Présentation du document : Quelques pages internet (disponibles
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Présentation du document : Quelques pages internet (disponibles par un lien) sur un forum santé où une internaute pose la question suivante : « … on veut convertir la glycémie de mg/dl ou vice-versa en mmol/l. Qu'est ce que cela veut dire ? ». D’autres internautes répondent … Le document de travail est constitué d’un lien internet vers le forum Doctossim (http://forum.doctissimo.fr/) avec des internautes qui présentent leurs connaissances sur la glycémie et d’un questionnaire qui permet d'analyser les propos des internautes. D’autres liens sur la glycémie et le diabète : http://www.essentielsante.net/ebn.ebn?pid=23&domain=ess&site=8&uid=documentess_103&rub=39 http://www.doctissimo.fr/html/sante/analyses/ana_meta_sucres01.htm http://www.med.univ-rennes1.fr/excomp/sommaire.html#diab (très technique) http://www.esculape.com/fmc/dnid2.html Le programme : LA SANTÉ Les citoyens doivent acquérir une culture scientifique de façon à procéder à des choix raisonnés en matière de santé. L'objectif de ce thème est de montrer et d’expliquer le rôle des sciences physiques et chimiques dans les domaines du diagnostic médical et des médicaments. NOTIONS ET CONTENUS COMPÉTENCES ATTENDUES Le diagnostic médical : l’analyse de signaux périodiques, l’utilisation de l'imagerie et des analyses médicales permettent d’établir un diagnostic. Des exemples seront pris dans le domaine de la santé (électrocardiogramme, électroencéphalogramme, radiographie, échographie, fibroscopie, …). L’observation de résultats d’analyses médicales permet d’introduire les notions de concentration et d’espèces chimiques ainsi que des considérations sur la constitution et la structure de la matière. Savoir qu’une solution contient des molécules ou des ions. Solution : solvant, soluté, dissolution d’une espèce moléculaire ou ionique. Analyses médicales ; concentrations massique et molaire d’une espèce en solution non saturée. La quantité de matière. Son unité : la mole. Constante d’Avogadro, NA. Masses molaires atomique et moléculaire : M (g.mol-1). Savoir que la concentration d'une solution en espèce dissoute peut s'exprimer en g.L-1 ou en mol.L-1. Connaître et exploiter l’expression des concentrations massique et molaire d’une espèce moléculaire ou ionique dissoute. Calculer une masse molaire moléculaire à partir des masses molaires atomiques. Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la concentration d’une espèce (échelle de teintes, méthode par comparaison). Sujet du forum : Convertir la glycémie de mol.L1 en g.L1 Diabète D’après le site Doctossimo Accéder au document en cliquant sur le lien ci-dessous : http://forum.doctissimo.fr/sante/diabete/convertir-glycemie-mmol-sujet_150926_1.htm Quelques questions à propos de ce document Données : Représentations symboliques de quelques atomes : carbone 12 6 C , hydrogène 11 H , oxygène 168O Masse d’un nucléon : m = 1,67.1027 kg 1. Définir la glycémie. 2. Relevez les mots clés dans les interventions des internautes qui ont un lien avec le domaine de la biologie ou de la chimie. 3. A quelle molécule particulière est liée la glycémie ? (recherchez sa formule chimique, les atomes qui la composent, comment ils sont reliés entre eux dans la molécule, comment écrire une représentation de cette molécule, etc.) 4. Quelles sont les différentes unités utilisées dans le document ? 5. A quelles grandeurs correspondent ces unités ? 6. D’après le texte, expliquez en reformulant la signification de la mole. 7. Quel sous-multiple de la mole est évoqué dans le document ? 8. Expliquez comment calculer la masse d’une molécule de ce sucre ? Calculez la masse d’une molécule. 9. Expliquez comment calculer la masse d’une mole de ce sucre ? Calculez la masse d’une mole de ce sucre et vérifier que la valeur donnée dans le document (180 g.mol1) est correcte. 10. Pour simplifier, on peut considérer qu’une glycémie moyenne correcte a pour concentration molaire 5,5 mmol.L1 de sucre dans le sang. Un des internautes indique que cette glycémie correspond à une concentration massique de 1 mg.dL1. Faites le calcul pour vérifier si l’internaute dit juste ou non.
