Système digestif no 11

Système digestif no 11
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Curcuma longa Curcuma, souchet, turmeris des anglais Curcuma rhizoma
Curcuma Turmeric Famille : zingiberaceae
Origine/Habitat
Le curcuma est une plante géante originaire d’Asie tropical,
d’Afrique ou des Antilles.
Histoire
Son nom vient de l’arabe kurkum, signifiant safran. Du à sa couleur,
on l’appelle aussi safran des Indes. Le terme longa vient de la
longueur de ces rhizomes. Elle porte aussi le nom de domestica
lorsqu’elle est cultivée. Première trace de culture dès 1450
Botanique
Herbacée ou arbuste tropical rhizomateux, vivace par un rhizome
donnant naissance à une tige portant à la base des graines foliaires
et de très grandes feuilles pétiolées, acuminées et oblongues , dont
les nervures plus ou moins parallèles partent de la côte médiane.
Les fleurs zygomorphe apparaissent au niveau du sol et possèdent 3
sépales soudés et 3 grands pétales jaunes. Des aisselles des gaines
basilaires partent des rameaux cylindriques épais qui, s’enfonçant
obliquement dans le sol, donneront naissance à de nouvelles
souches.
Principe actif
 Curcuminoïdes
 Curcumine
 Huile essentielle
 Polysaccharides
 Amidon
Propriétés
 Cholérétique
 Antiphlogistique
 Antibactérien
Indications
 Troubles dyspeptiques
 Troubles de la digestion des lipides
 Inflammations rhumatismales
Contre-indications
Obstruction des voies biliaires, calculs biliaires
Effets Secondaires
Ulcères gastriques, problème en cas d’usage prolongé.
Interaction
Aucune
Galénique
Capsules, teinture-mère, tisane
Utilisation
« Tisane » : 1pointe de couteau à 1 càc soit pur ou sur de
l’alimentation, mais ne pas chauffer
Teinture-mère : 30 gouttes
Capsule : 3 gélules par jour