APPEL A PROJETS 2012 ASSOCIATION POUR LE MAINTIEN DE L

APPEL A PROJETS 2012
ASSOCIATION POUR LE
MAINTIEN DE L’AGRICULTURE
PAYSANE
DOSSIER DE CANDIDATURE
Qu'est-ce qu'une A.M.A.P. ?
Une association pour le maintien d'une Agriculture Paysanne est un système de production et
de distribution mettant en lien direct des consommateurs et un paysan.
Un contrat d'engagement solidaire lie les deux parties.
Le Paysan s'engage à fournir chaque semaine aux adhérents un panier de légumes "bio" et
"issu de l'agriculture raisonnée", dont la composition est en fonction des saisons, de la
production mais aussi des intempéries. Il informe les "amapiens" sur sa manière de cultiver et
sur l'actualité de la ferme.
Le consommateur lui, s'engage à l'année en prépayant ses paniers selon un rythme défini,
garantissant ainsi au producteur un revenu sur la durée.
Il s'engage à venir chercher ses légumes aux lieux et heures fixés dans un règlement, à donner
un coup de main ponctuellement pour la préparation et la distribution des paniers et en cas de
besoin du paysan (désherbage, plantations, installation de serres…), il décide avec le
maraîcher des légumes qui sont cultivés, c'est la raison pour laquelle on appelle les adhérents
des consomm'acteurs !
Cela représente un schéma de "circuit court" de distribution.
Pourquoi adhérer à une A.M.A.P. ?
Par solidarité, engagement réciproque, équité, transparence, soutien à une économie paysanne
locale, respect de la nature… Quelques mots clés faisant références aux principes fondateurs
de la Charte des A.MA.P.
Ces mots vous interpellent ? Répondez à l'appel à candidature
Date limite de dépôt des dossiers : 1er mars 2013

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Formulaire
APPEL A PROJET AMAP 2012
Date limite de dépôt des dossiers : 1er mars 2013
Présentation des candidats
Nom de la structure : …………………………………………………………………………
Nom de son représentant : ……………………………………………………………………
Adresse :…………………………………………………………………………………………
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Téléphone :………………………………………………………………………………………
Fax :……………………………………………………………………………………………...
Email :…………………………………………………………………………………………...
Vous êtes
 Producteur
 Association
 Consommateur
Pour quelles raisons souhaitez-vous répondre à cet appel à projet ?
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Dossier de candidature - Appel à projets « AMAP » 2012
Communauté d’Agglomération du Pays Ajaccien
Règlement
APPEL A PROJET AMAP 2012
Date limite de dépôt des dossiers : 1er mars 2013
La Communauté d’Agglomération du Pays Ajaccien lance un appel à projets auprès
des producteurs, des associations et des consommateurs désireux de constituer une
Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne (AMAP).
Ce partenariat entre producteur et consommateur est élaboré en commun sur une ou
plusieurs saisons, autour des productions de la ferme : fruits, légumes, viandes,
céréales. Un contrat est signé entre chaque consommateur et le producteur. Le
consommateur s’engage à acheter à l’avance des parts de ce qui est produit sur la
ferme sous forme de paniers hebdomadaires qu’il paye en début de saison. De son côté,
le producteur s’engage à pratiquer une agriculture saine et de qualité sans OGM,
pesticides, herbicides et engrais de synthèse en préservant les ressources naturelles (sol,
eau, biodiversité).
L’AMAP permet ainsi d’assurer des débouchés commerciaux aux productions
agricoles par le bais de contrats directement conclus avec des consommateurs.
Véritable solution face aux difficultés rencontrées par les agriculteurs, l’AMAP est
aussi parfois le lieu d’échanges. Ainsi, des journées « portes ouvertes » peuvent être
organisées avec les consommateurs. C’est l’occasion de jouer la transparence totale
sur les méthodes de production, les difficultés… afin de gagner la confiance des
consommateurs et des premiers «Amapiens ».
Objectifs
- Encourager le monde paysan et un agriculteur en particulier car vous privilégiez leurs
produits plutôt que ceux vendus par l'industrie agro-alimentaire.
- Favoriser la qualité alimentaire car la Charte des AMAP demande à l'agriculteur de
cultiver sans pesticides et sans engrais chimiques.
- Valoriser les produits du terroir et la diversité alimentaire car l’agriculture bio favorise
les variétés locales et rustiques. Elle propose à notre curiosité des fruits et des légumes
oubliés (panais, rutabaga, topinambour), des céréales et des légumineuses (épeautre,
millet, lentilles blondes) disparues du monde du « manger conventionnel ».
- Maintenir les emplois et en créer de nouveaux car en consommant des produits issus de
circuits courts vous dynamisez l'économie locale.
- Proposer un prix juste et sans dépendance vis-à-vis de la grande distribution. En effet, du
fait de l'absence d'emballage, de gâchis et d'intermédiaire, l'agriculture peut dégager un
revenu décent, tout en appliquant un prix abordable.
Pour l'adhérent, cela lui permet de :
- Se réapproprier l'acte de se nourrir : être informé de l’origine des produits, de la façon
dont ils sont cultivés ou fabriqués et en quelle saison. Mais aussi, découvrir des variétés

Dossier de candidature - Appel à projets « AMAP » 2012
Communauté d’Agglomération du Pays Ajaccien
de fruits et légumes moins standardisés, apprendre la vraie valeur des aliments et du
travail de l'agriculteur, et au final, les acheter à un prix juste.
- Faire acte de solidarité avec le monde paysan et un agriculteur en particulier.
- Sortir du rôle de simple consommateur et devenir acteur. Être adhérent à une AMAP
signifie participer à la vie de l’association : se relayer pour la réception des paniers,
organiser avec l'agriculteur des rencontres, des visites de la ferme...
- Consommer local et durable pour encourager l’autosuffisance alimentaire, éviter les
nuisances liées au transport ou encore au surplus d’emballages.
- Prendre soin de sa santé : les aliments doivent être produits avec peu ou pas d’intrants
chimiques de synthèse (engrais, pesticides). Souvent d’ailleurs, les agriculteurs membres
d’une AMAP produisent bio ou tendent vers une production bio. De plus, fruits et
légumes peuvent être consommés plus frais du fait de la proximité du lieu de culture (ce
qui préserve leurs qualités nutritives).
- Un prix des denrées juste et transparent, qui est le résultat des charges de production, y
compris la rémunération du travail, divisées par le nombre d'abonnés à la ferme (les
familles « s'abonnent » en effet à une part de la récolte). Il ne dépend donc pas de l'offre
et de la demande, est indépendant du cours officiel des denrées et des rendements à
l’hectare. En cela, il est une alternative à l'économie de marché dominante.
Pour l’agriculteur, cela lui permet de :
- Pérenniser son emploi et vivre dignement de son travail sans être dépendant de la grande
distribution, ni malmené par ses exigences exorbitantes.
- Se libérer des soucis de commercialisation. Il retrouve ainsi la possibilité de pratiquer
une agriculture écologique, de choisir librement ses semences, d'expérimenter et
d’innover.
- Redevenir un acteur social reconnu pour ses compétences et son rôle dans la société. Il
peut renouer avec la notion de transmission de son métier et des savoir-faire liés à la
terre.
- Créer et multiplier l’emploi. En effet, l’agriculture bio ou paysanne est créatrice
d'emplois : un agriculteur pour 2 hectares contre un pour 80 ha en agriculture
conventionnelle.
- Créer ou adhérer à une AMAP est donc un acte politique (choix d’un mode de production
alternatif), social (on favorise le petit producteur plutôt que l’industrie
agroalimentaire), environnemental et sanitaire (moins de transports, moins de produits
chimiques).

Dossier de candidature - Appel à projets « AMAP » 2012
Communauté d’Agglomération du Pays Ajaccien
Conditions d’éligibilité
Candidats soutenus :
- Producteurs pratiquant une agriculture écologique
- Groupement de paysans et de consommateurs souhaitant créer une AMAP
Liste des pièces à joindre au dossier de candidature
 Formulaire dûment complété et signé
Dépôt du dossier
Lors de la constitution de votre dossier vous pouvez contacter la Direction du Développement
économique de la Communauté d’Agglomération du Pays Ajaccien pour toutes questions
administratives ou techniques.
Contact : Audrey PAOLETTI, Directrice du Développement économique
Tél : [phone] /Email : [e-mail]
Le dépôt du dossier s’effectue auprès de la Direction du Développement économique de la
Communauté d’Agglomération du Pays Ajaccien.
Adresse : CAPA - Immeuble CASTELLANI, Quartier St Joseph - 20 090 Ajaccio.
Les dossiers incomplets ou remis après le 1er mars (17h00) ne seront pas examinés.
Partenaires
- Chambre d’agriculture de la Corse-du-Sud : la CAPA et la Chambre d’agriculture de la
Corse-du-Sud ont signé une convention qui promeut les métiers de l’agriculture auprès
des collégiens et organise des visites d’exploitation.
- MIRAMAP
- Site National des AMAP
- L’Association CREAMAP France
- CIVAM BIO CORSE