exemple : Fournisseur de repas du midi

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Cher fournisseur de repas du midi,
Le [insérer le nom du conseil scolaire] s’efforce de créer un milieu scolaire sain pour son
personnel et ses élèves. Dans le cadre de cet engagement, nous recommandons à nos écoles
de vendre des aliments et des boissons offrant une valeur nutritive maximale
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en plus de
respecter les critères de la catégorie Vendre le plus de la Politique sur les aliments et les
boissons à l’école du ministère de l’Éducation de l’Ontario (Note n° 150).
[Insérer le nom du conseil scolaire] exige que les fournisseurs de repas de [insérer le nom de
l’école] fournissent des repas préparés selon les directives suivantes :
 Au moins 80 pour cent des aliments vendus font partie de la catégorie Vendre le plus ou
sont des aliments à valeur nutritive maximale (comme des fruits frais ou en conserve
sans sucre ajouté, des légumes, des produits de grains entiers, du lait, du fromage et du
yogourt à faible teneur en gras)
 Pas plus de 20 pour cent des aliments vendus font partie de la catégorie Vendre moins
(ex., fromage régulier)
 Aucun aliment ou boisson provenant de la catégorie Vente non permise (ex., boissons
gazeuses, croustilles, tablettes de chocolat, boissons aux fruits) n’est offert
 Seules les boissons de la catégorie Vendre le plus ou les boissons à valeur nutritive
maximale (ex., eau, jus à 100 pour cent, lait faible en gras) sont offertes
Pour vous aider à évaluer votre menu, il est fortement conseillé de le faire réviser par une
diététiste. Pour trouver une diététiste, visitez le site Web des Diététistes du Canada au
http://www.dietitians.ca/Trouvez-une-dietetiste ou téléphonez à Saine alimentation Ontario au
1-877-510-5102.
Pour plus de renseignements sur la Note n° 150 ou sur la saine alimentation, adressez-vous à
votre bureau de santé publique [insérer les coordonnées].
Pour en savoir plus sur les écoles en santé, visitez le site Web « Écoles saines » du ministère
de l’Éducation au http://www.edu.gov.on.ca/fre/teachers/healthyschools.html .
Pour plus de clarifications, veuillez vous adresser à [insérer nom] du [insérer le nom du conseil
scolaire].
Au plaisir de collaborer avec vous.
Sincèrement,
Directeur de l’éducation
[insérer le nom du conseil scolaire]
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Les aliments et boissons à valeur nutritive maximale respectent ou dépassent les exigences de la Note n° 150 des
façons suivantes :
o Comprennent des aliments des quatre groupes du Guide alimentaire canadien
o Contiennent plus d’éléments nutritifs nécessaires à la croissance et au développement optimaux (ex. fer,
vitamine D, calcium, vitamine C, vitamine A, protéines, fibres)
o Contiennent peu de gras malsains (ex. gras saturés et gras trans) et habituellement peu ou pas de sel et de
sucres ajoutés

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Lettre de conformité
(à remplir par le traiteur fournisseur de repas du midi)
Nom du traiteur : _______________________________________________________
Adresse : _____________________________________________________________
Téléphone : ___________________________________________________________
Je (nous), le traiteur nommé ci-haut, ai (avons) lu et compris la lettre aux fournisseurs de repas
du midi concernant la Politique sur les aliments et les boissons à l’école (Note n° 150) et suis
(sommes) en mesure de respecter les demandes suivantes :
 Au moins 80 pour cent des aliments vendus font partie de la catégorie Vendre le plus ou
sont des aliments à valeur nutritive maximale (comme des fruits frais ou en conserve
sans sucre ajouté, des légumes, des produits de grains entiers, du lait, du fromage et du
yogourt à faible teneur en gras)
 Pas plus de 20 pour cent des aliments vendus font partie de la catégorie Vendre moins
(ex., fromage régulier)
 Aucun aliment ou boisson provenant de la catégorie Vente non permise (ex., boissons
gazeuses, croustilles, tablettes de chocolat, boissons aux fruits) n’est offert
 Seules les boissons de la catégorie Vendre le plus ou les boissons à valeur nutritive
maximale (ex, eau, jus à 100 pour cent, lait pauvre en gras) sont offertes
J’ai fait évaluer mon menu par une diététiste :  Oui  Non
Signature : _______________________________ Date: ________________________
(Responsable du traiteur fournisseur de repas du midi)
Afin d’être fournisseur du [insérer le nom du conseil scolaire] en vue de la prochaine année
scolaire [insérer l’année], ce formulaire signé doit être parvenu au directeur d’école avant
réception des commandes de repas du midi à [insérer le nom d’école]. Veuillez télécopier le
formulaire dûment rempli au directeur au [insérer le numéro].