LES NIVEAUX D`ORGANISATION DU CORPS - e-campus 2
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Institut de Formation en Soins Infirmiers INTRODUCTION AU CORPS HUMAIN Rachid BENCHAOUIR, PhD UFR Des Sciences de la Santé de l’UVSQ 2, avenue de la Source de la Bièvre 78180 Montigny-le-Bretonneux Introduction au Corps Humain IFSI SOMMAIRE DU COURS DEFINITIONS GENERALES LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN LES DIFFERENTS SYSTEMES & APPAREILS DU CORPS HUMAIN LES PLANS DE COUPE DU CORPS HUMAIN LES TERMES DIRECTIONNELS DE L’ORGANISME INTRODUCTION A L’HOMEOSTASIE R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI DEFINITIONS GENERALES : LA BIOLOGIE BIOLOGIE (du grec bios, « vie » et logos, « discours, parole ») = SCIENCE DE LA VIE Biologie moléculaire Neurosciences Biochimie Anatomie Physiologie Immunologie Evolution BIOLOGIE Systématique Botanique Génétique Zoologie Ecologie R. Benchaouir Virologie Microbiologie Introduction au Corps Humain IFSI DEFINITIONS GENERALES : ANATOMIE & PHYSIOLOGIE ANATOMIE (du grec anatomé, «dissection ») = étude de la structure des différentes parties du corps et de leurs interrelations. PHYSIOLOGIE (du grec phusis «nature » et logos «science») = étude du fonctionnement dynamique de l’organisme, du niveau chimique au corps entier. PHYSIOPATHOLOGIE = étude des dysfonctionnements des structures anatomiques et des mécanismes physiologiques R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : GENERALITES Atomes Systèmes / Appareils Molécules Organisme ‘’Le tout est plus grand que la somme des parties’’ Confucius Organes Macromolécules Tissus Cellules 10-10m R. Benchaouir 10-06m 10-03m 10-01m 1m Introduction au Corps Humain IFSI LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : LE NIVEAU CHIMIQUE (1/2) ATOMES électron 96% de la composition des tissus vivants 47% n 24% 1% noyau atomique (protons + neutrons) 1 24% 2 TABLEAU PERIODIQUE DES ELEMENTS 3 4 Composition du corps humain (28 éléments): 5 - 4 éléments (H, C, N et O) = 96 % - 9 éléments (Fe, I, Ca, Mg, P, K, Na, Cl, S) = 3,9% - 15 autres éléments (Zn, Cu, F, etc…) < 0,1% 6 7 COUCHES ELECTRONIQUES & ELECTRONS DE VALENCE Nombre d’électrons dans la couche de valence Couche de valence = couche électronique la + externe 1 4 5 6 7 8 n=3 n=2 H n=1 noyau atomique (protons + neutrons) He …….. Li C N O F Ne Si P S Cl Ar …... Na R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : LE NIVEAU CHIMIQUE (2/2) VALENCE ET LIAISON CHIMIQUE + + H H H2 ou H-H O O O2 ou O = O H + + O NaCl Cl Na H2O ou H-O-H H TYPES DE LIAISONS CHIMIQUES > Eau Liaisons covalentes R. Benchaouir > NaCl Liaisons ioniques > ADN Liaisons hydrogène Liaisons de Van der Walls Introduction au Corps Humain IFSI LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : LE NIVEAU BIOCHIMIQUE COMPOSES DU CORPS HUMAIN COMPOSES INORGANIQUES COMPOSES ORGANIQUES Eléments constitutifs Macromolécules biologiques OSES GLUCIDES ACIDES GRAS LIPIDES ACIDES AMINES NUCLEOTIDES PROTEINES ACIDES NUCLEIQUES (ADN / ARN) EAU SELS ACIDES/BASES NaCl Vitamine D Exemples ClAmidon R. Benchaouir Bicouche lipidique Myoglobine ADN H2O Na+ Electrolytes (en solution) H2CO3 / HCO3(acide carbonique / bicarbonate) Introduction au Corps Humain IFSI LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : LE NIVEAU CELLULAIRE (1/3) CELLULE = unité fondamentale des organismes vivants. Constitution cellulaire d’un organisme adulte moyen : .100 000 milliards de cellules . > 200 types cellulaires différents (issus du zygote initial) . chaque cellule renferme 23 paires de chromosomes (noyau) . taille moyenne des cellules : environ 20 µm 5 à 10 nanomètres Cellule eucaryote R. Benchaouir Organisation de la membrane plasmique Introduction au Corps Humain IFSI LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : LE NIVEAU CELLULAIRE (2/3) Les propriétés de la membrane plasmique CYTOPLASME Fonction de transport CO2 O2 Urée Ethanol MILIEU EXTRACELLULAIRE Hormones stéroïdiennes Diffusion passive Diffusion facilitée Fonction de transmission Transport actif Activation / Inhibition enzymatique Activation / Répression génique Fonction de liaison cadherin Jonctions serrées (étanches) R. Benchaouir Desmosomes Jonctions communicantes Jonctions adhérentes Introduction au Corps Humain IFSI LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : LE NIVEAU CELLULAIRE (3/3) ADN (Acide DésoxyriboNucléique) : molécule support de l’information génétique chez les êtres vivants. Noyau Chromosome ADN Cellule eucaryote Gène Transcription Traduction Protéine R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : LE NIVEAU TISSULAIRE (1/5) TISSUS = regroupement de cellules partageant la même morphologie et les mêmes fonctions. TISSUS PRIMAIRES TISSU EPITHELIAL TISSU CONJONCTIF Fonctions de revêtement Fonctions de soutien & protection TISSU MUSCULAIRE Fonctions de mouvement TISSU NERVEUX Fonctions de régulation & communication Grande abondance cellulaire Abondance cellulaire variable Trois sous-types de tissus 2 types cellulaires (N & G) Jonctions serrées Origine embryonnaire variable Capacité de contraction Propriété d’excitabilité (N) Polarité des cellules Matrice intercellulaire abondante Riche en microfilaments (Act & Myo) Propriété de soutien (G) Cellules innervées Cellules innervées et vascularisées Cellules innervées et vascularisées Cellules vascularisées R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : LE NIVEAU TISSULAIRE (2/5) TISSUS EPITHELIAUX = cellules polarisées + lame basale EPITHELIUMS SIMPLES EPITHELIUMS STRATIFIES Glomérules rénaux Alvéoles pulmonaires Vaisseaux sanguins Vaisseaux lymphatiques Squameux (ou pavimenteux) Tubules rénaux Glandes sécrétoires Epiderme (peau) Cornée de l’oeil Cavité buccale Muqueuses digestives Muqueuses respiratoires Glandes sudoripares Oesophage Canal anal Vagin Glandes salivaires Pancréas exocrine Glandes sébacées Glandes mammaires Squameux (ou pavimenteux) Cubique (ou cuboïde) EPITHELIUMS GLANDULAIRES Exocrine Pancréas endocrine Hypophyse Thyroïde Parathyroïdes Glandes surrénales Thymus Hypothalamus Glande pinéale Vessie Muqueuse digestive Bronches Trompes utérines Transitionnel Endocrine (hormones) Cylindrique (ou prismatique) R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : LE NIVEAU TISSULAIRE (3/5) TISSUS CONJONCTIFS = cellules « indigènes » + matrice TISSU CONJONCTIF TISSU CARTILAGINEUX TISSU OSSEUX TISSU SANGUIN FIBROBLASTES ADIPOCYTES CHONDROCYTES OSTEOBLASTES CELLULES SOUCHES HEMATOPOÏETIQUES TC lâche : Cartilage hyalin: Os spongieux (ou trabéculaire) : Plasma: . Aréolaire (glandes, muscles, nerfs…) . Adipeux (hypoderme) . Réticulaire (organes lymphoïdes) . Articulations os longs . Cartilages costaux . Cartilages nez, larynx, trachée . Partie centrale des os . Moelle rouge TC dense: Cartilage fibreux: . Eau (90%) . Protéines (dont albumine) . Gaz (O2, CO2) . Electrolytes . Déchets organiques (urée) . Régulier (tendons, ligaments, fascias) . Irrégulier (derme, capsules articulaires) . Disques intervertébraux . Ménisques des genoux . Symphyse pubienne Os compact (ou cortical): . Partie périphérique des os Cartilage élastique: . Pavillon de l’oreille . Epiglotte R. Benchaouir Cellules: . Globules rouges . Globules blancs . Plaquettes (thrombocytes) Introduction au Corps Humain IFSI LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : LE NIVEAU TISSULAIRE (4/5) TISSUS MUSCULAIRES STRIES SQUELETTIQUES Locomotion Nage Vol Mastication Fibre musculaire R. Benchaouir CARDIAQUE LISSE Pompage cardiaque Péristaltisme gastrique Cardiomyocyte Myocyte Introduction au Corps Humain IFSI LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : LE NIVEAU TISSULAIRE (5/5) TISSUS NERVEUX = neurones + cellules gliales PERIPHERIQUE Somatique CENTRAL Autonome Sympathique Parasympathique 12 paires de nerfs crâniens 31 paires de nerfs spinaux Nerfs sensitifs afférents Nerfs moteurs efférents R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : LES ORGANES ORGANE = unité fonctionnelle constituée de plusieurs tissus primaires assemblés de façon à remplir une ou plusieurs fonctions particulières. Exemple : l’estomac est constitué des 4 types de tissus primaires, et a pour rôle d’assurer la digestion par ses fonctions mécaniques (brassage) et chimiques en mélangeant les aliments aux sucs gastriques. R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI LES NIVEAUX D’ORGANISATION DU CORPS HUMAIN : SYSTEMES & APPAREILS 11 SYSTEMES / APPAREILS CHEZ L’HOMME : SYSTÈME NERVEUX SYSTÈME ENDOCRINIEN (ou HORMONAL) APPAREIL CIRCULATOIRE (ou CARDIOVASCULAIRE) COMMUNICATION SQUELETTE SYSTÈME MUSCULAIRE APPAREIL RESPIRATOIRE APPAREIL DIGESTIF METABOLISME APPAREIL URINAIRE SYSTÈME TEGUMENTAIRE PROTECTION SYSTÈME IMMUNITAIRE (ou LYMPHATIQUE) APPAREIL REPRODUCTEUR R. Benchaouir REPRODUCTION Introduction au Corps Humain IFSI APPAREILS & SYSTEMES DU CORPS HUMAIN : SYSTÈME NERVEUX (1/11) Système nerveux central Système nerveux périphérique Neurone Principales fonctions : - Gestion des informations sensorielles (actions avec environnement extérieur) - Communication rapide entre diverses parties de l’organisme - Coordination des mouvements musculaires - Régulation des émotions (système limbique) - Siège de l’intellect (système cognitif) R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI APPAREILS & SYSTEMES DU CORPS HUMAIN : APPAREIL ENDOCRINIEN (2/11) Hypophyse Glande thyroïde Principales fonctions : - Sécrétion d’hormones - Nombreuses fonctions régulatrices R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI APPAREILS & SYSTEMES DU CORPS HUMAIN : APPAREIL CIRCULATOIRE (3/11) Principales fonctions : -Acheminement des nutriments aux tissus -Acheminement de l’oxygène aux tissus - Elimination des déchets métaboliques dont CO2 R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI APPAREILS & SYSTEMES DU CORPS HUMAIN : SQUELETTE (4/11) Principales fonctions : - structure de soutien du corps - protection (tissus mous) - mouvement (appareil locomoteur) - forme de l’organisme (antigravité) R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI APPAREILS & SYSTEMES DU CORPS HUMAIN : SYSTÈME MUSCULAIRE (5/11) Principales fonctions : - mobilisation du corps (locomotion) - maintien de la posture - stabilité des articulations - production de chaleur R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI APPAREILS & SYSTEMES DU CORPS HUMAIN : APPAREIL RESPIRATOIRE (6/11) Alvéoles pulmonaires Principales fonctions : - Apport de l’oxygène extérieur à l’organisme - Elimination du dioxyde de carbone (déchet du métabolisme cellulaire) - Rôle dans la régulation du pH sanguin R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI APPAREILS & SYSTEMES DU CORPS HUMAIN : APPAREIL DIGESTIF (7/11) Principales fonctions : - Ingestion et digestion des aliments - Excrétion des matières alimentaires non absorbées R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI APPAREILS & SYSTEMES DU CORPS HUMAIN : SYSTÈME URINAIRE (8/11) Principales fonctions : - élimination des déchets du métabolisme - régulation de l’équilibre hydrique - régulation du pH sanguin - contrôle de la pression artérielle - sécrétion d’hormones (ex: EPO) R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI APPAREILS & SYSTEMES DU CORPS HUMAIN : SYSTÈME TEGUMENTAIRE (9/11) Principales fonctions : R. Benchaouir - protection (physique, chimique, biologique) - communication (récepteurs sensoriels) - échange (thermorégulation) - « hormonale » : synthèse de vitamine D Introduction au Corps Humain IFSI APPAREILS & SYSTEMES DU CORPS HUMAIN : SYSTÈME IMMUNITAIRE (10/11) Principales fonctions : -Lutte contre les organismes pathogènes - Protection anti-cancéreuse - Reconnaissance soi / non-soi (développement) R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI APPAREILS & SYSTEMES DU CORPS HUMAIN : APPAREILS REPRODUCTEURS (11/11) MASCULIN Principales fonctions : - Production des gamètes (spermatozoïdes et ovules) - Sécrétion d’hormones - Développement embryonnaire et foetal R. Benchaouir FEMININ Introduction au Corps Humain IFSI LES PLANS DE COUPE DU CORPS HUMAIN PLAN DE COUPE SAGITTAL : divise le corps dans le sens de la hauteur, avec une partie latérale et une partie médiale. - Plan médian = division du corps en 2 moitiés symétriques - Plan paramédian = coupes parasagittales (divisions non symétriques) PLAN DE COUPE FRONTAL : divise le corps en deux parties dans un plan vertical, avec une partie antérieure et une partie postérieure. PLAN DE COUPE TRANSVERSAL : divise le corps dans un plan horizontal, avec une partie supérieure et une partie inférieure. R. Benchaouir Introduction au Corps Humain IFSI LES TERMES DIRECTIONNELS DE L’ORGANISME Position anatomique standard - Position debout de face - Tête droite regardant devant - Paumes des mains tournées vers l’avant - Pieds posés sur le sol et parallèles R. Benchaouir Poteau indicateur directionnel Introduction au Corps Humain IFSI L’HOMEOSTASIE : GENERALITES RAPPEL DE DEFINITION « L’homéostasie est l’équilibre dynamique qui nous maintient en vie ». Walter Bradford Cannon (1871 – 1945) HOMEOSTASIE (du grec hómoios, « similaire », et stásis, « stabilité») : capacité que peut avoir un système quelconque (ouvert ou fermé) à conserver son équilibre de fonctionnement en dépit des contraintes extérieures. Il s’agit d’un processus dynamique de constante adaptation. De nombreuses variables physiologiques font l’objet d’une régulation subtile (homéostasie): - pression artérielle - fréquence cardiaque et ventilatoire - température corporelle - taux sanguins de glucose (glycémie) - taux sanguins de calcium (calcémie) - taux sanguin de sodium (natrémie) - taux sanguin de potassium (kaliémie) - équilibre hydrique - pH sanguin - taux d’hormones circulantes - etc… R. Benchaouir Quels systèmes de régulation permettent de réguler tous ces paramètres vitaux ? Introduction au Corps Humain IFSI L’HOMEOSTASIE : GENERALITES LE SYSTÈME DE REGULATION : 3 composantes interdépendantes CAPTEUR : détecte les modifications de la variable physiologique et envoi l’information au centre de contrôle. CENTRE DE CONTRÔLE: fixe la norme, traite l’information reçue et transfert une réponse adaptée à l’effecteur. EFFECTEUR : « bras armé » du centre de régulation, agit pour modifier le stimulus de départ par rétroaction. EXEMPLE DE REGULATION DU QUOTIDIEN: le chauffage de la maison en hiver CENTRE DE CONTRÔLE (Thermostat) Signal entrant Signal sortant - Signal entrant Signal sortant = + Boucle de rétroaction Boucle de rétroaction EFFECTEUR CAPTEUR (chauffage) (thermomètre) + Température chambre Baisse de Température (stimulus initial) R. Benchaouir Température chambre Introduction au Corps Humain IFSI L’HOMEOSTASIE : GENERALITES TYPES DE RETROACTION L’effecteur, « bras armé » du centre de régulation, agit pour modifier le stimulus de départ par rétroaction. - rétroaction négative (ou rétro-inhibition) : cas le plus fréquent - rétroaction positive (ou rétro-activation) : quelques cas Rétro-inhibition: la valeur de la variable physiologique se modifie dans le sens opposé au changement initial, avec retour à une valeur considérée comme « normale » par le centre de contrôle. Signal entrant Capteur Centre de régulation Boucle de rétroaction Signal sortant Effecteur Rétro-activation: la valeur de la variable physiologique se modifie dans le même sens que le stimulus initial, et l’amplifie entraînant une augmentation de l’activité. Déséquilibre Régulation de la glycémie Régulation du pH Régulation de la température Régulation de la calcémie Régulation de la pression artérielle Régulation de la natrémie … R. Benchaouir Variable physiologique Coagulation sanguine Contractions utérines Processus de lactation Introduction au Corps Humain IFSI MERCI R. Benchaouir
