Sang entrant Sang sortant Réaction

2° 12 DS1 : Adaptation de l’organisme à l’exercice physique. Correction
Partie 1 : Restituer des connaissances.
Extraire des informations d’un texte et d’un tableau, remobiliser ses connaissances et réaliser un schéma.
Lors de tests médicaux, On réalise des analyses de sang, sur un élève de seconde, au niveau du
cerveau. Les prélèvements sont effectués dans l’artère* qui apporte le sang au au cerveau (sang entrant)
et dans la veine* qui en part pour ramener le sang au coeur (sang sortant).
Les résultats sont présentés dans le tableau ci-dessous
Mesure au niveau du cerveau
Eléments mesurés
Dioxygène
(en mL pour 100 mL de sang)
Glucose
(en mg pour 100 mL de sang)
CO2
(en mL pour 100 mL de sang)
Quantité mesurée dans le
sang entrant
Quantité mesurée dans le
sang sortant
21
18 
90
84 
46
53 
1. Analysez le tableau : en une phrase, donnez les informations apportées par les résultats.
On observe une diminution de l’O2 et du glucose : ils sont consommés par le cerveau, tandis que le CO2
augmente : il est produit.
2. Complétez le schéma :
- Représentez les échanges qui se produisent entre le cerveau et le sang. Pour cela représentez par des
flèches rouges, bleues et vertes les échanges des différents éléments (A, B, C, D) entre le sang et le
cerveau;
- Légender les vaisseaux sanguins (1) ; (2)
A=Glucose 
B=O2 
C=CO2 
D=H2O 
Capillaires
Réaction :
(A) + (B)

(C) + (D)
Energie
+Chaleur
(1) Veine *
(2)Artère *
Sang entrant
Sang sortant
3. Expliquez les résultats observés. (Comment fonctionnent les cellules cérébrales au cours de leur
« travail » ?)
Les cellules cérébrales, pour travailler, ont besoin d’énergie. Elles oxydent du glucose grâce à l’O2, cela
produit de l’énergie, de la chaleur et des déchets : H2O et CO2. C’est la respiration cellulaire.
Partie 3 : Utiliser une méthode connue.
On réalise différentes mesures, au repos et en activité chez un individu.
A
1- Analysez ces graphiques.
- Donnez un titre aux documents.(y en
fonction de x)
A : Consommation d’O2 en fonction du
temps et de l’activité physique.
B : Consommation de glucose en fonction
du temps et de l’activité physique.
-
Donnez les informations apportées
par les documents :
*Évolution générale (augmente, diminue,
stagne) et valeurs remarquables.
B
A : Au repos, la consommation d’O2 est
stable à 0,375 L/h/kg, dès le début de
l’exercice elle augmente et atteint un
maximum de 0,75 L/h/kg (x2), puis à la fin
de l’exercice elle retrouve la valeur du repos
en1,5 min
B : Au repos, la consommation de glucose
est stable à 0,5 mmol/min dès le début de
l’exercice elle augmente et atteint un
maximum de 1,5 mmol/min (x3), puis à la
fin de l’exercice elle retrouve la valeur du
repos en1,5 min
2- Interprétez-le (expliquez en utilisant vos connaissances).
En activité les muscles travaillent plus, ils consomment plus de glucose et d’O2 pour produire plus
d’énergie grâce à la respiration cellulaire.
3- donnez les définitions des mesures suivantes (et leurs unités) :
-
Fréquence ventilatoire : Nombre de cycles ventilatoires (inspiration + expiration) par unité de
temps (minutes)
-
Volume courant : Volume d’air inspiré puis expiré au cours d’un cycle ventilatoire
-
Fréquence cardiaque : Nombre de battements par unité de temps (minute)
4- Comment vont-elles évoluer au cours d’un effort ? justifiez.
La fréquence ventilatoire et le volume courant vont augmenter : on ventile plus vite et plus fort ; ce qui
augmente le débit ventilatoire (le volume d’air échangé par unité de temps) afin d’alimenter les muscles
en O2
La fréquence cardiaque augmente afin de faire circuler le sang plus vite afin d’apporter plus d’O2 et de
glucose aux muscles.