Cours de Biologie S3: Nutrition & Énergie chez les Hétérotrophes
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mounatb
dne coertre en matire daccident d traail ;
dne coertre en matire de soins de sant laqelle il cotisera en partie, etce à hauteur de 0,85
% de son revenu global brut ;
dn logement mis disposition por atant qil ne bnficie pas de cetavantage (3) dn
atre fait;
du remboursement des frais de son billet daion aller-retour (2) ainsi que decelui de ses
dépendants, dans la limite de 2 dépendants, et por atant qil nebnficie pas dj de cet
aantage dn atre fait. Le montant maximumrembors necdera pas 2.700 MAD par billet
daion et par anne.
La signature du contrat (4) définitif est soumise à la condition que Madame/ Monsieur
soit libre de tout autre engagement professionnel. La prsente lettre dengagement a ne
validité de , à compter de la date sa signature.
La signatre de la prsente lettre dengagement par Madame/ Monsieur
vaut engagement de sa part.
Fait à ,le pour servir et valoir ce que de droit.
A
Chef dabliemen
belge de
À titre indicatif, calculé sur la base du cours de référence moyen observé à la date du 20/04/2022. Le
salaire du contrat définitif est payé en Dirhams (MAD) et calculé sur la base cours de référence moyen
observé à la date du 30/06/2022.
Cet avantage ne sera pas acquis en cas de rupture du contrat de travail avant terme à linitiatie d
salarié
Cet aantage nest pas cmlable dans le cas des conjoints dn cople pdagogiqe.
Les formalits dobtention de contrat de traail tranger a Maroc aprs des atorits compétentes,
seront condites et assres par lcole de belge de
Nom : _______________
Prénom : ____________
Classe : S3 A – B – C
COURS DE BIOLOGIE
Sciences générales - 3ème année
UAA1 : Nutrition et production d’énergie
chez les hétérotrophes
Professeur : M. Haye
Haye S. Biologie – Sciences générales
dne coertre en matire daccident d traail ;
dne coertre en matire de soins de sant laqelle il cotisera en partie, etce à hauteur de 0,85
% de son revenu global brut ;
dn logement mis disposition por atant qil ne bnficie pas de cetavantage (3) dn
atre fait;
du remboursement des frais de son billet daion aller-retour (2) ainsi que decelui de ses
dépendants, dans la limite de 2 dépendants, et por atant qil nebnficie pas dj de cet
aantage dn atre fait. Le montant maximumrembors necdera pas 2.700 MAD par billet
daion et par anne.
La signature du contrat (4) définitif est soumise à la condition que Madame/ Monsieur
soit libre de tout autre engagement professionnel. La prsente lettre dengagement a ne
validité de , à compter de la date sa signature.
La signatre de la prsente lettre dengagement par Madame/ Monsieur
vaut engagement de sa part.
Fait à ,le pour servir et valoir ce que de droit.
A
Chef dabliemen
belge de
À titre indicatif, calculé sur la base du cours de référence moyen observé à la date du 20/04/2022. Le
salaire du contrat définitif est payé en Dirhams (MAD) et calculé sur la base cours de référence moyen
observé à la date du 30/06/2022.
Cet avantage ne sera pas acquis en cas de rupture du contrat de travail avant terme à linitiatie d
salarié
Cet aantage nest pas cmlable dans le cas des conjoints dn cople pdagogiqe.
Les formalits dobtention de contrat de traail tranger a Maroc aprs des atorits compétentes,
seront condites et assres par lcole de belge de
1
UAA 1 – NUTRITION ET PRODUCTION
D’ÉNERGIE CHEZ LES HÉTÉROTROPHES
Compétences développées :
•
Expliquer les mécanismes de digestion des aliments,
d’absorption des nutriments et de production d’énergie chez
les hétérotrophes.
•
Expliquer les bases qualitatives et quantitatives d’une
alimentation « équilibrée ».
Partie I : La nutrition chez les hétérotrophes
Ø
Chapitre 1
: Les composants des aliments
Ø
Chapitre 2
: La digestion des aliments et l’absorption des
nutriments
Ø
Chapitre 3
: Les règles de diététique et la santé
Partie II : La production d’énergie chez les hétérotrophes
Ø
Chapitre 4
: La respiration chez les hétérotrophes
Ø
Chapitre 5
:
La fermentation
Durée prévue : 25 périodes (de septembre à décembre)
Haye S. Biologie – Sciences générales
dne coertre en matire daccident d traail ;
dne coertre en matire de soins de sant laqelle il cotisera en partie, etce à hauteur de 0,85
% de son revenu global brut ;
dn logement mis disposition por atant qil ne bnficie pas de cetavantage (3) dn
atre fait;
du remboursement des frais de son billet daion aller-retour (2) ainsi que decelui de ses
dépendants, dans la limite de 2 dépendants, et por atant qil nebnficie pas dj de cet
aantage dn atre fait. Le montant maximumrembors necdera pas 2.700 MAD par billet
daion et par anne.
La signature du contrat (4) définitif est soumise à la condition que Madame/ Monsieur
soit libre de tout autre engagement professionnel. La prsente lettre dengagement a ne
validité de , à compter de la date sa signature.
La signatre de la prsente lettre dengagement par Madame/ Monsieur
vaut engagement de sa part.
Fait à ,le pour servir et valoir ce que de droit.
A
Chef dabliemen
belge de
À titre indicatif, calculé sur la base du cours de référence moyen observé à la date du 20/04/2022. Le
salaire du contrat définitif est payé en Dirhams (MAD) et calculé sur la base cours de référence moyen
observé à la date du 30/06/2022.
Cet avantage ne sera pas acquis en cas de rupture du contrat de travail avant terme à linitiatie d
salarié
Cet aantage nest pas cmlable dans le cas des conjoints dn cople pdagogiqe.
Les formalits dobtention de contrat de traail tranger a Maroc aprs des atorits compétentes,
seront condites et assres par lcole de belge de
2
Partie I : La nutrition chez les hétérotrophes
Ø
Chapitre 1
: Les composants des aliments
Ø
Chapitre 2
: La digestion des aliments et l’absorption des
nutriments
Ø
Chapitre 3
: Les règles de diététique et la santé
Au terme de cette partie, tu seras capable de :
1. Expliquer, à partir de documents, l’action des enzymes et des sucs digestifs
sur la digestion des glucides, des protéines et des lipides au cours de la
digestion (
C
).
2. Expliquer l’absorption des nutriments, à partir de documents (
C
).
3. Caractériser les 3 rôles essentiels et complémentaires des nutriments (
C
).
4. Définir les règles de base d’une alimentation équilibrée (
C
).
5. À partir d’expériences,
- Identifier les principales molécules organiques présentes dans quelques
aliments (par exemple : du pain, lait, …) à l’aide d’un test d’identification ;
- Mettre en évidence l’action chimiques de quelques sucs digestifs sur la
décomposition des aliments, ainsi que quelques paramètres qui influencent
cette action (exemple : température, …) (
A
)
6. À partir de documents (règles simples de diététique, tables, …)
- Analyser le menu d’une journée ;
- Choisir et calculer un régime équilibré en fonction de diverses paramètres
(par exemple : l’âge, les activités sédentaires, les activités sportives, …) (
A
)
7. Réaliser une recherche documentaire sur les troubles du comportement
alimentaire (par exemple : l’obésité, la boulimie, la « malbouffe ») afin de
relier « déséquilibre entre apports et dépenses énergétiques » et
« problèmes de santé ». (
T
)
Savoirs développés :
• Rôles plastique, énergétique et fonctionnel des nutriments
• Absorption des nutriments
• Rôles des glucides, des protéines, des lipides, des vitamines, des sels
minéraux et de l’eau
• Enzymes et sucs digestifs
• Règles simples de diététique
• Ration alimentaire
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% de son revenu global brut ;
dn logement mis disposition por atant qil ne bnficie pas de cetavantage (3) dn
atre fait;
du remboursement des frais de son billet daion aller-retour (2) ainsi que decelui de ses
dépendants, dans la limite de 2 dépendants, et por atant qil nebnficie pas dj de cet
aantage dn atre fait. Le montant maximumrembors necdera pas 2.700 MAD par billet
daion et par anne.
La signature du contrat (4) définitif est soumise à la condition que Madame/ Monsieur
soit libre de tout autre engagement professionnel. La prsente lettre dengagement a ne
validité de , à compter de la date sa signature.
La signatre de la prsente lettre dengagement par Madame/ Monsieur
vaut engagement de sa part.
Fait à ,le pour servir et valoir ce que de droit.
A
Chef dabliemen
belge de
À titre indicatif, calculé sur la base du cours de référence moyen observé à la date du 20/04/2022. Le
salaire du contrat définitif est payé en Dirhams (MAD) et calculé sur la base cours de référence moyen
observé à la date du 30/06/2022.
Cet avantage ne sera pas acquis en cas de rupture du contrat de travail avant terme à linitiatie d
salarié
Cet aantage nest pas cmlable dans le cas des conjoints dn cople pdagogiqe.
Les formalits dobtention de contrat de traail tranger a Maroc aprs des atorits compétentes,
seront condites et assres par lcole de belge de
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Chapitre 1 : les composants des aliments
Au terme de ce module, tu seras capable, à partir d’expériences simples,
d’identifier les principales molécules organiques présentes dans certains aliments
grâce à différents tests d’identification.
0.
Ingrédient ou composants alimentaires
À partir du menu proposé (un sandwich, dont tu as la photo) et de son étiquette
alimentaire, identifie d’un côté les ingrédients alimentaires qui composent le
sandwich et d’un autre les composants alimentaires (molécules organiques).
Complète le tableau :
Ingrédients alimentaires
Composants alimentaires
Valeurs nutritionnelles
moyennes
Pour 1 sandwich (~200 g)
Énergie
400 kcal
Eau
120ml
Protéines
22 g
Glucides
38 g
Lipides
15 g
Fibres alimentaires
5 g
Sel
1,5 g
Vitamines et minéraux
Vitamine C, Calcium, Fer
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dne coertre en matire de soins de sant laqelle il cotisera en partie, etce à hauteur de 0,85
% de son revenu global brut ;
dn logement mis disposition por atant qil ne bnficie pas de cetavantage (3) dn
atre fait;
du remboursement des frais de son billet daion aller-retour (2) ainsi que decelui de ses
dépendants, dans la limite de 2 dépendants, et por atant qil nebnficie pas dj de cet
aantage dn atre fait. Le montant maximumrembors necdera pas 2.700 MAD par billet
daion et par anne.
La signature du contrat (4) définitif est soumise à la condition que Madame/ Monsieur
soit libre de tout autre engagement professionnel. La prsente lettre dengagement a ne
validité de , à compter de la date sa signature.
La signatre de la prsente lettre dengagement par Madame/ Monsieur
vaut engagement de sa part.
Fait à ,le pour servir et valoir ce que de droit.
A
Chef dabliemen
belge de
À titre indicatif, calculé sur la base du cours de référence moyen observé à la date du 20/04/2022. Le
salaire du contrat définitif est payé en Dirhams (MAD) et calculé sur la base cours de référence moyen
observé à la date du 30/06/2022.
Cet avantage ne sera pas acquis en cas de rupture du contrat de travail avant terme à linitiatie d
salarié
Cet aantage nest pas cmlable dans le cas des conjoints dn cople pdagogiqe.
Les formalits dobtention de contrat de traail tranger a Maroc aprs des atorits compétentes,
seront condites et assres par lcole de belge de
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1.
De quoi se composent nos aliments ?
a) Analyse d’étiquettes alimentaires
• Consigne 1 : à partir des étiquettes des aliments que tu as apporté, établis
une liste des différents éléments constitutifs de notre alimentation.
• Consigne 2 : En te référant au dossier de documents distribué, réalise sur
une feuille de bloc recto-verso un tableau de synthèse sur les différents
composants des aliments.
6
7
8
9
1
/
9
100%
