A/ Quelles sont les limites du modèle productiviste ? B/ L`agriculture

FA7–Lesagricultures«durables»peuvent‐ellesnourrirunepopulationcroissante?Pourquoietcommentlesdévelopper? M.Burlot
Objectifs:
‐Repéreretclasserdesinformationsdanslesdocumentspourrépondreauxquestions.
‐Répondreauxquestionspardesréponsesdéveloppéesavecdesexempleslocalisées.
‐Réaliserlatroisièmepartiedelalégended’uncroquisdesynthèse.
Consigne:
‐Aprèsavoirluattentivementlesdocumentsfournis(+doc7p.65)etàl’aidedesconnaissancesacquisesprécédemment,vousrépondrezprécisémentà
laquestiondechacunedessous‐parties.
‐Dansunsecondtemps,vousrésumerezlesinformationslesplusimportantesenréalisantunschémacartographique.
A/Quellessontleslimitesdumodèleproductiviste?
Doc 1. Une des conséquences de l’agriculture intensive : les algues vertes en
Bretagne.
B/L’agriculturedurableest‐ellecapabledenourrir9Milliards
d’habitantsen2050?(+doc5p.67) Doc2.Agriculture:productivisme?
«Danslacrisedelavachefollecommepourlafièvreaphteuse,le
productivismeagricoleestmisencause.Pourtant,leprogrèsdela
productivitén'estpasforcémentsynonymedemauvaisequalitéet
depratiquesdouteuses.Uneautomobiled'aujourd'hui(mêmesi
elle consomme encore beaucoup trop) est infiniment moins
dangereuseetmoinspolluantequ'uneautomobilede1900,tout
enétantaussimoinschèregrâceau«productivisme».Unsérieux
problèmeexistemanifestementdanslaproductionagricole,mais
cen'estpasforcémentendemandantauxagriculteursderenouer
avec les pratiques de leurs arrière‐grands‐pères qu'on peut
espérerunesolution.Entoutcas,s'ilnes'agitpasseulementde
nourrirlesbeauxquartiers.Onpeutsedemander,enparticulier,
siladéfenseacharnéedelapetitepropriétéindividuellen'apas
freiné,danscesecteur,laconstitutiondestructuresassezsolides
pourmaîtriserlescontraintesdequalitéetassezpuissantesvis‐à‐
visdesfirmesdel'agrochimieoudeladistributionpournepas
subirleurloi.Lescrisessanitairesquenousconnaissonssonnent
probablement le glas d'une agriculture précapitaliste, qui a
survécupendantdeuxsiècles.»
GuillaumeDuval,AlternativesEconomiquesn°191‐avril2001
Doc4.Rendements.Leslimitesdel’agriculture
biologique
«Sil’onveutnourrirlemondeavecdesproduitsbio,il
faudrasoitaccélérerladéforestation,soitrenonceràla
consommationdeviande.
L’agriculture biologique a le vent en poupe.
Consommateursetpolitiquesadorentlesproduitsbios,
cultivés sans pesticides dans des fermes attentives au
bien‐êtredesanimaux.Leproblème,c’estquecemode
de culture favorise une hausse des émissions de gaz à
effet de serre. En effet, lorsque les paysans se
convertissentaubio,lerendementcéréalierchutede30
%à40%.Ilfautalorsaugmenterlessurfacescultivées.
L’extensiondel’agriculturebiologiqueobligeraitdoncà
accroîtrelaproductionailleurs,dansd’autresrégionsdu
monde,ouaudétrimentdesforêtshumides.[…]
OGM
Agriculturebiologique
Doc3.Larecherchedenouvellessolutionsagricoles
Commerce équitable : Commerce qui cherche à assurer des revenus plus décents aux
producteursdespaysduSudparunmeilleurpartagedelavaleurdelaventedeleursproduits
auxconsommateursduNord.
[L’agriculture biologique] exige davantage d’hectares
pour produire la même quantité. ‘’Nous sommes nous‐
mêmes insatisfaits des rendements de la production
biologique […]’’ admet Michael Tersbøl, directeur du
développementdelaFédérationnationale(danoise)des
agriculteurs biologiques. Mais il nie qu’une extension
des cultures biologiques puisse entraîner une
déforestation dans d’autres parties du monde […].
“L’essentiel de la production céréalière mondiale est
aujourd’huiutilisépourl’alimentationdubétail.Sil’on
réduitlaconsommationdeviande,ondiminuelebesoin
defourrages.Laproductioncéréalièrepourraainsiêtre
freinée sans provoquer de déforestation”, explique
Michael Tersbøl. Cela signifie‐t‐il qu’une extension de
l’agriculture biologique n’est viable sur le plan
climatiquequesielles’accompagned’uneréductionde
la consommation de viande ? Pour Michael Tersbøl, la
réponseestoui.»
LarsAttrup,«Leslimitesdel’agriculturebiologique»,
JyllandsPosteninCourrierinternational,n°1003,21
janvier2010.