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BBonjour
L-Glutamine
Acides aminés et protéines
Table des matières fiche technique
Formulation et dosage pag. 2
Origine et composition pag. 2
Application pag. 3
3.1 Dans certains conditions, la glutamine est un acide aminé essentiel pag.3
3.2 La glutamine en tant que carburant pour le cerveau pag.4
3.3 Détoxification de l’ammoniaque pag. 4
3.4 Adjuvant en cas de dépendance au sucre et à l’alcool pag.4
Fonctionnement et biochimie pag. 4
4.1 Le métabolisme de la glutamine pag. 4
4.2 Glutamine : un acide aminé essentiel conditionnel pag. 5
4.3 La glutamine et la barrière intestinale pag. 6
4.4 La glutamine, carburant pour le cerveau pag. 7
4.4.1 Amélioration des facultés intellectuelles pag. 7
4.4.2 Soutien dans les cas de dépendance au sucre et alcool pag. 7
4.5 Détoxification de l’ammoniaque dans le cerveau pag. 8
4.6 L’importance de la glutamine pour les cellules du système immunitaire pag. 8
Littérature pag. 8

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L-Glutamine
Indispensable pour la synthèse des protéines, le cerveau,
les intestins et l’immunité
1. Formulation/ Dosage
Composition par dosette de 6.5g :
L-Glutamine……………………………………………………………………………5330 mg
Anhydrate de dextrose…………………………………………………………….979 mg
Extrait d’orange naturel…………………………………………………………….78 mg
Acide citrique……………………………………………………………………………..72 mg
Bèta carotène…………………………………………………………………………….45 mg
Phosphate tricalcique………………………………………………………………….26 mg
Exempt de:
Gluten, levure, lactose, soja, sucre, conservateurs, arômes artificiels, colorants
et exhausteurs de goût.
Contre-indications:
maniaco-dépression pendant les périodes maniaques, leucémie et cancer du système
lymphatique.
Effets secondaires:
Pas d'effets secondaires connus à la dose indiquée.
Interactions:
Des interactions avec des médicaments allopathiques ou naturels sont toujours
possibles.
Dosage recommandé:
Dissoudre dans l’eau (100 à 150 ml) une dosette de 10 ml (environ 6.5g) une fois
par jour ou selon prescription.
Numéro de référence / Conditionnement : EN0194/ 400 g poudre
AZ3035/180 gélules (Biotics) : L-Glutamine 500mg en gélules
2. Origine et composition
La glutamine est un acide aminé présent en abondance dans la nature. La glutamine est un
acide aminé non-essentiel qui peut normalement être synthétisé dans l'organisme à partir
de nombreuses autres substances. Il est étroitement apparenté à l'acide glutaminique et à
l'acide gamma-aminobutyrique (GABA) en raison de leur collaboration métabolique en tant
que neurotransmetteurs et leur influence bénéfique sur les fonctions cérébrales. L'acide
glutaminique est un neurotransmetteur stimulant qui est rééquilibré par le

neurotransmetteur inhibiteur GABA tandis que la glutamine est principalement une source
d'énergie et un médiateur, à la fois de l'acide glutaminique et du GABA.

Fig. 1: Glutamine
C'est l'un des rares acides aminés qui puissent traverser la barrière hémato-encéphalique.
Dans le corps, il se retrouve dans le sang et est également stocké dans les muscles
squelettiques. Dans certaines conditions, comme en cas de maladie ou de traumatisme, il
devient essentiel et son adjonction par l'alimentation est indispensable.
Les cellules de la muqueuse intestinale vivent exclusivement de glutamine comme source
d'énergie.
Dans l'alimentation, la glutamine ne se rencontre pas beaucoup mais bien l'acide
glutaminique. Les denrées alimentaires riches en acide glutaminique sont: le bœuf, le
poulet, le poisson, les œufs, le lait, les produits laitiers, le froment (principalement, le gluten
et les germes), le chou, les betteraves, les haricots, les épinards et le persil. De petites
quantités sont également présentes dans les jus de légumes et dans les aliments fermentés
comme le miso. Une partie de l'acide glutaminique de l'alimentation est transformée dans
l'organisme en glutamine par adjonction d'un groupe amino supplémentaire (ammoniaque).
3. Application
Etant donné que la glutamine est une source d'énergie directe pour l'intestin et le cerveau
et joue un rôle-clé dans la transamination de nombreux acides aminés, les applications de la
glutamine sont variées et elle peut s'utiliser dans de nombreuses thérapies.
3.1. Dans certaines conditions, la glutamine est un acide aminé essentiel:
Dans certaines circonstances, la glutamine est effectivement essentielle. Pendant des
périodes de stress, de régime, de pratique intensive d'un sport et de maladies (hépatiques)
graves, des carences peuvent se produire.
Elle peut s'utiliser dans les cas suivants:
• Cicatrisation
• Stress
• Croissance musculaire
• Leaky Gut Syndrome, la glutamine est une énergie directe pour l'intestin
• Flore intestinale (déséquilibre) - dysbiose
• Convalescence après une maladie
• Immunité (faiblesse)