Le papayer (Carica papaya)

Le papayer (Carica papaya)
Source: http://stelda.blogspot.fr
Interactions bioculturelles Armand Cavé-Radet

Introduction:
•aspect de palmier
•régions tropicales et subtropicales
•ordre des Brassicales, famille des Caricacées
•origine du nom:
- mot indien « papayana »: écraser, émietter
-Carica: erreur par Linné, plante originaire de
Carie (ancienne province d’Asie Mineure)

Origines, domestication et distribution:
•origine discutée: des plaines d’Amérique centrale au
Mexique
•hybridation naturelle entre Carica peltata et d’autres
espèces naturelles
•colonisation espagnole au XVIème siècle
•aujourd’hui dans toutes les régions tropicales
et subtropicales du monde
Introduction aux Antilles, en Inde, en Asie, dans le pacifique et jusqu’en Afrique

Biologie et écologie :
•3 à 5 ans, 3 à 10 metres
•croissance rapide
- tronc fibreux
- feuilles persistantes, de 30 à
50 cm
-un arbre dioïque, mais types
hermaphrodites
Source: http://caribfruits.cirad.fr/fruits_des_antilles/papaye

•Papaye: baie ovoïde ou allongée
Peau orange/rouge, chair jaune orangée
400 à 800 g
Fleur femelle Fleur hermaphrodite
Source: http://caribfruits.cirad.fr/fruits_des_antilles/papaye