Définition d`une portion de fruits ou de légumes

Définition d’une portion de fruits ou de légumes
Une portion de fruits ou de légumes inclut :
un fruit ou un légume de taille moyenne,
une demi-tasse (125 ml) de fruits ou de légumes coupés en morceaux,
une demi-tasse (125 ml) de jus ou une tasse (250 ml) de salade.
Les aliments peuvent être frais, congelés ou en conserve.
1. Combien de portions des aliments suivants avez-vous consommées au cours des 7 derniers jours?
Exemple : si vous avez pris 250 ml de jus de fruits seulement les matins de fin de semaine, inscrire le chiffre 0
pour les journées de lundi à vendredi et 2 pour le samedi et le dimanche :
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Jus de fruits 0 portions 0 portions 0 portions 0 portions 0 portions 2 portions 2 portions
Veuillez maintenant inscrire dans chacune des cases ci-dessous, les chiffres appropriés…
Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi Samedi Dimanche
Jus de fruits __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions
Jus de
légumes __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions
Fruits __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions
Pommes de
terre
(excluant les
frites)
__ portions __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions
Salade verte __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions
Autres
légumes __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions __ portions
2. Est-ce que votre consommation de fruits et légumes au cours des 7 derniers jours correspond à vos
habitudes alimentaires des 3 derniers mois?
 Pas du tout représentatif de mes habitudes alimentaires
 Peu représentatif de mes habitudes alimentaires
 Assez représentatif de mes habitudes alimentaires
 Très représentatif de mes habitudes alimentaires
3. De quelle manière votre consommation de fruits et légumes au cours des 7 derniers jours diffère-elle
de vos habitudes alimentaires des 3 derniers mois?
Au cours des 7 derniers jours, j’ai consommé…
 Beaucoup plus de fruits et légumes qu’au cours des 3 derniers mois
 Un peu plus de fruits et légumes qu’au cours des 3 derniers mois
 Un peu moins de fruits et légumes qu’au cours des 3 derniers mois
 Beaucoup moins de fruits et légumes qu’au cours des 3 derniers mois
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Référence: Godin, G., Bélanger-Gravel, A., Paradis, A.-M., Vohl, M.C., Pérusse, L. (2008). A simple
method to assess fruit and vegetable consumption among obese and non-obese individuals. Canadian
Journal of Public Health, 99 (6): 494-498.