Les plantes aquatiques trouvent les sels minéraux dans l’eau.
C – Ils ont besoin de dioxyde de carbone (CO2)
En serre, on peut augmenter les rendements en augmentant le pourcentage de
CO2 dans l’atmosphère.
Il y a – 2,8 milliards d’années, l’apparition d’organismes photosynthétiques
(les cyanobactéries) a diminué la teneur en CO2 et augmenté la teneur en O2 de
l’atmosphère.
Le CO2 est absorbé au niveau des feuilles par de petits orifices : les stomates
(qui servent également à la transpiration et peuvent s’ouvrir et se fermer pour
réguler)
D – Ils ont besoin de lumière
Si on cultive des plantes à l’abri de la lumière (endives…), elles se décolorent
et finissent par mourir.
Les parties décolorées des feuilles ou les parties privées de lumière ne
contiennent pas d’amidon, contrairement aux parties vertes.
Les plantes vertes ont donc besoin de lumière pour fabriquer de la matière
organique.
E – Mécanisme de la photosynthèse
La lumière est la source d’énergie. Elle n’a donc lieu que le jour.
Dans les chloroplastes, la chlorophylle capte cette énergie lumineuse. Des
glucides sont élaborés, du dioxygène est libéré.
6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2
Les autres composés organiques (lipides, protides) sont synthétisés à partir des
glucides :
Glucides + sels minéraux (nitrates, phosphates…) acides aminés
protéines
Il y a donc production d’énergie chimique à partir d’énergie lumineuse.
La sève brute (eau + sels minéraux) circule dans des vaisseaux des racines aux
feuilles où elle perd une partie de l’eau par transpiration. La sève élaborée
(riche en composés organiques), visqueuse, circule dans des tubes situés juste
sous l’écorce, des feuilles aux autres organes.