TOUS LES MATINS L U N D I 22 Sept 14 Café/thé/chocolat au lait Pain/Beurre /confiture Jus d’orange/yaourt (en supplément soit céréales, miel, Nutella) Tte la semaine : 1ère CAP Canalisateur – Ter BTS et Conduite routière M A R D I 23 Sept 14 M E R C R E D I MIDI SOIR Buffet d’entrées au choix Tarte aux fromages Emincé de volaille au curry Pommes anglaises Paupiette de veau Haricots verts/Champignons Fromage Fruits de saison Plateaux de fruits Mousse au chocolat Buffet d’entrées au choix Œufs mimosa Filet de carrelet meunière Poêlée méridionale Cervelas orloff Beignets de salsifis/salade Plateaux de fruits Flan pâtissier Plateaux de fruits Yaourt/Gâteau Buffet d’entrées au choix Surimi/mayonnaise Carbonade flamande Semoule Escalope viennoise Pommes rissolées/salade Plateaux de fruits Coupe liégeoise glacée Fromage Plateaux de fruits Buffet d’entrées au choix Salade composée Rôti de porc Haricots blancs Lasagnes maison Salade Plateaux de fruits Entremets au chocolat Compote de fruits Biscuits 24 Sept 14 J E U D I 25 sept 14 V E N D R E D I 26 Sept 14 LEGENDE : Légumes et fruits crus Légumes et fruits cuits Féculents – Produits laitiers Plats protidiques Féculents + légumes Carpaccio de légumes Verrine de gelée de concombre/salade de lentilles Volaille macérée au fenouil Pilaf de boulgour Gratin de fruits ou un Sablé chocolat pomme/poire caramélisées Le Proviseur, P.J.CUBERTAFOND Le Gestionnaire, Y.SALAÜN