Cité scolaire ANDRE HONNORAT

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Semaine 15– du 07 au 13 avril 2014*
Petit-déjeuner
Pain, beurre, confiture, lait, café, cacao, thé, jus d’orange, yaourt,
céréales ou viennoiserie ou fruit
DEJEUNER
MERCREDI 09
A L’Italienne
JEUDI 10
VENDREDI 11
Pain, barres de chocolat ou
pâtes de fruit ou banane
DINER
Tarte au fromage
Steak haché
Coquillettes
Fromage
Sundae
LUNDI 07
MARDI 08
Goûter
Céleri branche /carottes bâton/œufs durs
rillettes
Chipolatas ou pavé de lieu noir
Lentilles du pays et brocolis
Mont Cadi ou Lou foundré
Ile flottante et fruits
Poivrons marinés/mortadelle/cœur
d’artichaut/tomates basilic mozzarella
Lasagne bolognaise ou au saumon
Panna cotta
Terrine de poisson
Escalope de dinde viennoise
Gratin de courgettes
Saint Morêt
Kiwi
Crevettes mayonnaises
Croustade de veau aux olives
Carottes persillées
Fromage blanc fruité
Tarte aux pommes
Roll mops/mousse de foie/salade de
riz/betterave en cube
Bourguignon ou colin aux câpres
Riz et fèves ail & tomates
Saint Paulin ou carline de l’Ubaye
Génoise chocolat cerise /salade de fruits
Salade de chèvre chaud
Pièce de bœuf aux poivres
Quinoa
Gouda
Mousse au chocolat et fruit
Salade verte/radis au beurre/beignet de
légumes/céleri rémoulade
Omelette au fromage ou hoki grill
Haricots verts & pomme vapeur
Faisselle ou yaourt nature
Eclair à la vanille
DIMANCHE 13 AVRIL
Maïs
Brochette Tandori
Riz créole
Fromage
Beignet aux pommes
Légende : Corps gras (beurre, huile, margarine, friture, plat préparé etc..)
Protéines (poisson, viande, œuf etc..)
Féculents (pain, céréales, pâtes etc..)
Crudités ou Cuidités (légumes ou fruits cuits ou crus)
Laitages
La Gestionnaire,
D. LARRIEU
Le Chef d’Etablissement,
F. GUYON
* Menu réalisé par M. COMTE Susceptible de variation