Tendances marketing du SIAL Clarisse Gauthier – Cornier Mélanie – Hautcoeur Ophélie Tendances sensorielles : Goût, Saveur, Arômes Noix de coco Tendance précoce Fruit entier Café à la noix de coco Huile de coco Mayonnaise à l’huile de coco Fromage aromatisé Avocat Tendance précoce Fruit entier Huile d’avocat Beurre à l’huile d’avocat Matcha Tendance précoce Moutarde Fleurs Tendance précoce Mélange de fleurs, fruits secs et épices Fromage enrobé de fleurs Lait de soja Tendance lourde Boisson à base de lait de soja Aromatisé à l’amande ou aux fruits sec Produits laitiers Tendance lourde Fromages (aux différentes saveurs originales, enrobé, à l’ail, de chèvre, camembert) Lait concentré (aux différentes saveurs) Crème glacée (lait de chamelle)