Achat locaux dans le réseau de la santé : est-ce possible?

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LOCALES ET
SANTÉ À VOTRE
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Achats locaux dans le réseau de
la santé : est-ce possible?
Par Josée Pelletier

Déroulement de la présentation
1. Les services alimentaires du CISSS
2. La politique d’achats alimentaires
3. Les achats en commun
4. Les achats de gré à gré permis
5. Un contrat de gré à gré gagnant
6. La gestion des commandes et des
livraisons au quotidien
7. Les produits désirés, en bref!

1. Les services alimentaires du CISSS -
Repas par «secteur»
Montmagny-L’Islet: 500 000
Etchemins : 210 000
Alphonse-Desjardins : 1 450 000
Beauce : 670 000
Thetford Mines : 570 000
Centres jeunesse : 190 000
8 M$ d’achats en denrées alimentaires… par année
dont 1,2 M$ en fruits et légumes frais!
Plus de 3,5 M
repas

Crédit photo : Radio-Canada
1. Les services alimentaires du
CISSS - Établissements
Types d’établissements avec services alimentaires
Hôpitaux
CHSLD
publics
CHSLD privés
conventionnés
Centres
jeunesse
4
28
3
3
38

2. La politique d’achats alimentaires
Achats en fonction de critères
de qualité établis pour chacun
des aliments selon les
orientations de la politique
alimentaire.
Privilégier les achats
alimentaires en commun par le
GACEQ pour la majorité des
catégories d’aliments.
Privilégier le développement
durable (achats locaux)
Crédit photo : Yves Gagné