Quelles transformations subissent les aliments dans le tube digestif ?
En 1992, Wim Delvoye, un artiste belge a une idée pour le moins… étrange. Il veut fabriquer
une machine dont le seul et unique objectif et de faire… des crottes. Mais attention ! Il veut
faire cela avec sérieux ! Il s’entoure donc de scientifiques et ingénieur pour que sa machine
fonctionne le plus possible comme un tube digestif humain. Cloaca est une machine de
12 mètres de long, 2,8 mètres de large et 2 mètres de haut. Elle est « nourrit » deux fois par
jour.
Séquence 1
Chapitre 2
Activité : La transformation des aliments
Rédiger une hypothèse
La première version de cloaca, exposée dans un musée.
« Crottes » Obtenues à la
sortie de la machine.
Les aliments subissent une série de transformation dans le tube digestif jusqu’à leur
transformation en excréments. Pour mieux comprendre ces transformations, on a
récupéré des aliments à différents stades de transformation dans le tube digestif d’un
lapin. Les résultats sont illustrés au verso.
Etape 1 : Aliments retrouvés dans la bouche
masse : 198 grammes
Etape 2 : Aliments retrouvés dans l’estomac
Etape 3 : Aliments retrouvés dans le gros
intestin
masse : 23 grammes
Consigne : Après avoir calculé la différence de masse entre l’étape 1 et l’étape 3, rédigez
une hypothèse pour expliquer cet écart.
Document 1 : Photographie des
aliments consommés par un lapin à
différents stades de transformation.
La démarche scientifique : Les hypothèses
Une hypothèse est une réponse possible au problème posé. Il va ensuite falloir vérifier
l’hypothèse en faisant une observation ou une expérience. On commence toujours une
hypothèse par : Je pense que…
Exemple :
Problème : Quelle forme a la planète Terre ?
Hypothèse : Je pense que la Terre est ronde.
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