Activité n° 2. Comparaison des appareils digestifs
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Activité n° 2. Comparaison des appareils digestifs Th.1-Chap.1-Act.2 Compétences travaillées : Savoir lire un document scientifique (5B) Présenter des données sous forme d'un schéma (8A) Je sais que : Tous les animaux prélèvent dans leur milieu, de la matière (animale ou végétale) pour se nourrir. Problème : Comment expliquer que tous les animaux n'aient pas le même appareil digestif ? Etudier l'appareil digestif des différents animaux présentés sur la fiche sur table. 1. Quels sont les points communs de tous ces appareils digestifs ? ............................................................................................................................................................................................ 2. Quelles sont les différences observées entre un tube digestif de carnivore et d'herbivore ? ............................................................................................................................................................................................ 3. En vous aidant du document 2, pouvez vous expliquer cette différence. ........................................................................................................................................................................................... ............................................................................................................................................................................................ 4. Compléter le schéma suivant en ajoutant les légendes et en coloriant: en rouge l'estomac en vert l'intestin et en bleu le caecum Titre : ......................................................................................................................................... Régime alimentaire Rédiger votre bilan personnel à partir des mots choisis en commun : ...................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................... Fiche sur table pour l'activité n°2. Comparaison des appareils digestifs Œsophage Rumen Œsophage Estomac Herbivore Ruminant Estomac à 4 chambres avec un grand rumen, intestin fin et long, présence d'un grand caecum Caecum Carnivore Intestin grêle et colon courts, petit caecum Caecum Estomac Estomac Carnivore Insectivore Intestin grêle et colon courts, pas de caecum Herbivore Ruminant Estomac simple, présence d'un grand caecum Caecum Document.2. Le rôle des bactéries dans la digestion des herbivores Les plantes constituent l'alimentation principale des herbivores. Les végétaux sont riches en amidon qui sont la principale source d'énergie dans leur alimentation. Les végétaux contiennent aussi beaucoup de cellulose qui est difficile à digérer et qui apporte très peu d'énergie. Beaucoup d'herbivores ont donc besoin de microbes dans leurs système digestif pour les aider à digérer cette cellulose et en faire un élément utilisable pas leur organisme. Ils ont un tube digestif long et complexe pour Bactéries contenues dans un caecum observées au microscope électronique à permettre la fermentation microbienne qui transformera la cellulose en sucre. Balayage. C'est dans le rumen ou le caecum que ces bactéries "amies" vivent en très grande quantité. Graphique de l'impact d'un enrichissement en bactéries de l'alimentation d'une vache Efficacité de la 140 digestion de la 120 cellulose (UA) 100 80 60 40 20 0 Sans ajout de microorganismes Avec ajout de microorganismes La digestion de la cellulose chez la vache. Les végétaux consommés par une vache sont riches en cellulose. Le système digestif d'une vache renferme de très nombreux microorganismes qui transforment la cellulose en glucose. Certains éleveurs peuvent ajouter à l'alimentation de leur troupeau des compléments contenant des microorganismes vivants.
