les matins

TOUS LES MATINS
MIDI
SOIR
L
U
N
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I
22 Sept 14
Café/thé/chocolat au lait
Pain/Beurre /confiture
Jus d’orange/yaourt
(en supplément soit céréales,
miel, Nutella)
Tte la semaine : 1ère CAP
Canalisateur – Ter BTS et
Conduite routière
Buffet d’entrées au choix
Emincé de volaille au curry
Pommes anglaises
Fromage
Fruits de saison
Tarte aux fromages
Paupiette de veau
Haricots verts/Champignons
Plateaux de fruits
Mousse au chocolat
M
A
R
D
I
23 Sept 14
Buffet d’entrées au choix
Filet de carrelet meunière
Poêlée méridionale
Plateaux de fruits
Flan pâtissier
Œufs mimosa
Cervelas orloff
Beignets de salsifis/salade
Plateaux de fruits
Yaourt/Gâteau
M
E
R
C
R
E
D
I
24 Sept 14
Buffet d’entrées au choix
Carbonade flamande
Semoule
Plateaux de fruits
Coupe liégeoise glacée
Surimi/mayonnaise
Escalope viennoise
Pommes rissolées/salade
Fromage
Plateaux de fruits
J
E
U
D
I
25 sept 14
Buffet d’entrées au choix
Rôti de porc
Haricots blancs
Plateaux de fruits
Entremets au chocolat
Salade composée
Lasagnes maison
Salade
Compote de fruits
Biscuits
V
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N
D
R
E
D
I
26 Sept 14
Carpaccio de légumes
Verrine de gelée de
concombre/salade de lentilles
Volaille macérée au fenouil
Pilaf de boulgour
Gratin de fruits ou un
Sablé chocolat
pomme/poire caramélisées
LEGENDE : Légumes et fruits crus
Légumes et fruits cuits Le Proviseur, Le Gestionnaire,
Féculents – Produits laitiers
Plats protidiques
Féculents + légumes P.J.CUBERTAFOND Y.SALAÜN