Kategorie 2. 01.06. 2013. MENÜ 3. PLATS AUX VEGETARIENS Omlette avec champignons (3 oeufs) (gombás omlett) Omlette avec de légumes daube (3 oeufs) (zöldséges omlett) Grec salade Salade nature avec dressing et fromage râpé (salátatál) Salade nature avec thon (au laitue, paprika,tomate, concombre et oignon) (tonhal saláta) Chou-fleur ou broccoli et fromage cuit en tube (cső karfiol, v. brokkoli) Têtes de champignons panée avec riz et sauce tartre (rántott gomba) Chou-fleur panée avec riz et sauce tartare (rántott karfiol) Fromage trappiste panée avec pommes frites (rántott sajt) Fromage camembert panée avec riz et confiture d’airelles (r. camembert) F Ft. 750,750,1.100,1.200,1.300,1.200,1.200,1.200,1.200,1.500,- VIANDE DE PORC Goulash soupe aux haricot (babgulyás) Ragoût de porc hongroise avec gnocchi (sertéspörkölt) Poumon et coeur de porc et boulettes de petit pain (szalontüdő) Paprika farci avec sauce tomates, pomme de terre cuit (töltött paprika) Spagetti hongroise (viande hachée, fromage râpé) (magyaros spagetti) Côte de porc panée avec pomme de terre sautées (rántott borda) Rôti de porc ”Tzigane” avec ails, lard et pomme de terre sautées (cigánypecsenye) Rôti de porc ”Bakony” avec sauce champignons créme aigre et gnocchi (bakonyi) Côte de porc avec lecsó et riz Côte de porc „Bandit” avec pomme de terre sautées (betyár) (panée, et farcie du lard et oignon) Côte de porc naturelle „Falusi” (carré, jambon fin, fromage en pates de pomme de terre) Rôti de porc avec moutarde et qartiers de pomme de terre enrobes (must. tarja) Émincés de porc avec ails et pomme de terre du paysan (fokhagymás szűz) 1.200,1.200,1.200,1.200,1.200,1.500,1.600,1.600,1.600,1.700,1.700,1.700,1.900,- VIANDE DE BOEUF Goulash de boeuf hongroise (soupe) (bográcsgulyás) Ragoût de boeuf hongroise avec gnocchi (marhapörkölt) Rôti de boeuf étuvé avec sauce de ”gibier” et spagetti (vadas marha) Rôti de boeuf étuvé avec sauce champignons et spagetti (gombás marha) Rôti de boeuf étuvé avec sauce champignons au vin rouge et croquette (vörösboros) Faux filet de bouef avec oignon et avec pomme de terre sautées (200 g)(h.rostélyos) Filet de boeuf avec lecsó et pomme de terre sautées (200g) (lecsós bélszín) Beefsteak avec oeuf et pommes frites (200g) (beefsteak tükörtojással) Beefsteak „ Maître” (avec beurre aux) épices et pommes frites (200g) (udvarmester) ------------------------------- B o n a p p é t i t ! ----------------------------Nos plats sont aussi servis en demi portion. Nos prix contiennent garniture et taxe! 1.300,1.500,1.800,1.800,1.900,2.600,3.900,3.900,3.900,- TÓTH VENDÉGLŐ – RESTAURANT www.tothvendeglo.hu Kategorie 2. 01.06.2013. MENÜ MENUS ENFANTS 4. F Ft. Vermicelle avec noix t ou pavo (diós, v. mákos metélt) Spagetti aux fromages et ketchup (sajtos spagetti ketchuppal) Pommes frites avec ketchup ou mayonnaise (zóna hasábburg.) Saucisse cuite avec pommes frites et ketchup (sült virsli) ”Animal forme” de dinde panée avec pommes frites (fincsi csapat) Côte de porc panée avec pommes frites (zóna borda) Poitrine de poulet panée au sesame avec pommes frites (szezámos csirke) 600,600,600,900,900,980,980,- DESSERTS Purée de marrons avec crème chantilly (gesztenyepüré) Gnocchis de „Somló” avec créme chantilly et sauce chocolat (somlói galuska) Crêpes „Gundel” (farcis de crème de noix et sauce chocolat) (gundel) Crêpes „Glacé” (farcis au vanille, et créme chantilly) (fagyis pal.) Crêpes farcis au pavot et cerise (meggyes-mákos pal.) Crêpes farcis au fromage blanc (túrós palacsinta) Crêpes farcis au confiture abricot (ízes pal.) Salade de fruit /conserve/ (gyümölcs saláta) 520,620,620,620,620,620,420,700,- GLACES Enfant glace calice (chocolat,vanille et crème chantilly) 2 boulette (gyerek) Classique glace calice (chocolat,vanille,stracatella et crème chantilly) 3 boulette (classic ) Fruit glace calice (fruits glaces et crème chantilly) 3 boulette Extra glace calice (chocolat, vanille, stracatella, fruit glace et crème chantilly) 4 boulette 520,720,720,980,- FROMAGES (125g.) Trappiste Mozzarella Pannónia (caractére d’Ementali) Camembert 800,800,990,990,- CAFÉ Espresso Cappuccino (avec créme chantilly) Café glacé (café, glace de vanille, crème chantilly) (jeges kávé) Café Irlande (café, 3 cl whisky, caramell, créme chantilly) (Ír kávé) Café Baile’s (café, 2 cl Baile’s, caramell, créme chantilly) --------------------------------- 280,350,750,750,750,- Bon Appétit! ----------------------------- Chers cansommateurs ! Les sauces indiquées á la carte garnitures vous aident á faire vos plats plus colorés, plus variés, selon vos goûts. Compte tenu de nos possibilités, nous préparons des plats varies selon vos demandes, qui ne sont pas á la carte. Selon vos demandes nos plats seront servis en demi portions. Nos prix contiennent garniture et taxe! Notre restaurant sera ouvert toute l’année. AU REVOIR ET MERCI! Torma Istvánné Tóth Gábor chef d’ cuisine chef d’entreprise
