Chimie Le Minimum à savoir

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Grenoble Sciences
Grenoble Sciences poursuit un triple objectif :
realiser des ouvrages correspondant a un projet clairement defini, sans contrainte
de mode ou de programme,
garantir les qualites scientifique et pedagogique des ouvrages retenus,
proposer
des ouvrages a un prix accessible au public le plus large possible.
Chaque projet est selectionne au niveau de Grenoble Sciences avec le concours de
referees anonymes. Puis les auteurs travaillent pendant une annee (en moyenne)
avec
les membres d'un comite de lecture interactif, dont les noms apparaissent au
debut de 1'ouvrage. Celui-ci est ensuite public chez 1'editeur le plus adapte.
(Contact: Tel.: [phone] - E-mail: [email protected])
Deux collections existent chez EDP Sciences :
la Collection Grenoble Sciences, connue pour son originalite de projets et sa qualite
Grenoble Sciences - Rencontres Scientifiques, collection presentant des themes de
recherche d'actualite, traites par des scientifiques de premier plan issus de
disciplines differentes.
Directeur scientifique de Grenoble Sciences
Jean BORNAREL, Professeur a 1'Universite Joseph Fourier, Grenoble 1
Comite de lecture pour "Chimie. Le minimum a savoir"
4 R. BARLET, Professeur a 1'Universite Joseph Fourier - Grenoble 1
B. HATIER, Maitre de conferences a 1'Universite Nancy 1
4 D. LALANDAIS, Maitre de conferences a 1'Universite Pierre et Marie Curie - Paris 6
Grenoble Sciences rec,oit le soutien
du Ministere de la Jeunesse, de 1'Education nationale et de la Recherche,
de la Region Rhone-Alpes, du Conseil general de Hsere
et de la Ville de Grenoble.
Illustration
de couverture : Alice GlRAUD
ISBN 2-86883-636-4
© EDP Sciences, 2003

CHIMIE
LE MINIMUM A SAVOIR
Jacques LE COARER
17, avenue du Hoggar
Pare d'Activite de Courtaboeuf, BP 112
91944 Les Ulis Cedex A, France

Ouvrages Grenoble Sciences edites par EDP Sciences
Collection Grenoble Sciences
Electrochimie des solides (C. Deportes et al.) - Thermodynamique chimique
(M. Oturan & M. Robert) - Chimie organometallique (D. Astruc) - Thermodyna-
mique chimique [CD]
(/.P. Damon & M. Vincens)
Introduction a la mecanique statistique (E. Belorizky & W. Gorecki) - Mecanique
statistique.
Exercices et problemes corriges (E. Belorizky & W. Gorecki) - La symetrie
en mathematiques, physique et chimie (/. Sivardiere) - La cavitation. Mecanismes
physiques et aspects industriels (/.P. Franc et al.) - La turbulence (M. Lesieur) -
Magnetisme : I Fondements, II Materiaux et applications (sows la direction d'E. du
Tremolet de Lacheisserie) - Du Soleil a la Terre. Aeronomie et meteorologie de 1'espace
(J. Lilensten & P.L. Blelly) - Sous les feux du Soleil. Vers une meteorologie de 1'espace
(J. Lilensten & }. Bornarel) - Mecanique. De la formulation lagrangienne au chaos
hamiltonien (C. Gignoux & B. Sihestre-Brac) - La mecanique quantique. Problemes
resolus, Tomes 1 et 2 (V.M. Galitsky, B.M. Karnakov & V.I. Kogan) - Analyse
statistique
des donnees experimentales (K. Protassov)
Exercices corriges d'analyse, Tomes 1 et 2 (D. Alibert) - Introduction aux varietes
differentielles (/. Lafontaine) - Analyse numerique et equations differentielles
(J.P. Demailly) - Mathematiques pour les sciences de la vie, de la nature et de la
sante (F. & J.P. Bertrandias) - Approximation hilbertienne. Splines, ondelettes,
fractales (M. Atteia & J. Caches) - Mathematiques pour 1'etudiant scientifique,
Tomes 1 et 2 (Ph.]. Haug)
Bacteries et environnement. Adaptations physiologiques (/. Pelmont) - Enzymes.
Catalyseurs
du monde vivant (/. Pelmont) - La plongee sous-marine a 1'air.
L'adaptation de 1'organisme et ses limites (Ph. Foster) - L'ergomotricite. Le corps, le
travail et la sante (M. Gendrier) - Endocrinologie et communications cellulaires
(S. Idelman & J. Verdetti) - Elements de biologic a 1'usage d'autres disciplines. De la
structure aux fonctions (sous la direction de P. Tracqui & J. Demongeot)
L'Asie, source de sciences et de techniques (M. Soutif) - La biologie, des origines a
nos jours (P. Vignais) - Naissance de la physique. De la Sicile a la Chine (M. Soutif)
Minimum Competence in Scientific English (/. Upjohn, S. Blattes & V. Jans) -
Listening Comprehension for Scientific English (/. Upjohn) - Speaking Skills in
Scientific English (/. Upjohn, M.H. Fries & D. Amadis)
Grenoble Sciences - Rencontres Scientifiques
Radiopharmaceutiques. Chimie des radiotraceurs et applications biologiques (sows
la direction de M. Comet & M. Vidal) - Turbulence et determinisme (sows la direction
de M. Lesieur) - Methodes et techniques de la chimie organique (sous la direction de
D. Astruc)

POUR LE LECTEUR
Cet ouvrage n'est pas un ouvrage classique et peut etre utilise de diverses fac.ons.
Decrivons ici quelques exemples d'utilisation :
4 du plan,
* de la liste d'objectifs,
* des elements de cours,
* des items* et de leurs corriges,
4 des problemes et de leurs corriges,
4 de 1'index analytique
Cas : je prends cet ouvrage pour reconstituer une base solide en chimie
Schema
de travail:
Dans ce cas, le lecteur a une vision globale des themes abordes en lisant le plan,
des capacites qu'il va acquerir en lisant les objectifs. II lira le premier chapitre puis,
avec les exercices progressifs (items) developpera certaines competences. Mais cet
apprentissage seul, s'il donne une bonne pratique des outils et une certaine
acquisition des connaissances peut conduire a un acquis parcellise. Des problemes
plus synthetiques sont proposes : ils ne doivent etre abordes que lorsque les
numeros d'items etudies sont d'un niveau plus eleve que ceux indiques en tete des
problemes.
Si, au cours de 1'apprentissage, un point bloque par oubli, utiliser 1'index
analytique ou, plus facile encore, revenir dans le cours a la partie concernee : elle
est tres souvent indiquee par son code.
* un « item » est un exercice court ne concernant 1'apprentissage que d'un seul objectif.