Le cours

Thème 1 : Organisation et transformation de la matière / 2 ème année de cycle 4 / Chapitre 8 : Les combustions
LES COMBUSTIONS
I. LA COMBUSTION DU CARBONE
Manipulation :
 Remplir un flacon de dioxygène et le boucher.
 Porter un morceau de carbone à incandescence.
 Mettre rapidement le morceau de carbone incandescent dans le flacon contenant le dioxygène.
 À l’aide d’une seringue prélever un peu du gaz contenu dans le flacon.
 Verser le contenu de la seringue dans un bécher contenant de l’eau de chaux.
Schéma de l’expérience :
Observations :
 La réaction est plus vive que dans l’air.
 Le morceau de carbone a diminué de volume.
 Au bout d’un moment, la combustion cesse.
 Il y a un dégagement de chaleur.
 L’eau de chaux est troublée, il s’est dégagé du dioxyde de carbone.
Interprétations :
 Le carbone et le dioxygène réagissent ensemble : ce sont les réactifs. Ils disparaissent lors de la
combustion.
 Au cours de la réaction, il se forme une nouvelle espèce chimique, le dioxyde de carbone : c’est un
produit.
 Une combustion libère de l’énergie sous la forme de chaleur.
 Au cours d’une transformation chimique, des corps apparaissent et d’autres disparaissent :
 PRODUITS
RÉACTIFS 
 La combustion du carbone dans le dioxygène s’écrit :
carbone + dioxygène 
 dioxyde de carbone
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Thème 1 : Organisation et transformation de la matière / 2 ème année de cycle 4 / Chapitre 8 : Les combustions
II. LA COMBUSTION DU BUTANE
Manipulation :
 Allumer un briquet.
 Présenter un tube à essais vide retourné au-dessus de la flamme.
Schéma de l’expérience :
Eau de chaux
Observations :
 On observe des gouttelettes d’eau sur les parois du tube à essais.
 Il y a un dégagement de chaleur.
 L’eau de chaux est troublée, il s’est dégagé du dioxyde de carbone.
Interprétations :
Le butane brûle dans le dioxygène pour former du dioxyde de carbone et de la vapeur d’eau.
butane + dioxygène 
 dioxyde de carbone + eau
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