3. L`élasticité-prix

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C3 – Elasticités et prix
Plan :
I. Les élasticités : concepts et applications ................................................................................. 2
A. Les différentes formes d’élasticité ..................................................................................... 2
2. L’élasticité-revenu .......................................................................................................... 3
3. L’élasticité-prix ............................................................................................................... 5
4. L’élasticité-croisée .......................................................................................................... 8
B. A quoi sert l’élasticité ? ..................................................................................................... 9
1 / La nature du choc économique dépend de l’élasticité-prix ........................................... 9
2. L’élasticité-prix est utile au producteur pour déterminer le prix de vente ................... 11
II / Les interventions réglementaires sur les prix et les quantités ............................................ 13
A. Le contrôle des prix : objectifs, prix planchers, prix plafonds ........................................ 13
1. Subventions ................................................................................................................... 13
2. Les taxes ........................................................................................................................ 16
3. Contrôle des prix et rationnement (prix planchers et plafonds) .................................... 19
B. La régulation par les quantités ......................................................................................... 21
1. Les quotas ..................................................................................................................... 21
2. Les permis ..................................................................................................................... 22
Mots-clés : Elasticité-prix, élasticité-revenu, élasticité-prix, biens inférieurs, normaux,
supérieurs, biens typiques, biens atypiques, biens « giffen », biens « veblen », élasticité-
croisée, biens complémentaires, biens substituables, choc d’offre, choc de demande,
subvention, taxes, prix plancher, prix plafond, incidence fiscale, rationnement, quotas,
permis.

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I. Les élasticités : concepts et applications
A. Les différentes formes d’élasticité
1. Le concept

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2. L’élasticité-revenu
L’élasticité-revenu mesure l’influence d’une variation du revenu (variable explicative) d’un
agent économique sur la quantité demandée d’un bien (variable expliquée) :
Par exemple, supposons que le revenu d’un ménage plutôt pauvre augmente de 25%, on peut
se demander comment évoluera la quantité de viande consommée ? En règle générale, la
viande est un bien recherché et plutôt cher (lorsque la viande est de qualité !). Ainsi, le
ménage pauvre aura tendance à accroître sa consommation de viande suite à une hausse de ses
revenus. Supposons que le ménage consommait habituellement 1 kg de viande par mois et
que désormais il achète 2 kgs de viande par mois. Quel est l’effet de la hausse du revenu sur
la quantité consommée de viande du ménage ?
L’élasticité est de 4. Que signifie cette donnée ?
 Lorsque le revenu augmente de 1%, la quantité de viande consommée augmente de 4% !
L’élasticité est forte. Ce qui signifie que la consommation de viande du ménage est très
sensible à une hausse des revenus. Néanmoins, l’élasticité-revenu n’est pas toujours aussi
forte. Parfois, elle est inférieure, d’autres fois supérieures…Cela dépend du type de bien.
On peut distinguer plusieurs types d’élasticité et de biens :

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L’élasticité-revenu permet de distinguer trois types de bien :
- Pour les biens inférieurs, la hausse du revenu entraine une baisse de leur
consommation car ce sont des biens qui seront remplacées. L’élasticité-revenu est
donc négative. Par exemple, une hausse du revenu permet à un ménage pauvre de
substituer des baguettes de tradition à des baguettes ordinaires. La hausse du revenu
entraine donc une baisse de la quantité consommée de baguettes ordinaires ;
l’élasticité-revenu de la demande de baguettes ordinaires est négative.
- Pour les biens normaux, la hausse du revenu entraine une hausse de leur
consommation mais, proportionnellement, moins importante L’élasticité-revenu est
donc comprise entre 0 et 1. Par exemple, une hausse du revenu d’un ménage de 20%
permet à ce ménage d’augmenter la consommation de baguette de tradition de 10%.
L’élasticité-revenu est alors de 0,5. Cela signifie qu’une hausse du revenu de 1%
entraine une augmentation de la quantité consommée de baguette de tradition de 0,5%.
- Pour les biens supérieurs, la hausse du revenu entraine une hausse encore plus
importante de leur consommation car ce sont des biens valorisés socialement.
Elasticité supérieure à 1. Ex : les loisirs
Tableau n°1. Typologie des biens selon l’élasticité-revenu
-∞ 0 1 +∞
Valeur de eD/R
Négative
Faiblement positive
Fortement positive
Dénomination
Inférieurs
Normaux
Supérieur
Sous-catégories
Biens de
première
nécessité
Et/ou qui ont
peu de
substituts
Biens de consommation
courante
Biens qui satisfont de
nouveaux besoins
Exemples
Baguette
ordinaire
Pâtes ordinaires
Baguette de tradition
Pâtes fraiches
Pains spéciaux
Parfums
Voitures de sport
Exercice d’application n°1. L’élasticité-revenu

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3. L’élasticité-prix