Le Magnésium des feuilles aux racines

La compétence en Potassium et Magnésium
Le Magnésium
des feuilles aux racines
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Le Magnésium
Sans Mg Avec Mg

2
Le Hartsalz est un minerai d'origine saline
qu'on trouve en Allemagne entre 500 et 1000m
sous terre.
Il se compose
de chlorure de potassium (KCl)
de chlorure de sodium (NaCl)
et de kiesérite (MgSO4·H2O)
Teneur en K2O : 10 à 15%
Teneur en MgO : 3 à 12%
Le Magnésium est un élément nutritif secon-
daire, au même titre que le soufre. De ce fait il
est souvent négligé dans les plans de fumure
que ce soit sur la dose à apporter ou sur la
forme de l'engrais. Pourtant, le Magnésium joue
un rôle indispensable dans de nombreuses
fonctions de la plante et toute carence a une
incidence sur le développement de la plante.
Ce document a pour but de résumer quelques
unes des fonctions clés du Magnésium dans
la plante ainsi que les besoins et carences des
cultures en Mg. Il décrit précisément pourquoi
l'ESTA® Kieserit est l'engrais magnésien le plus
efficace et aborde l'intérêt d'un apport complé-
mentaire en foliaire avec EPSO Top.
Bonne lecture,
L'équipe Marketing-Agronomie
de K+S KALI France

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Index
Le magnésium dans la plante : ce qu’il faut savoir 4
L’impact du magnésium sur les cultures 6
Le magnésium dans le sol 7
Les situations à risque magnésium pour les cultures 8
Besoins des cultures 10
Les formes de magnésium dans les engrais 12
Deux qualités de sulfate de magnésium sur le marché 14
Intérêt agronomique du sulfate de magnésium apporté au sol 16
Résultats d’essais sulfate de magnésium en foliaire 18
Les carences magnésiennes touchent les feuilles âgées 20
Les symptômes de carence en magnésium 21
ESTA® Kieserit – Authentique et pure ! 22
EPSO Top – L'assurance rendement en fertilisation foliaire 24
La fertilisation magnésienne : ce qu'il faut retenir 26

4
Le magnésium dans la plante :
ce qu’il faut savoir
Le magnésium est au cœur
de la chlorophylle.
Le magnésium est le composant central de la
chlorophylle. Une bonne alimentation en
magnésium permet un rendement maximal de
la photosynthèse.
Les feuilles carencées en magnésium exposées
au rayonnement direct sont brûlées. Les feuilles
carencées à l’ombre restent vertes. En effet, le
magnésium est un cofacteur de la neutralisa-
tion des radicaux libres émis dans le chloro-
plaste au moment de la photosynthèse.
Grâce à un réactif au lugol qui colore en noir
les glucides, le professeur Cakmak a mis en
évidence que les plantes carencées en Mg
accumulent les glucides dans les zones photo-
synthétiques. Le magnésium intervient donc
dans le transport des photosynthétats vers les
organes de stockage et les racines.
Effet vert du magnésium,
Efficacité de la photosynthèse
2 – Neutralise les radicaux libres produits lors
de la photosynthèse
1 – Composant au cœur de la molécule
de chlorophylle
Les plantes carencées en Mg sont
sensibles à la photo-oxydation
Le magnésium stimule la distribution
des photosynthétats dans la plante
3 – Cofacteur des pompes à ATP permettant
les échanges intercellulaires
Intensité photosynthétique,
mg CO2 dm-2 · h
40
30
20
10
0
0 0,2 0,4 0,6
Concentration foliaire en Mg, mg g-1 Matière fraîche
Source : Kirby & Mengel, 1976
-Mg +Mg
Ombre
Exposé au soleil
Cakmak and Kirkby,
2008, Physiol Plant
Source : Hermans et al., 2005 Planta 220: 541-549

5
a
Le magnésium en stimulant le transport des
photosynthétats permet une meilleure distri-
bution auprès des racines et des organes de
stockage. Les méristèmes racinaires étant
bien alimentés, la croissance est stimulée.
En cas de toxicité aluminique, le magnésium
augmente significativement l'activité des
pompes ATPase.
Sans Mg Avec Mg
Le magnésium stimule la croissance
racinaire
4 – Assure une bonne distribution des
sucres dans la plante
5 – Stimule la sécrétion d’acide malique
racinaire qui neutralise l’aluminium
Le magnésium augmente la tolérance à
la toxicité aluminique dans les sols acides
Activité des pompes H+ ATPase
(micromol Pi mg-1 proteine min-1)
0,8
0,6
0,4
0,2
0
Témoin +Mg +Al +Al+Mg
Source : Yang et al., 2007 Plant Cell Physiol. 48:66-73
a
c
b
En pH acide, les cations alumineux sont
solubles et sont absorbés par la plante en
grande quantité. Ils deviennent nocifs et
provoquent une toxicité aluminique.
Pour se protéger de ce phénomène, les racines
produisent de l'acide malique qui neutralise
les cations alumineux. Le magnésium en
augmentant la production d'acide malique
racinaire contribue à diminuer la toxicité
aluminique.
Distribution des glucides
Témoin -K -Mg -P
84% 97% 99% 77%
16% 3% 1% 23%
Source : Cakmak et al., 1 994a