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St Valentin 2016
48 €
Patience :
Douce mélodie aux quatre légumes oubliés, queues de gambas enlacées
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Duo de foie gras, oie et canard, mi figues, mi raisins
ou
Nougat de homard bleu et tourteau, huile vierge et chlorophylle d’épinard
ou
Roucoulade de ris de veau et Saint Jacques sur un sablé feuilleté,
pesto de roquette et lait de coco
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Cœur de loup au beurre demi sel, combava et tomates confites
ou
Tendre mignon de bœuf au sautoir, jus au gingembre et au Saint Amour
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Plaisirs du Maître Affineur
ou
Faisselle bio au lait entier du Livradois
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Douceur des amoureux au chocolat Valrhonna
et son cœur tendre au caramel de Guérande
ou
Mariage coquin de fruits frais d’ici et d’ailleurs en méli-mélo,
sur une langue de chat géante, passionnément