Leçon 3

Leçon 3 : Des pratiques médicales et des comportements peuvent aider
l’organisme à se défendre
Pb : Comment peut-on éviter la contamination ?
I- Empêcher la contamination
Activité 1 : C3 : organiser et recenser des informations sur l’asepsie et l’antisepsie en
travaillant en groupe
1°A l’aide des documents distribués et de la p.146 et des 2 définitions, présente sous forme
d’un tableau les différentes méthodes présentées en les classant dans l’asepsie ou
l’antisepsie.
Asepsie
Antisepsie
- salle d’opération décontaminée
- vêtements, masques, gants,
instruments stériles
- utilisation du préservatif
- se laver les mains
- mettre la main devant sa bouche lors
des éternuements
- conservation au froid
- cuisson des aliments
- ne pas cracher dans la rue
- désinfecter une plaie avec des
produits antiseptiques
- désinfecter le matériel pour nettoyer
une plaie
- stérilisation des biberons
- chaleur, pasteurisation
- stérilisation par rayons ultraviolets
- eau de javel
Bilan : Les risques de contamination sont limités par l’utilisation de produits antiseptiques
et par la pratique de l’asepsie.
L’utilisation du préservatif permet de lutter contre la contamination par les micro-
organismes responsables des infections sexuellement transmissibles (IST).
Lexique :
Stérile : dépourvu de microbes
Asepsie : méthode préventive visant à protéger l’organisme de toute contamination
Antisepsie : méthode curative qui consiste à détruire les micro-organismes pour éviter
l’infection
Antibiogramme : recherche de l’ab le plus efficace
Antibiotique : substance naturelle qui empêche la prolifération des bactéries et peut
aussi les détruire
Virulence : pouvoir pathogène d’un micro-organisme

Pb : Comment peut-on lutter contre l’infection ?
II- Lutter contre l’infection
1° Les antibiotiques
Activité 2 : C3 : décrire le comportement d’une grandeur pour mettre en évidence l’action des
antibiotiques sur les bactéries
Des micro-organismes sont cultivés dans des milieux favorables à leur développement.
On ajoute un antibiotique dans les milieux de culture 2 et 4.
Les graphiques ci-dessous rendent compte de la croissance des micro-organismes.
1° Donne un titre aux graphiques 1 et 3
Nombre de bactéries en fonction du temps
Quantité de virus infectant les cellules en fonction du temps
2° Explique l’évolution des quantités de microorganismes pour 1 et 3
Il y a augmentation de la quantité de microorganismes quand les conditions sont favorables
pour proliférer, puis les quantités restent constantes quand les conditions du milieu
deviennent défavorables.
3° Explique et compare l’évolution des micro-organismes à partir de la courbe 1 et 2
En présence d’antibiotiques, la croissance bactérienne cesse et le nombre de bactéries
diminue, l’ab est donc efficace.
4° Explique l’évolution de la courbe 4, en la comparant avec celle de la courbe 3.
Début de la culture
Antibiotique
Quantité de bactéries
(unités arbitraires)
Quantité de virus
infectant les cellules
(unités arbitraires)
Quantité de virus
infectant les cellules
(unités arbitraires)
Début de la mesure (6h après
l’injection de virus)
Antibiotique

En présence d’antibiotiques, la croissance virale n’est pas modifiée donc l’ab est inefficace.
5° Plus de la moitié des angines sont d’origine virale. Un test permet de trancher sur l’origine
de l’infection (virale ou bactérienne).Justifie l’intérêt de ce test pour le choix du traitement.
Le test permet de savoir si la prescription d’ab est nécessaire car pb de résistance.
Activité 4 : C3 : organiser les informations d’une vidéo afin de lire et d’interpréter un
antibiogramme
1°À l’aide de la vidéo, légende ce dessin. Comment appelle-t-on ce test ?
Colonie microbienne/antibiotique/antibiogramme
2° Explique ce que représentent les plages vides autour des pastilles
Ces plages ne contiennent plus de microbes
3° Quel est l’antibiotique le plus efficace contre ces microbes ? Justifie
L’antibiotique le plus efficace est le numéro 4 car la plage qui l’entoure est la plus grande,
c’est donc lui qui a le mieux détruit les microbes autour de lui.
Bilan : Quand la contamination n’a pu être évitée, il faut agir sur l’infection.
L’utilisation d’antibiotiques appropriés permet d’éliminer et de limiter la prolifération des
bactéries pathogènes. Les antibiotiques sont inefficaces sur les virus.
2° Une pratique préventive contre l’infection : la vaccination
Activité 2 : C3 : comprendre et situer dans le temps des découvertes scientifiques relatives
aux principes de la vaccination
Questions 1 p.176-177
1° L’enfant ne contracte pas la variole car auparavant Jenner lui a injecté le pus (donc les
micro-organismes) du cow pox, une maladie proche de la variole.
2° Pourquoi le lot A de mouton survit-il à l’injection d’une culture virulente ?
Car Pasteur leur a injecté la bactérie atténuée quelques jours avant, cette injection les a
protégés.
3° En déduire le principe général de la vaccination
La vaccination consiste à mettre l’organisme en contact avec des microorganismes non
virulents pour qu’il s’immunise contre ces microbes.
4° A l’aide des notices et des boites de vaccin, cite les éléments que l’on peut injecter pour
vacciner une personne

On peut injecter :
- une forme inoffensive du microbe : inactivé ou atténué
- une toxine atténuée (anatoxine)
- extraits de virus (virus fragmentés)
5° Question 5 p-177
Apres la 2ème injection, la quantité d’ac produite est plus rapide (2-3 jours au lieu de 5-6) et
plus importante (100 au lieu de 1).
6° Question 6 p-177
A chaque nouvelle injection, les lymphocytes mémoires spécifiques de l’ag sont activés et
sécrètent des quantités importantes d’ac.
7° Cite les maladies contre lesquelles vous êtes normalement vaccinés et explique l’importance
de ne pas oublier les rappels de vaccination
Les rappels permettent d’entretenir la population de lymphocytes mémoire.
Bilan : La vaccination est un traitement préventif pour éviter l’infection.
Elle consiste à mettre l’organisme en contact avec des microorganismes rendus
inoffensifs, elle permet à l’organisme d’acquérir une mémoire immunitaire durable et
spécifique contre un micro-organisme donné grace au maintien dans l’organisme de
nombreux leucocytes mémoires.
Lexique :
Vaccination : méthode permettant d’assurer une protection de l’organisme contre un
micro-organisme donné
Fiche de révision de la Leçon 3 : Des pratiques médicales et des comportements peuvent aider l’organisme
à se défendre
 Après cette leçon tu dois connaître et comprendre tous les bilans et le lexique => restitution des
connaissances
 Tu dois savoir => utilisation des méthodes
 Classer les différentes méthodes pour éviter la contamination
 Expliquer les expériences historiques
 Expliquer le principe de la vaccination
 Décrire et analyser le comportement d’une grandeur
 Lire et interpréter un antibiogramme