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TABLEAU DES ALIMENTS REPARTIS
DANS LEURS CINQ NATURES
HYPER-YANG
(CHAUDE)
YANG
(TIÈDE)
NEUTRE
(NEUTRE)
YIN
(FRAÎCHE)
HYPER-YIN
(FROIDE)
Les viandes, les laitages, les œufs
abats, agneau,
charcuterie
grasse, gibier,
mouton, veau
beurre,
uf,
charcuterie
maigre,
caille, canard,
lapin
lait, yaourt,
fromages
maigres,
œufs, porc
cheval
cme
fraîche,
fromages
gras ou
fermentes,
dinde,
poulet,
pigeon
Les poissons, les fruits de mer
crevette,
gambas,
homard,
écrevisse,
poissons
maigres :
aiglefin, bar,
brochet,
coquillages,
huîtres,
moules
crabe, oursin
langoustine,
poissons semi-
gras et gras :
anchois,
cabillaud,
carpe, carrelet,
colin, daurade,
lieu, limande,
anguille,
hareng,
lotte, merlan,
mulet, perche,
maquereau,
rouget,
sardine,
raie, rascasse,
sole, truite
saumon,
thon, turbot
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HYPER-YANG
YANG
NEUTRE
YIN
HYPER-YIN
(CHAUDE)
(TDE)
(NEUTRE)
(FRAÎCHE)
(FROIDE)
Les céréales, les gumineuses, les oléagineux
avoine, b
amande,
blé, germe
complet,
cacahuète,
de soja,
germe de b,
farine, fève,
haricot vert,
haricot
haricot blanc,
haricot de
rouge,
olive, pâtes
soja, maïs,
lentilles,
alimentaires,
millet, orge
noisette, noix
pois, riz
mondé, orge
de cajou,
complet,
perlé, riz
noix, pâtes et
seigle
blanc, tofu
nouilles
ingrales, riz
glutineux,
sarrasin,
sésame,
tournesol,
graines
Les légumes verts, les légumes racines, les tubercules
poivrons vert et
champignon
champignons
artichaut,
algue, céleri,
rouge
Reishi,
blancs,
asperge,
champignons
fenouil,
champignon
aubergine,
noirs, chou
poireau,
Shïtake,
avocat,
chinois,
radis rouge
laitue, patate
bambou,
châtaigne
^
douce, taro
bette,
d'eau,
betterave,
citrouille,
brocoli,
concombre,
carotte,
endive, navet,
champignon
oseille,
de Paris,
potimarron,
chou, chou-
pourpier,
fleur, courge,
rhubarbe,
courgette,
spaghetti
cresson,
végétal,
épinard,
topinambour
mâche,
pissenlit,
pomme de
terre, radis
noir
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HYPER-YANG
YANG
NEUTRE
YIN
HYPER-YIN
(CHAUDE)
(TDE)
(NEUTRE)
(FRAÎCHE)
(FROIDE)
Les fruits, les agrumes
ananas,
grenade,
abricot,
banane,
cerise,
mangue,
citron,
carambole,
châtaigne,
papaye
figue, fraise,
cassis, mûre,
datte,
groseille,
myrtille,
jujube,
melon,
pamplemousse
framboise,
orange,
pastèque,
kumquat,
pêche,
poire
litchi,
pomme,
mandarine,
tomate
noix de
coco, prune,
raisin
Les condiments, les épices, les aromates
ail, cannelle,
aneth, anis
cerfeuil,
citronnelle,
sel raffiné
poivre, piment,
étoile,
curcuma,
menthe, sel
gingembre
basilic,
safran
marin ou
séché, noix de
cardamome,
gris, sauce
muscade
ciboule,
de soja,
ciboulette,
nuoc-mâm
clou de
girofle,
coriandre,
cumin,
échalote,
gingembre,
moutarde,
oignon,
persil,
romarin,
thym,
vinaigre
HYPER-YANG
(CHAUDE)
YANG
(TIÈDE)
NEUTRE
(NEUTRE)
YIN
(FRAÎCHE)
HYPER-YIN
(FROIDE)
Divers, boissons
alcools forts,
bière,
miel, farine
anisette,
canne à
cacao, chocolat,
boissons
blanche,
bière, cidre,
sucre,
saindoux, sucre
raffiné, vin
blanc
gazeuses et
sucrées, café,
huiles de
première
huiles
raffinées,
glisse
naturelle
fleur
d'oranger,
thé vert,
valériane,
camomille,
jasmin,
passiflore,
tilleul
pression a
froid, sucre
verveine
brun, sucre
d'orge, t
noir, vm
rouge
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