Les Mollusques - Flabelline Plongée

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LE MANUEL DU PLONGEUR BIOLOGISTE
Les Mollusques
©Association Flabelline Plongée – Reproduction interdite – Vente interdite
Juin 2016

Les Mollusques
1
Table des matières
I. Introduction ................................................................................. 2
II. Classification ................................................................................ 2
III. Anatomie et morphologie .......................................................... 4
A. Polyplacophores ..................................................................................... 6
B. Gastéropodes ......................................................................................... 6
C. Bivalves .................................................................................................. 9
D. Céphalopodes ....................................................................................... 10
IV. Comment vivent les Céphalopodes ? .......................................... 12
A. Nutrition ............................................................................................... 12
B. Reproduction ........................................................................................ 13
C. Prédateurs et relations avec d’autres espèces ....................................... 15
D. Biotope ................................................................................................. 17
E. Protection législative ............................................................................. 18
V. Comment reconnaît-on les Céphalopodes en plongée ? ............. 19
A. Polyplacophores ................................................................................... 19
B. Gastéropodes ....................................................................................... 21
C. Bivalves ................................................................................................ 29
D. Céphalopodes ....................................................................................... 33
VI. Sources et crédits ....................................................................... 37

Les Mollusques
2
I. Introduction
Le terme mollusque vient du latin « mollusca » signifiant « une noix à écorce molle » en
référence à leur corps mou.
Cet embranchement très diversifié est représenté par plus de 100 000 espèces actuelles dont 46 000
marines, le classant donc à la seconde place après les arthropodes
1
.
L’étude des mollusques se fait par le biais de deux disciplines distinctes. La première est la
malacologie, étudiant les mollusques en général, tandis que la seconde nommée conchyliologie,
concerne l’étude de leur coquille.
II. Classification
Ce sont des animaux Eumétazoaires
2
bilatériens
3
et
protostomiens
4
. Caractérisés par la présence d’une larve
"trochophore" (Figure 1), ils sont aussi classés dans le l’infra-règne
des lophozoaires
5
. Cette larve est caractéristique des mollusques
marins. Les escargots terrestres, eux, ont perdu ce caractère et les
juvéniles ne se métamorphosent pas après éclosion, ils sont donc
déjà dotés d’une morphologie adulte.
Cet embranchement est diversifié en huit classes (Figure 2). Selon
les sources il est cependant possible de n’en trouver que sept. En
effet, deux classes étaient autrefois regroupées ensemble sous le
nom « d’aplacophores » représentées par de petits mollusques souvent enfouis dans le sable ou la
vase. Elles ne représentent donc guère d’intérêt pour les plongeurs.
1
Arthropodes : organismes recouvert d’un tégument, avec des appendices articulés. Ils ne grandissent que lors
des mues.
2
Eumétazoaire : animal à plusieurs cellules et possédant une forme organisée (contrairement aux éponges).
3
Bilatériens : Animaux avec une symétrie bilatérale.
4
Protostomiens : Animaux dont la bouche se forme avant l’anus au stade embryonnaire.
5
Lophozoaires : ce sont des organismes qui en plus d’autres particularités ont un état larvaire dit trochophore.
Figure 1: Larve trochophore âgée de 9 heures.

Les Mollusques
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Figure 2 Classification des mollusques dans le règne animal

Les Mollusques
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III. Anatomie et morphologie
Les mollusques, aujourd’hui très diversifiés, sont certainement issus d’un archétype établi à
partir d’éléments communs à des espèces chez les différentes classes et archives fossiles. Des
scientifiques ont travaillé sur un modèle de mollusque hypothétique. Dans la littérature, il peut être
appelé HAM pour « hypothetical ancestral molllusc » ou parfois « archimollusque » (Figure 3). Selon
les points de références de sa description, ses caractères peuvent être différents d’une source à
l’autre.
Le HAM, tout comme la majorité des mollusques, possède trois parties : la tête, le manteau (ou
pallium) et le pied. Il possèderait aussi une seule coquille en forme de chapeau chinois. Le mode de
vie de cet ancêtre hypothétique est marin, sa respiration se ferait donc sous l’eau à l’aide de
cténidies
6
. Le tube digestif autrefois rectiligne, se serait ensuite torsadé, en même temps que la
coquille. Pour cette raison, il sera possible d’observer des espèces dont les branchies seront en avant
du cœur (suite à la torsion). Les espèces ayant subi une autre évolution possèderont une coquille
régressée ou interne.
La bouche se trouve au niveau de la tête et est munie d’une radula
7
. C’est une structure particulière
existant uniquement chez les mollusques, mais délaissée par les bivalves (voir figure 3).
6
Cténidies : Branchies ayant l’aspect d’une plume
7
Radula : râpe solide car constituée de chitine, les saillies de chitine ont un aspect et un rôle de dents.