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combustions (2)

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LES COMBUSTIONS
Les combustions sont des transformations chimiques au cours desquelles
des espèces initiales (réactifs) disparaissent pour former des produits
nouveaux (produits)
Les combustions se manifestent généralement par une augmentation de la
température, une émission de lumière ou par un bruit (explosion).
I- Combustion du carbone
Dans un barbecue, on fait brûler du charbon de bois. Pourquoi le charbon de
bois, constitué essentiellement de carbone, brûle-t-il mieux en présence d’un courant d’air ou
lorsqu’on souffle dessus ?
Expérimente :
Propose une expérience permettant de répondre à la question ci-dessus.  Aide livre p49
Observe et interprète.
1- Que se passe-t-il si tu souffles sur le charbon de bois ?
2- Le charbon de bois brûle-t-il mieux dans l’air ou dans le dioxygène ?
3- Il se forme du dioxyde de carbone au cours de cette combustion. Comment le vérifier ?
Rédige une conclusion :
Utilise les mots : combustible, comburant, combustion, réactifs, produits…
Je retiens :
La combustion du carbone nécessite deux réactifs : le carbone
(combustible) et le dioxygène (comburant). Il se forme un produit
nouveau (dioxyde de carbone) identifiable avec l’eau de chaux.
La combustion s’arrête lorsqu’un des deux réactifs à disparu totalement
on parle du réactif en défaut. Le réactif restant est alors en excès.
Le bilan de cette combustion s’écrit :
Carbone + dioxygène  dioxyde de carbone
II- Combustion du méthane / Butane.
1- Combustion complète.
La flamme d’un briquet ou de certains brûleurs de cuisinière est obtenu par combustion du butane.
Comment caractériser les produits formés lors de cette combustion ?
Je retiens :
La combustion du butane est une transformation chimique :
Les réactifs : butane et le dioxygène
Les produits : le dioxyde de carbone et l’eau
Le bilan de cette combustion s’écrit :
butane + dioxygène  dioxyde de carbone + eau
(ou méthane)
2- Combustion incomplète.
Au dessus d’un feu de forêt se forment des fumées noires. Pourquoi ?
Je retiens :
Lorsque la quantité d’air est insuffisante, la combustion est
incomplète. Il se forme alors des produits combustibles comme le carbone
mais aussi un gaz très dangereux : le monoxyde de carbone (incolore,
inodore, toxique)
III- Les dangers des combustions.
Les combustions présentent différents risques :
- risque d’incendie ; propagation à d’autres objets…
- risque d’asphyxie ; consommation du dioxygène par une combustion
- risque d’intoxication ; production de monoxyde de carbone lors d’une combustion incomplète…
- risque d’explosion ; si les combustibles gazeux sont mélangés dans certaines proportions…
Expérience possible
Etude de documents : Dangers relatifs aux combustions.
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