7ème séance - IEN Brunoy

Le fonctionnement du corps humain et la santé :
La digestion
(avec J.Borne)
CM1/CM2 Carine Sebaoun Juin 08
CM2 Virginie Vandenbroucke Juin 09
CM2 Katy Barat Juin 09
7
ème
séance 1h30
Réponse aux dernières questions de la classe + synthèse générale
Déroulement de séance
Oral collectif
Il reste des questions auxquelles on n’a pas encore répondu.
- Pourquoi les muscles ont-ils besoin d’eau ?
- Pourquoi a-t-on le hoquet ?
- Pourquoi ne pratiquons-nous pas une activité après avoir mangé ?
- Comment a-t-on l’appendicite ?
A quelle question peut-on répondre ?
- Pourquoi ne pratiquons-nous pas une activité après avoir mangé ?
Pourquoi à votre avis ?
- pour ne pas vomir
Oui, et encore ?…Digérer demande de l’énergie à l’estomac, et il faut lui réserver cette énergie. On devrait
même se reposer ou faire une sieste après le repas pour ne pas fatiguer l’organisme. Si vous faites du sport
après avoir mangé, vous serez lourd, vous réaliserez de moins bonnes performances.
Pour les trois questions qui restent, il faut faire une recherche sur internet et prendre des notes sur votre cahier.
Recherches par 2
Comment fait-on une recherche ?
- on va sur Google
- on tape notre question

Mise en commun
Mise en commun du résultat des recherches et formulation des réponses à écrire. Il faudra que l’on fasse des
réponses courtes car on n’a pas beaucoup de place pour écrire.
Pourquoi les muscles ont-ils besoin d’eau ?
 Boire permet de récupérer l’eau perdue en transpirant. L’eau sert à éliminer les déchets et à maintenir la
température du corps.
Pourquoi a-t-on le hoquet ?
Le diaphragme est un muscle qui appuie sur les poumons pour les vider de leur air. Les poumons ne peuvent
pas se contracter tout seuls comme l’estomac. Et le diaphragme est situé juste au-dessus de l’estomac.
 Lorsque l’estomac s’agite un peu trop fort, le diaphragme reçoit des coups et envoie des petits jets d’air.
Comment a-t-on l’appendicite ?
L’appendice est une sorte de petit sac de 10 cm situé au début du gros intestin. On ne sait pas trop à quoi il sert
(c’est peut-être une réserve de bactéries pour les transformations chimiques du gros intestin).Des déchets
peuvent entrer dedans et s’infecter.
- est-ce que c’est grave ?
Oui, ça peut être grave si l’infection s’étend . Ca devient une péritonite, qui peut infecter tous les organes, et il
faut opérer d’urgence.
Vous voyez l’importance de manger des fruits et des légumes, qui contiennent des fibres qui aident à nettoyer
l’intestin.
Nous avons l’appendicite quand l’appendice est rempli de déchets qui s’infectent.
Élaboration en commun de la synthèse générale
Qu’arrive-t-il aux aliments que l’on mange ?
- ils deviennent de plus en plus petits
- ça passe dans l’œsophage, puis dans l’estomac…..
Que se passe-t-il pour les aliments liquides et solides ?
Au début, c’est le même trajet, puis il y a une séparation au niveau de l’intestin grêle.
Synthèse sur la digestion
Dans le tube digestif, les aliments sont transformés en morceaux de plus en plus petits.
Ils subissent deux types de transformations : chimiques et mécaniques : ils deviennent des
substances capables de passer dans le sang qui s’appellent des nutriments.
Les nutriments traversent ensuite la paroi de l’intestin grêle : c’est l’absorption.
Le sang distribue les nutriments à tous les organes du corps.
Les substances contenues dans les aliments qui ne sont pas digérées (fibres surtout) continuent leur
trajet dans le gros intestin et constituent les selles expulsées par l’anus.
L’eau que nous buvons passe dans le sang avant d’être rejetée en partie par l’urine.
Les reins débarrassent le sang de ses déchets. Dissous dans l’eau ces déchets forment l’urine.
Trajet des aliments
Bouche → œsophage → estomac → intestin grêle → gros intestin → anus
Attention : Les aliments liquides et solides empruntent le même trajet jusqu’à l’intestin grêle.

Réponse aux dernières questions de la classe : Classe de Carine Sebaoun
Pour bien digérer, il faut environ 24 heures
Trajet estomac →
→→
→ vessie : L’eau passe dans le sang,
puis elle est filtrée par les reins, puis elle arrive dans la
vessie
Pour bien digérer : Il ne faut pas manger trop salé,
trop sucré, trop gras. Il faut manger 5 fruits et légumes
par jour (fibres, vitamines).
Pourquoi l’urine change-t-elle de couleur ? L’urine
peut changer de couleur en fonction de ce qu’on
mange (pigments colorés des betteraves), et de la
quantité d’eau consommée.

Réponses aux questions des classes de CM2
Questions sur le trajet Questions sur les transformations
Dès qu’on avale, la
nourriture va-t-elle
directement dans
l’estomac ?
Oui, elle va directement
dans l’estomac en passant
par l’œsophage.
Pourquoi a-t-on mal
au ventre quand on
a faim ?
On ressent les contractions du
tube digestif qui est vide.
Comment sait-on
qu’on est en train de
digérer ?
On ressent les contractions du
tube digestif.
Comment et
pourquoi on avale
de travers ?
On avale de travers quand
les aliments passent dans
la trachée artère et non pas
dans l’œsophage (rôle de
l’épiglotte). A quoi servent les
tuyaux ?
(l’œsophage)
L’œsophage sert à propulser la
nourriture dans l’estomac.
Y a-t-il plusieurs
tuyaux ?
Non, il n’y a qu’un seul
tuyau : c’est le tube digestif.
Chaque partie du tuyau a
un nom différent.
Une fois dans
l’estomac, que
devient la
nourriture ?
Dans l’estomac, les aliments sont
broyés et aspergés de sucs
gastriques.
Est-ce que le pain
et l’eau sont dans
le même tuyau ?
Oui, le pain et l’eau passent
par le même tuyau : c’est
l’œsophage. Y a-t-il un broyeur
dans le corps ?
Oui, il y a 2 broyeurs dans le
corps : la bouche avec les
molaires, et l’estomac.
Est-ce que le pain
et l’eau sont dans
la même poche ?
Oui, le pain et l’eau vont
dans la même poche : c’est
l’estomac. A quoi sert
l’intestin ?
L’intestin grêle sert à faire passer
les nutriments dans le sang à
travers sa paroi : c’est l’absorption.
Le gros intestin sert à évacuer les
déchets.
Y a-t-il un tuyau qui
passe par le
cerveau ?
Non, le tube digestif ne
passe pas par le cerveau.
Mais les nutriments arrivent
au cerveau par le sang.
Est-ce que les
aliments sont
liquides après la
digestion ?
Les aliments sont liquides dans
l’intestin grêle pour pouvoir
traverser sa paroi. Ils sont solides
dans le gros intestin pour être
évacués.
Est-ce que le cœur
a un rôle dans la
digestion ?
Non, le cœur ne fait pas
partie du tube digestif, mais
il pompe le sang qui
transporte les nutriments.
Pourquoi la
nourriture change-t-
elle de couleur
quand elle sort ?
Parce qu’elle subit des
transformations mécaniques
(brassages) et des transformations
chimiques (sucs digestifs).
Est-ce que le foie
sert à la digestion ?
Le foie sert à redistribuer
les nutriments dans tout
l’organisme et à fabriquer la
bile pour digérer les
graisses.
Comment font les
vitamines pour se
déposer sur les os ?
Les vitamines traversent la paroi
de l’intestin et sont distribuées aux
os par le foie et le sang.
Est-ce que le tuyau
fait 9 mètres ?
Oui, le tube digestif mesure
9 mètres. Pourquoi les
muscles ont-ils
besoin d’eau ?
Boire permet de récupérer l’eau
perdue en transpirant. L’eau sert à
éliminer les déchets et à maintenir
la température du corps.
Quels sont les
organes pour
digérer ?
Le tube digestif est
composé de : la bouche,
l’œsophage, l’estomac,
l’intestin grêle, le gros
intestin et l’anus.
Pourquoi a-t-on le
hoquet ?
Lorsque l’estomac s’agite un peu
trop fort, le diaphragme reçoit des
coups et envoie des petits jets
d’air.
Pourquoi ne
pratiquons-nous pas
une activité après
avoir mangé ?
Pour ne pas vomir et ne pas
dépenser l’énergie dont l’estomac
a besoin.
Comment a-t-on
l’appendicite ?
Nous avons l’appendicite quand
l’appendice est rempli de déchets
qui s’infectent.