Le curcuma - naturopathie.org

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Le curcuma: une plante connue depuis l’antiquité
La recherche scientifique met de plus en plus l’accent sur les vertus du
curcuma. Actuellement, le curcuma jouit d’une popularité grandissante.
Cette précieuse substance serait utile pour prévenir et traiter bon nombre
d’affections, en particulier :
le cancer,
la maladie d’Alzheimer,
la maladie de Parkinson,
les maladies cardiovasculaires,
le diabète, etc.
Le curcuma est une plante herbacée originaire du sud de l’Asie. Ce sont ses
rhizomes qu’on réduit en poudre et dont on extrait l’épice appelée
curcuma.
Cette épice est particulièrement riche en potassium (2 525 mg par 100
grammes). Elle renferme aussi du magnésium, du calcium, du fer, de la
vitamine C et de la vitamine B6. On peut trouver le curcuma sous forme de
supplément alimentaire.
C’est la curcumine qui constitue le principal principe actif du curcuma et qui
lui confère sa couleur jaune. On trouve aussi dans le curcuma de nombreux
autres constituants qui justifient ses nombreuses propriétés préventives et
thérapeutiques.
Document no 187
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