Ses salons de réceptions, jusqu`à 70 couverts. Mariages

Ses salons de réceptions, jusqu’à 70 couverts.
Mariages, communions, baptêmes, anniversaires de mariage…
Mais aussi : Repas d’affaires, séminaires
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Repas à domicile, à emporter, ou à livrer dans la salle de votre choix.
Repas pour, associations, entreprises.
Nos menus ne correspondent pas à vos souhaits ?
Il vous suffit de nous transmettre vos attentes et nous vous établirons un devis
selon vos besoins et votre budget
Sur place : *Salle service et nappage offerts (Voir conditions)
(*Les boissons sont fournies par les Salons de L Ostrevent)
NOS CONDITIONS DE REGLEMENT.
20% A LA COMMANDE PUIS 80% DU MONTANT RESTANT ESTIME hors suppléments
éventuels) 15 JOURS AVANT LA RECEPTION, LE SOLDE LE LENDEMAIN DU REPAS AU +TARD
*VINS : Pour accompagner votre repas, nous vous proposons notre sélection à 10,50€ la
bouteille de 75cl (A consommer avec modération)
Bordeaux blanc moelleux Les Arguillets 15cl (Foie gras et produits du sud ouest)
Riesling 75 cl (poissons et fruits de mer)
Bordeaux AOC Terres Douces 75cl Pour les viandes et le fromage)
Rosé Cotes de Provence ou Anjou
Bière 25cl canette Kro 2.00€
Bière pression 25cl (Heineken) 2.50€
Maxi jus de fruits et cola 1.5 litre 4.50€
Maxi eau 1.50l 2.50€
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé : consommez avec modération
Menu à 29.50€ttc/pers
2 Cocktails de bienvenue
(chips, petits gâteaux salés…petit pâté en croute)
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Vol au vent de volaille et champignons des forets
Ou
Flamiche au Maroilles et sa petite touche verte
Ou
La cassolette marine aux 3 saveurs
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Rôti de porc à l’estragon, garniture de saison et pommes de terre paillassons
Ou
Fricassée de volaille à l’ancienne, riz pilaf tomate provençale
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Trou normand (+2€50)
(Parfums au choix)
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Pointe de brie à la fondue de poireaux sur effeuillé de salade
Ou
Chti Fromage chaud (Maroilles chaud sur toast) et son lit de verdure.
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Délice léger aux framboises
Ou
Croquant aux 3 chocolats
Café
Menu à 38.50€ttc /pers
Pétillant à la pêche (2/pers) pastis
Cola, jus de fruits, eau, cacahuètes, chips …
(Pour tout autre apéritif, consulter les tarifs)
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Le velouté aux saveurs forestières
Ou
La terrine de la mer, sauce cocktail et crevettes.
Ou
Le foie gras de canard et sa compotée de figues (+2.50€)
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La ficelle picarde maison
Ou
Le feuilleté de poisson aux crevettes
Ou
La flamiche au maroilles, salade
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Trou normand
(Parfums au choix)
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Le rôti de bœuf, garniture de saison. Sauce Maroilles ,5 poivres ou champignons
Ou
Le demi coquelet façon grand-mère et sa garniture
Ou
Le rôti de porc aux pêches et sa jardinière de légumes, pommes paillassons
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Le croûton de chèvre chaud sur effeuillé de salade
Ou
Le Pavé de maroilles chaud sur son lit de verdure
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Le fondant aux trois chocolats (présenté et décoré)
Ou
Le délice léger aux framboises
Café
Menu à 49.50€ttc /pers
2 pétillants à la pêche et violette + (pastis whisky)
Cola, jus de fruits, eau
Amuse bouche (canapés froids), cacahuètes, chips…
(Pour tout autre apéritif, consulter les tarifs)
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Le velouté aux champignons (spécialité de la maison)
Ou
L’assiette norvégienne (saumon fumé, mousse de poisson, beurre, citron, toasts)
Ou
Le foie gras de canard sur toasts et sa compotée de figues
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La salade aux lardons, gésiers, et foies de volaille au vinaigre de Xeres
Ou
Le feuilleté du pêcheur (fruits de mer, sauce rose)
Ou
La flamiche au saumon fumé.
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Trou normand
(Parfums au choix)
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Le filet de bœuf sauce au choix et sa garniture de saison
Ou
Le pintadeau façon Normande (pomme et calvados) pommes galettes et légumes de saison
Ou
Le gratiné de la mer, pommes tournées, carottes vichy, brocolis.
Ou
La cuisse de canette aux cèpes pommes de terre sarladaises tomate provençale.
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L’assiette du fromager 4 sortes + pain et beurre
Ou
Le croûton de chèvre sur toast chaud au miel et crouton au Maroilles
Petite salade folle
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Le délice fondant chocolat ((présenté et décoré)
Ou
La coupe gourmande
Café
Menu à56€ttc/pers
Apéritif (2 par personne)
Cocktail pèche violette + Whisky, pastis, Cola, jus de fruits, eau
Amuses bouche (canapés froids et toasts chauds), cacahuètes, chips …
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Le marbré de canard sur toasts et compotée de figues
Ou
La pièce de saumon en Bellevue (macédoine, œuf, tomate)
Ou
La coupe des îles (saumon, crevettes, sauce cocktail, ananas…)
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La pièce de saumon sauce champagne et julienne de légumes
Ou
Le grillé de jambon de pays sauce madère, florentine
Ou
La croustade de volaille aux champignons des forêts
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Trou normand
(Parfums au choix)
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La Cuisse de canard farcie aux cèpes et sa garniture de saison
Ou
Le filet de bœuf flambé, sauce aux 5 baies et sa garniture de saison
Ou
Le gigot d’agneau aux saveurs du midi et ses flageolets frais, tomate provençale et pommes de terre
paillasson
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Le duo de maroilles et petit gris sur lit de salade (chaud)
Ou
Le plateau des fromages affinés et salade au vinaigre de framboises
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L’assiette gourmande du pâtissier et sa crème bicolore
Café
Menu à 60 €/par personne
Notre cocktail maison+ whisky et pastis.(2/pers)
Amuses bouche : Canapés froids (6 sortes) et toasts chauds (3 sortes), cacahuètes, chips…
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Le velouté aux pointes d’asperges ou aux champignons des forêts
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Le melon au porto et son jambon cru sur lit de salade (selon saison)
Ou
La salade du sud ouest (foie gras de canard, gésiers confits, filet d oie fumé…)
Ou
Le foie gras de canard, compotée d’échalotes et ses toasts chauds.
Ou
L’avocat garni aux saveurs marines
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Le feuilleté de ris de veau aux cèpes
Ou
L’aumônière de saumon à l’oseille
Ou
L’escalope de truite de mer aux petits légumes
Ou
La poêlée de saint Jacques au chablis sur son effeuillée de salade
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Trou normand
(Parfums au choix)
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Le filet de bœuf flambé sauce aux cinq baies et sa garniture de saison
Ou
Le gigot d’agneau Saint-hubert, flageolets verts, pommes paillasson, tomate provençale
Ou
Le filet de canard au poivre vert et ses pommes de terre sarladaises
Ou
La brochette de lotte sauce champagne, épinards branches et riz safrané
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Le plateau des fromages affinés
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La Farandole de saveurs sucrées
Café
Menu à 75 €/par personne
2 pétillants pèche violette + whisky, pastis…cola, jus de fruits,
Amuses bouche : canapés froids (5 sortes minim.um), toasts chauds (4 sortes), …
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La crème Du Barry, ou le velouté Princesse (asperges, oseille)
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L’assiette des trois terrines de gibier sur lit de salade et confiture d’oignons
Ou
La demi-langouste en Bellevue
(Avec supplément selon le cours du marché)
Ou
Le duo de foie gras de canard sur toasts
Ou
La salade gourmande aux roulades de filet de sole
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L’aumônière de saumon sauce anisée
Ou
Les noix de Saint-Jacques en cassolette sauce champagne et crevettes
Ou
Les cuisses de grenouille à l’estragon ou à la Provençale
Ou
Le feuilleté de ris de veau aux morilles (+3.50€)
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Trou normand
(Parfums au choix)
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Magret de canard au miel et à la fleur de thym, pommes sarladaises, et garniture de saison
Ou
Le filet de bœuf sauce au foie gras et jus de truffes accompagné de sa garniture de saison
Ou
Le pavé de Kangourou aux fruits rouges et sa garniture de saison
Ou
Le filet de sole au champagne, riz safrané et légumes de saison
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Salade folle à la langue de bœuf sauce gribiche
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Plateau de fromages de France (5 sortes)
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La farandole sucrée
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Café
*Pour les petits (jusque 10ans) 12,50€
Apéritif (cola, jus de fruits chips)
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L’assiette variée crudités et charcuterie
Ou
Le feuilleté jambon, fromage
Ou
Pizza maison
L’escalope de volaille a la crème
Ou
Hamburger maison, frites
Ou
Cordon bleu frites
Ou
Le steak haché (par nos soins), frites
Mimolette et vache qui rit
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La mousse au chocolat (maison)
Ou
La glace vanille
Boissons (comprises dans le menu):
1 maxi cola (1,5L) ou 1 maxi jus de fruits (1,5L) pour 4 +1 grande bouteille d’eau pour 4
*Plat seul +dessert et boisson 10€
*Les accompagnements peuvent évoluer selon vos envies et la saison.
*Pour toute pâtisserie spéciale ou pièce montée, voir avec le chef.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé : consommez avec modération