Nous avons pris conscience des problèmes liés à la préservation de

COUTELLERIE TARRERIAS – BONJEAN
ELIMINATION DES REJETS DE PRODUCTION
EXEMPLE DE BONNE PRATIQUE ENVIRONNEMENTALE
Dans le cadre de notre réflexion globale sur la bonne intégration de notre entreprise dans son
environnement protégé (le Parc Naturel du Livradois Forez en Auvergne, France) nous avons
réfléchi dès la conception de nouveaux bâtiments de production à la maîtrise des rejets
générés par la fabrication des articles de coutellerie. Ces déchets se composent :
De résidus principaux de notre activité industrielle constitués de boues résultantes du
frottement de l’acier inoxydable contre des meules abrasives d’une part.
De quantités d’eau très importantes utilisées lors des opérations de frottement et d’usinage
pour refroidir les zones de travail des meules et pour véhiculer les produits abrasifs
chargés de polir les métaux d’autre part.
Pour les boues composées d’inox, d’eau et de déchets de meules, nous avons investi dans une
tour de séchage permettant de réduire à moins de 20 % maximum le taux d’humidité. Ces
résidus se composent alors essentiellement d’inox à 70 % et de poudre de meule pour moins
de 10 %. Cette nouvelle composition intéresse à présent une filière de revalorisation des
aciers. Le gain environnemental devient donc également économique car l’élimination de ces
déchets précédemment ultimes avait un coût financier important. A présent elle est valorisée
et représente un poste de profit inattendu et appréciable.
L’eau utilisée et consommée en grande quantité (plus de 250 m3 par heure pour le parc
machines) pour les usinages était rejetée, après filtration, dans le milieu naturel et perdue.
Dans le cadre des bonnes pratiques environnementales nous avons réfléchi, dès la conception
des bâtiments, à la mise en place d’une station de traitement des eaux, sous les ateliers, afin de
recycler celles-ci en circuit fermé et d’ainsi éliminer tout rejet.
De ce fait un réservoir de 50 m3 a été installé dans le sous-sol du bâtiment et reçoit les eaux
par un réseau de tuyaux issus de chaque machine de production. L’eau passe ensuite par une
série de filtres de plus en plus fins, afin de capter toutes les particules supérieures à 5 microns.
Ainsi nettoyée et refroidie, cette eau est ensuite renvoyée vers les machines.
Les gains obtenus sur le plan environnemental sont également conséquents d’un point de vue
économique. En effet la consommation d’eau est passée de plusieurs centaines de mètres
cubes à l’heure à quelques mètres cubes par jour seulement aujourd’hui (compensation
d’évaporation due à la chaleur des frottements). L’utilisation de produits chimiques
additionnels destinés à véhiculer, faciliter les échanges thermiques et améliorer les résistances
à la corrosion a considérablement chutée.
Nous avons constaté également qu’utiliser des eaux filtrées améliorait sensiblement la qualité
de l’usinage, réduisait le nombre de rebuts de fabrication et permettait même d’augmenter les
vitesses de travail.
Ainsi les considérations écologiques peuvent rejoindre celles de bonne gestion.

Ce système de traitement des eaux nous a permis de remporter le prix ECO TROPHEE
organisé par le Parc Naturel Livradois Forez pour encourager les entreprises aux bonnes
pratiques environnementales.
Contact : Eric TARRERIAS
[email protected]