Sommaire
Remerciement ............................................................................................................................ 2
Sommaire ................................................................................................................................... 4
Abréviations : .................................................................................................................................... 6
INTRODUCTION ET HISTORIQUE ..................................................................................... 7
1 Introduction .............................................................................................................................. 8
2 Le myrte dans la culture méditerranéenne ............................................................................ 9
2.1 Dans le Judéo Christianisme. ......................................................................................................... 9
2.2 Dans la Rome et la Grèce antique ................................................................................................. 10
2.3 Les propriétés thérapeutiques prêtées au myrte au cours de l’Histoire. ........................................ 11
3 Les utilisations thérapeutiques traditionnelles .................................................................... 12
4 Le myrte en corse ................................................................................................................... 16
4.1 Utilisation économique ................................................................................................................. 16
4.2 Rituels et croyances:...................................................................................................................... 17
4.3 Les utilisations dans l’alimentation: .............................................................................................. 17
4.4 Les utilisations en médecine traditionnelle : ................................................................................. 18
4.5 Aujourd’hui : ................................................................................................................................. 18
PREMIÈRE PARTIE : Botanique de Myrtus communis ..................................................... 20
1 Classification botanique de Myrtus communis ..................................................................... 21
1.1 Caractéristiques de la famille des Myrtacées ................................................................................ 21
1.2 Généralités sur le genre Myrtus ..................................................................................................... 25
1.3 Description de Myrtus communis .................................................................................................. 25
1.4 Culture : Exigences du sol et conditions climatiques .................................................................... 34
2 Evolution de la répartition géographique du myrte commun ............................................ 34
DEUXIÈME PARTIE : Composition chimique de Myrtus communis ................................. 38
1 Composition chimique ........................................................................................................... 39
1.1 Les Myrtucommulones .................................................................................................................. 39
1.2 Les composés extraits des fruits .................................................................................................... 42
1.3 Fraction phénolique des liqueurs ................................................................................................... 49
1.4 Les composés extraits des feuilles ................................................................................................. 51
2 Conclusion ............................................................................................................................... 63