piliers indispensables 3

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Le son d’avoine
Leson d’avoineest l’un des fondements de
la méthode Dukan. En plus de son action
médicinale, il permet un rassasiement
naturel. Capable d’absorber en moyenne
jusqu’à 20 fois son volume d’eau, il gonfle
dans l’estomac et rassasie très vite. Et dans
l’intestin, sa viscosité naturelle lui permet
de coller aux aliments et de les entraîner
avec lui dans les selles.
Pour qu’un son ne soit pas qu’un simple
son de cuisine mais un son médicinal, sa
fabrication doit respecter strictement le
mode de broyage et le mode de sépara-
tion de la graine et du son, c’est à dire
lamoutureet leblutage. La mouture et le
blutage du son d’avoine Régime Dukan®
est breveté M2bisB6®
Les arômes*
Les arômes alimentaires représentent un
concept et une aide exceptionnels dans la
lutte contre le surpoids promu à un grand
avenir. Le Dr Dukan a beaucoup travaillé
sur la physiologie de ce phénomène qui
permet d’utiliser des odeurs et des
saveurs puissantes et originales sans les
habituelles calories auxquelles elles sont
associées. «Ces nouveaux produits ouvrent
de nouvelles perspectives à mon régime
en lui donnant la possibilité d’associer à la
liberté sur les quantités, la liberté sur les
saveurs». Malheureusement, les arômes
alimentaires sont mal distribués et on les
trouve essentiellement sur Internet si on
veut du choix et dans certaines pharma-
cies.
Voici quelques uns des arômes parmi les
plus originaux et utilisés au cours du
régime :
Chocolat noir, amande amère, banane,
café moka, caramel, cassis, cerise
griotte, citron, clémentine, crème
brûlée, rhum, fleur d’oranger, fraise,
framboise, fruit de la passion,
menthe poivrée, miel, noisette,
noix, noix de coco, nougat, olive,
orange, pistache, vanille bourbon,
violette... de quoi cuisiner avec goût
et créativité !
* Disponible spécifiquement sur www.maboutiqueregimedukan.com, en pharmacies et en magasins diététiques.
3 piliers
indispensables
du Régime Dukan®...

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adieu Les pâtes...adoptez Le nouveL «aL dente» à L’abri des caLories
Les pâtes ont été inventées par les chinois
et ramenées en Italie par Marco Polo. Les
shiratakis sont les pâtes de 3ème généra-
tion appelées à un grand avenir dans un
monde où l’épidémie du surpoids progresse
sans frein.Ces pâtes sont faites avec du
konjac, une racine aux allures de betterave
blanche utilisé au Japon depuis des milliers
d’années. Source de fibres, la qualité
qui dépasse toutes les autres est d’être
rassasiante et avec seulement 19 kcal pour
100g:c’est ce qui a très tôt intéressé le Dr
Dukan et l’a incité à l’associer pleinement à
la Méthode.
«Depuis que je lutte contre le surpoids,
de nombreux utilisateurs de ma méthode
avaient la nostalgie des pâtes, des macaro-
nis, des spaghettis. Mais aujourd’hui, c’est
devenu possible et cela ouvre d’immenses
perspectives, des pâtes qui peuvent rester
au placard pendant des mois et qui se
préparent en un clin
d’œil. Il suffit de les
plonger dans de l’eau
bouillante légère-
ment salée pendant
quelques minutes
et de les préparer
comme n’importe
quelles pâtes.»
Leur consistance
en bouche est
agréable, résistant
légèrement sous la dent. Elles n’ont pas de
goût particulier et il est nécessaire de leur
associer un accompagnement de haute
saveur.
Les shiratakis peuvent se consommer
dans toutes les phases du régime Dukan,
y compris et surtout au cours de la phase
d’attaque. Quel plaisir d’y consommer des
Shiratakis Bolognaise dès les premiers jours
du régime, attention à n’utiliser la sauce
tomate que comme un aromate mais avec
de la bonne viande hachée, des aromates et
tous types d’épices. En phase de croi-
sière, on peut lui ajouter toutes sortes de
légumes comme des dés d’aubergine, de
courgettes, des lanières de poivrons…En
phase de consolidation, avec du parmesan
et en phase de stabilisation, avec n’importe
quelle préparation.
découvrez tous nos produits régime dukan® dans vos
supermarchés, sur www.maboutiqueregimedukan.com,
en pharmacies et en magasins diététiques.
3 piliers
indispensables
du Régime Dukan®...

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préparation pour gaLette
de son d’avoine bio
Entre la galette à préparer chaque
matin avec amour et la galette
toute prête, une solution intermé-
diaire très appréciée, un mélange
prêt à l’emploi : la préparation
pour galette au son d’avoine. Vous
n’avez plus qu’à y ajouter ajou-
ter de l’eau ou du lait écrémé et
le tour
est joué
! Facile
également
à emporter
en week-
end ou en
vacances,
sans avoir à
transporter
tous les
ingrédients.
De nouvelles aides pratiques au quotidien
sauce façon ketchup et
sauce façon mayonnaise
Aussi bonnes, voire meilleures au goût au
dire des adolescents et des enfants qui les
ont gouté. Mais tellement plus vertueuses
pour le poids et le cœur. Incroyable !
Une sauce façon ketchup, 5 fois moins
sucrée qu’un ketchup* et une sauce façon
mayonnaise, 10 fois moins grasse qu’une
mayonnaise allégée*. Tout le plaisir des
sauces sans les calories ! 
*par rapport à la moyenne des produits du marché.
Chaque mois, l’invention et l’innovation au service d’une alimenta-
tion de combat contre le surpoids.
Des nouveautés
dans le Régime Dukan®

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**Disponible spécifiquement au rayon frais de vos supermarchés.
gâteau de fromage bLanc**
«Tout aussi surprenant un gâteau pour celles
et ceux qui veulent maigrir et sans craindre le
sucre, ni le gras, un Gâteau de fromage blanc
pour tous, une sorte de cheese cake moelleux en
bouche, savoureux, consistant et son délicieux
fond de saveur citronné et sans nul autre besoin
de se limiter que de rencontrer la satiété en
chemin, une si agréable rencontre ! »
st pierreLLin**
«Une autre
révolution
dans
l’alimen-
tation
actuelle,
le premier vrai
fromage français affiné
avec seulement 1% de matières grasses et
tout le goût et le coulant du vrai fromage
d’Isère à consommer sans modération. Là
encore, lorsque l’on parle de fromage au
cours du régime Dukan, on savait qu’il
fallait attendre la phase 3 de Consolida-
tion, une longue attente pour celles et
ceux qui avaient beaucoup de poids à
perdre, une attente d’autant plus longue
dans le pays le plus culturellement attaché
aux si nombreux fromages artisanaux.
Désormais, c’est non seulement possible
et même «à volonté», en n’importe quelle
phase. Ce fromage est consommable par
n’importe qui et à n’importe quel âge et
même et surtout en prévention pour ceux
qui ne veulent pas grossir. OUI, vous ne
rêvez pas, il s’agit bien d’une révolution ».
konjac à La boLognaise**
Vous pouvez préparer vous-même
vos shiratakis en les habillant de la
préparation qu’il vous plaira mais
pour celles et ceux qui omettraient
de le faire par manque de temps
ou lassitude, nous avons créé ce
plat au rayon frais. Vous connaissez
probablement les spaghettis à la
Bolognaise avec sa viande hachée, ses
oignons et sa sauce tomate, un mo-
dèle du genre, aujourd’hui, vous pou-
vez l’avoir avec une viande hachée
maigre, une sauce tomate non grasse
et ce qu’il faut de sauce tomate
pour pouvoir le consommer en toute
phase, y compris
en attaque.
Attention, ne
prévoyez pas
d’autre plat
pour la suite
car la portion
est large et
le plat aussi
rassasiant que
savoureux.