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Chapitre I : Introduction: les domaines de la pharmacognosie :
Etymologie :Pharmacologie vient du grec pharmakon (drogue, venin, poison) et gnosis
(connaissance ).
Définition : Science appliquée traitant des matières premières et des substances à potentialité
médicamenteuse d’origine biologique.
Ces substance d’origine biologiques sont issues de végétaux, d'animaux ou encore de
fermentation à partir de micro-organismes.
Une drogue est la partie ou l’organe désseché d’une plante, d’un animal ou d’un champignon.
Caractère multidisciplinaire :
La botanique et l' ethnopharmacologie considèrent l'historique des plantes médicinales et
l'inventaire de leur utilisation en médecine traditionnelle.
L'agronomie : sélection, culture, récolte, conservation et distribution des plantes médicinales.
Phytochimie et biologie végétale: abordent la biogenèse des constituants actifs et de leur
isolement, l'étude de leur structure chimique au moyen de techniques modernes de
spectrométrie.
Pharmacologie, toxicologie et médecine.
Analyse pharmaceutique: méthodes de standardisation.
Biochimie végétale et biotechnologie; mise au point des méthodes de production in vitro de
métabolites secondaires au moyen de culture de tissus et de cellules végétales.
Aspects historiques
1895 : la thériaque (prépa pharmaceutique utilisé contre les poisons les plus divers.)
1899 : mise sur le marché de l’aspirine, premier médicament moderne.
Du végétal au médicament :
A la fin du précambrien on voit la colonisation des terres émergées. C'est un environnement
hypermutable. Il n'y a pas d'azote et on voit apparaître progressivement 1'02. Il y a ensuite une
différenciation entre les règnes animal et végétal mais avec une croissance commune. Leur but
est de se nourrir, se reproduire et communiquer ce qui engendrent de nombreuses mutations et
seuls les meilleurs individus subsistent
Rôle des métabolites secondaires :
Au niveau du métabolisme primaire par exemple: les caroténoïdes et flavonoïdes ont un
rôle dans la photosynthèse, la détoxification et la défense contre les stress oxydatifs.
Au niveau des relations avec le monde extérieur :
Immunité végétale: soutien et protection du métabolisme primaire.
Phytoalexines (ex : le resvératrol) il est produit par le grain de raisin après une, attaque
par un champignon; dérivé d'un noyau stilbène il a une action antitumorale et
antirhumatismale.