Comment remédier aux ballonnements.

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Comment remédier aux ballonnements.
Chronique publiée le 21/04/2016
Chronique du 21 avril 2016
Comment remédier aux ballonnements.
Dans l'exercice de mes fonctions de naturopathe, je vois bon nombre de personnes se plaignant de ballonnements
après les repas. Si comme eux, vous êtes obligés de desserrer votre ceinture pour vous sentir à l'aise, car votre
ventre a une forte tendance à gonfler après les repas, voici quelques conseils simples à suivre.
Pourquoi ballonnez-vous ? Il y a plusieurs causes aux ballonnements et remédier aux causes vous permettra
d'oublier ces lourdeurs post repas.
1, Commencez par ne plus manger de fruits crus en dessert. Pourquoi ? : La digestion d'un fruit cru est très
rapide, en moyenne une trentaine de minutes. Si ce fruit séjourne dans l'estomac en compagnie d'autres aliments,
notamment des féculents (pommes de terre, pâtes, riz, ou autres céréales, pain), ou des protéines, viande, poisson,
oeufs, ou encore des graisses, le fruit va fermenter ce qui va entraîner des gaz avec quelquefois de véritables crises
d'aérophagie. D'autre part, lorsque la digestion devient difficile ce qui est le cas des fruits crus ou de miel pris aux
repas mais aussi quand il s'agit d'aliments indigestes tels les mueslis ou encore lorsqu'on grignote tout au long de la
journée...le cerveau envoie un afflux de sang au niveau de l'estomac c'est ce que l'on appelle l'hyperémie gastrique.
Cet afflux de sang par voie de continuité touche l'oesophage, puis par voie de proximité se de propage aux bronches
puis à tout l'arbre respiratoire et la sphère ORL (gorge, sinus oreilles...)
Dès l'instant où il y a un afflux de sang sur la muqueuse, celle-ci travaille plus et sécrète davantage de mucosités.
Cette hypersécrétion de mucosités est un milieu de culture propice pour les bactéries, virus et les champignons
microscopiques. Ce qui explique que bon nombre de nos affections ORL sont d'origine digestive. Ce qui veut dire
qu'en restaurant une digestion normale, l'estomac reçoit une quantité normale de sang il n'y a donc plus d'hyperémie
que ce soit au niveau de l'estomac, de l'oesophage ou de la sphère ORL. Les infections disparaissent comme par
magie.
Quand manger les fruits crus ? En dehors des repas, en fin de matinée et d'après midi lorsque l'estomac est vide.
Par contre, vous pouvez très bien manger des fruits cuits (compotes, pommes au four, fruits en bocaux, tartes,
crumble, clafoutis) en dessert.
2, L'abus de crudités. Les personnes à l'intestin irritable, ne se trouvent pas bien à consommer trop de légumes
crus. Dans ce cas, optez pour de petites quantités, en prenant soin de bien mastiquer ou remplacez pour un temps
les crudités par des jus de légumes fraîchement extraits.
3, L'abus de produits laitiers de vache. Le lactose, les protéines des laitages de vache sont réputés comme
particulièrement indigestes et pro-inflammatoires entraînant des troubles digestifs, mais pas seulement. Leurs sont
attribués également une hyperperméabilité intestinale favorisant les maladies auto-immunes, les pathologies
rhumatismales, ORL et dermatologiques. Les produits laitiers de chèvre et de brebis sont souvent bien mieux tolérés.
Toutefois, il convient de ne pas en abuser. Le calcium est contenu dans bien d'autres aliments en dehors des
laitages.
4, L'intolérance au gluten. Certaines personnes, et elles sont de plus en plus nombreuses, souffrent d'intolérance
au gluten. En cause le blé, l'avoine, le seigle, l'orge, le triticale (hybride du seigle et du blé), le kamut, et l'épeautre.
Tout en sachant que l'épeautre et le kamut qui sont des blés d'origine contiennent nettement moins de gluten que les
autres variés. Si vous êtes intolérant au gluten, il convient de l'éliminer de votre alimentation. Là encore, il existe des
moyens de remplacement.

5, Certains légumes comme les oignons, les poivrons, les choux cuits. Pour les poivrons, il suffit de les passer
quelques instants à la vapeur douce. Quant aux choux, essayer de manger deux cuillerées de choux crus en début
de repas avant de manger du chou cuit. En effet, les enzymes présents dans le légume cru vont permettre de mieux
digérer le chou cuit.
5, Les légumineuses. Lentilles, pois cassés, haricots blancs seront plus digestes si vous les faîtes tremper la veille,
si vous ajouter un morceau d'algue Kombu à la cuisson (en boutique bio) et de la sarriette.
Je rappelle qu'il est primordial de mastiquer longuement les aliments, la digestion commençant dans la bouche. De
boire aux repas des infusions de sarriette, menthe poivrée, camomille, anis, fenouil. De mâcher quelques grains de
cardamome ou du gingembre confit, et de faire de temps en temps une cure de probiotiques.
Pour vous accompagner dans votre démarche de santé, Christiane Barbiche, éducatrice de santé, praticien
naturopathe, vous reçoit en cabinet. Consultations sur Rendez-vous au 03 87 97 95 48.
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