Démarche expérimentale - SVT 2002 : des ressources pour les profs
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Partie 2 : Des êtres vivants dans leur milieu : Respiration et occupation des milieux. Respiration de l’Homme : - absorption de dioxygène - rejet de dioxyde de carbone. Qu’en est-il pour les autres êtres vivants ? Chapitre 1 : La respiration des êtres vivants. 1. Activité 1 : Mise en évidence de la respiration de différents êtres vivants. Activité 1 élève : Mise en évidence de la respiration de différents êtres vivants. Démarche expérimentale 1. Ra En utilisant les mêmes étapes que celles vues lors de la recherche des besoins des muscles (activité 2 du chapitre 2), établir les 3 1ères étapes de la démarche expérimentale pour mettre en évidence la respiration de différents êtres vivants. 2. Les manipulations permettant de la prouver se feront sur 3 êtres vivants : carotte, larves d’insecte, poisson. Ra, C Réaliser les schémas des manipulations. Ces manipulations doivent être réalisables en classe (penser au matériel utilisé dans l’activité 2, chapitre 2), ne pas oublier les manipulations témoins. Critères de réussite des schémas : - crayon de papier seulement - utilisation de la règle - taille appropriée - annotation des ustensiles, des êtres vivants, des composés (traits horizontaux à la règle) - légende complète 3. Re Réaliser les manipulations, noter les valeurs de mesure obtenues. 4. C Concevoir un tableau simple permettant de consigner les résultats de toutes les manipulations. 5. I, Ra Interpréter ces résultats. 6. Ra, C Ecrire une phrase de conclusion en comparant les résultats obtenus avec ceux attendus. L’hypothèse peut-elle être gardée ? Démarche expérimentale (prof) Travail sur vers de farine, carotte et poisson. 1ère séance But de la manipulation : mettre en évidence la respiration d’êtres vivants. Hypothèse : les êtres vivants respirent Conséquence de l’hypothèse : respiration donc : - absorption de dioxygène - rejet de dioxyde de carbone. Manipulation : Concevoir des manipulations avec le matériel scientifique pour démontrer que les EV respirent. 6 groupes : - 2 sur le ver de farine - 2 sur la carotte - 2 sur le poisson. Avant de faire les schémas, chaque groupe soumettra son idée de manipulation à la critique des autres. Réalisation du montage. Evaluation formative sur la réalisation des schémas des manipulations. 2ème séance Résultats : Interprétations : il y a absorption de dioxygène, et rejet de dioxyde de carbone. Conclusion : ces êtres vivants respirent. Bilan : Chez les animaux comme les végétaux, la respiration consiste à absorber du dioxygène et à rejeter du dioxyde de carbone. Rappels : chez l’Homme il y renouvellement de l’air dans les poumons par des mouvements respiratoires. Comment l’air ou l’eau sont-ils renouvelés ? 2. Le renouvellement de l’air ou de l’eau. Activité 2 : le renouvellement de l’eau chez les poissons. Généralisation avec d’autres animaux : en milieu aérien, le renouvellement de l’air se réalise grâce à des mouvements respiratoires. Bilan : Souvent, chez les animaux les mouvements assurent le renouvellement de l’air ou de l’eau au contact des surfaces respiratoites. Rappels : l’Homme respire avec des poumons. Qu’en est-il des autres animaux ? 3. Les différents organes respiratoires. Activité 3 : les organes respiratoires de quelques animaux et leurs caractéristiques. Activité 3 élève : Les appareils respiratoires de quelques animaux et leurs caractéristiques. On mesure la quantité de dioxygène dissous dans l’eau entrant dans la bouche et dans celle sortant des ouies d’un poisson. Les résultats sont donnés dans le tableau ci-dessous. Quantité de dioxygène dissous dans 1 litre d’eau Eau entrant dans la bouche Eau sortant par les ouies 5 cm3 1 cm3 1. I, Ra Quel(s) renseignement(s) apporte(nt) ces mesures ? 2. Ra, C Formuler un problème qui nécessitera l’observation de l’appareil respiratoire du poisson. I. Observation de l’appareil respiratoire d’un poisson. 1. Observation d’un tête de poisson. Sous chaque opercule, 4 fines lames rouges soutenues par des arcs osseux apparaissent, ce sont les branchies. 2. Faire une phrase pour décrire vos observations (couleur, structure, épaisseur, disposition) 3. Prélever (ciseaux) 3 filaments branchiaux pour les observer au microscope. Utiliser les fiches « consignes de réalisation d’une préparation microscopique entre lame et lamelle » et « consignes d’utilisation et observation au microscope ». 4. Faire une phrase pour décrire vos observations (couleur, allure, disposition, agencement des structures). 5. Nettoyer, rincer, essuyer et ranger lame et lamelle sans les casser. 6. Ranger le microscope. Schéma bilan II. Observation de l’appareil respiratoire d’un insecte. III. Caractéristiques des appareils respiratoires. I, Ra et C 1. A l’aide de vos connaissances sur les caractéristiques de la zone d’échanges poumons-sang chez l’Homme et de vos observations faites sur les branchies et les trachées, remplir le tableau suivant en mettant un + lorsque la caractéristique existe ou un – lorsqu’elle est absente. Caractéristiques de la zone d’échanges Poumons Branchies Trachées 2. Ecrire une phrase bilan sur le rôle des branchies et des trachées. Les mots suivants sont à utiliser : circulation d’eau (d’air) ; dioxyde de carbone ; dioxygène ; mouvements respiratoires ; renouvellement d’air (d’eau) ; surface d’échange. 1. Poumons (Homme, souris) : livre 2. Branchies (poissons ou moule) : microscope, montage entre lame et lamelle Evaluation formative sur la préparation d’une lame. 3. Trachées (insectes) : film + préparation microscopique de trachées (ténébrion) Evaluation formative sur l’utilisation du microscope. 4. Caractéristiques de la zone d’échange (milieu extérieur – sang) Caractéristiques de Poumons Branchies Trachées la zone d’échanges Bilan : Chez beaucoup d’animaux, la respiration s’effectue par l’intermédiaire d’organes respiratoires (poumons, branchies, trachées) qui ont en commun la finesse des parois et l’étendue des surfaces d’échanges.
