MICROBIOLOGIE
DATE :
Durée : 4h
DIVERSITE DU MONDE MICROBIEN
OBJECTIF GENERAL : mettre en évidence la diversité du monde microbien afin de justifier les gestes de prévention à
effectuer pour éviter une contamination microbienne
Situation d’apprentissage
Contenus et/ou concepts fondamentaux
Réaliser des
prélèvements de MO dans
l'environnement
professionnel
Réaliser différentes
préparations
microscopiques en
respectant la manipulation
aseptique et en organisant
sa paillasse
Observer les préparations
au microscope, les
représenter et les annoter
Le professeur explique le
protocole pour prélever la flore
microbienne de l'air, de l'eau, des
surfaces, de l'homme
Les élèves réalisent les
prélèvements en binôme
Le professeur explique les
protocoles
Les élèves préparent les lames,
ils travaillent en binôme.
1 élève : paramécie +frottis
bactérie
1 élève : levure en bouillon +
moisissure
si +avancé : frottis coloré de
levures
Les élèves effectuent la mise au
point, ils dessinent et annotent
Le professeur passe dans
chaque groupe
Rétroprojecteur
Polycopié avec protocoles
2 Boites de pétri contenant une
GN /élève
2 Lames gélosées/ élève
polycopié avec les protocoles.
Matériels : Lames et lamelles
Pipette Pasteur
Scotch,
Colorants : bleu coton, bleu de
méthylène,
Suspension bactérienne,
suspension de levure, culture
en gélose d’aspergillus ou
penicillium, bouillon de foin
Microscope
Feuille de dessin
Crayon de bois et gomme
La flore présente dans l’environnement
professionnel
Les groupes de micro-organismes :
- état frais pour observer des paramécies
dans un bouillon de foin et des levures en
bouillon sabouraud
- réalisation d’un frottis avec coloration au
bleu de méthylène pour observer les
bactéries en suspension et levures
- réalisation d’une lame avec la technique du
drapeau pour observer des moisissures
colorées au bleu coton.
Technique du dessin
Pour le cours suivant, faire les activités :
3 page 9, activités 2 et 3 pages 14 et 15
du livre
LA DIVERSITE DU MONDE MICROBIEN : OBSERVATIONS DE PROTOZOAIRES, BACTERIES ET MYCETES