Dear Catered Lunch Supplier

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LOGO – Conseil scolaire
Cher fournisseur de repas du midi,
Le [insérer le nom du conseil scolaire] s’efforce de créer un milieu de scolaire sain pour son
personnel et ses élèves. Dans le cadre de cet engagement, nous recommandons à nos écoles
de vendre des aliments et des boissons offrant une valeur nutritive maximale1 en plus de
respecter les critères de la catégorie Vendre le plus de la Politique sur les aliments et les
boissons à l’école du ministère de l’Éducation de l’Ontario (Note n° 150).
[Insérer le nom du conseil scolaire] exige que les fournisseurs de repas de [insérer le nom de
l’école] fournissent des repas préparés selon les directives suivantes :
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
Au moins 80 pour cent des aliments vendus font partie de la catégorie Vendre le plus ou
sont des aliments à valeur nutritive maximale (comme des fruits frais ou en conserve
sans sucre ajouté, des légumes, des produits de grains entiers, du lait, du fromage et du
yogourt à faible teneur en gras)
Pas plus de 20 pour cent des aliments vendus font partie de la catégorie Vendre moins
(ex., fromage entier)
Aucun aliment ou boisson provenant de la catégorie Vente non permise (ex., boissons
gazeuses, croustilles, tablettes de chocolat, boissons aux fruits) n’est offert
Seules les boissons de la catégorie Vendre le plus ou les boissons à valeur nutritive
maximale (ex., eau, jus à 100 pour cent, lait pauvre en gras) sont offertes
Pour vous aider à évaluer votre menu, il est fortement conseillé de le faire réviser par une
diététiste. Pour trouver une diététiste, visitez le site Web des Diététistes du Canada au
http://www.dietitians.ca/public/content/find_a_nutrition_professional/find_a_dietitian.asp ou
téléphonez à Saine alimentation Ontario au 1-877-510-5102.
Pour plus de renseignements sur la Note n° 150 ou sur la saine alimentation, adressez-vous à
votre bureau de santé publique [insérer les coordonnées].
Pour en savoir plus sur les écoles en santé, visitez le site Web « Écoles saines » du ministère
de l’Éducation au http://www.edu.gov.on.ca/fre/teachers/healthyschools.html.
Pour plus de clarifications, veuillez vous adresser à [insérer nom] du [insérer le nom du conseil
scolaire].
Au plaisir de collaborer avec vous.
Sincèrement,
Directeur de l’éducation
[insérer le nom du conseil scolaire]
1
Les aliments et boissons à valeur nutritive maximale respectent ou dépassent les exigences de la Note n° 150 des
façons suivantes :
o Comprennent des aliments des quatre groupes du Guide alimentaire canadien
o Contiennent plus d’éléments nutritifs nécessaires à la croissance et au développement optimaux (ex., fer,
vitamine D, calcium, vitamine C, vitamine A, protéines, fibres)
o Contiennent peu de gras malsains (ex., gras saturés et gras trans) et habituellement peu ou pas de sel et de
sucres ajoutés
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Lettre de conformité
(à remplir par le traiteur fournisseur de repas du midi)
Nom du traiteur : _______________________________________________________
Adresse : _____________________________________________________________
Téléphone : ___________________________________________________________
Je (nous), aux fins des présentes le traiteur, ai (avons) lu et compris la lettre aux fournisseurs
de repas du midi concernant la Politique sur les aliments et les boissons à l’école (Note n° 150)
et suis (sommes) en mesure de respecter les demandes suivantes :
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Au moins 80 pour cent des aliments vendus font partie de la catégorie Vendre le plus ou
sont des aliments à valeur nutritive maximale (comme des fruits frais ou en conserve
sans sucre ajouté, des légumes, des produits de grains entiers, du lait, du fromage et du
yogourt pauvres en gras)
Pas plus de 20 pour cent des aliments vendus font partie de la catégorie Vendre moins
(ex., fromage entier)
Aucun aliment ou boisson provenant de la catégorie Vente non permise (ex., boissons
gazeuses, croustilles, tablettes de chocolat, boissons aux fruits) n’est offert
Seuls les boissons de la catégorie Vendre le plus ou les boissons à valeur nutritive
maximale (ex, eau, jus à 100 pour cent, lait pauvre en gras) sont offertes
J’ai fait évaluer mon menu par une diététiste :
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Oui
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Non
Afin d’être fournisseur du [insérer le nom du conseil scolaire] en vue de la prochaine année
scolaire [insérer l’année], ce formulaire signé doit être parvenu au directeur d’école avant
réception des commandes de repas du midi à [insérer le nom d’école]. Veuillez télécopier le
formulaire dûment rempli au directeur au [insérer le numéro].
Signature : _______________________________
(Responsable du traiteur fournisseur de repas du midi)
Date: ________________________