20 Minutes Accueil Créer un compte S'identifier Logic-Immo La Cuisine d'Annie samedi 30 mars 2013 09:15 Programme Télévision beta Newsletter : Mes notices OK Editions : Bordeaux Grenoble Lille Lyon Marseille Montpellier Nantes Nice Paris Rennes Strasbourg Toulouse France actualité planète cinéma style sport tech/web jeux société économie insolite people foot 20min TV bons pla… politique monde culture médias rugby en images chat editions pdf services horoscope assurances Accueil newsletter Planète Planète Fêtes de Pâques: «Le cacao est un marché florissant» Créé le 29/03/2013 à 15h44 -- Mis à jour le 29/03/2013 à 15h44 2 contributions Dans l'objectif de 20 minutes Fèves de cacao en Côte d'Ivoire en 2002. — LE MOINE MICHEL/SIPA Plus gros | Plus petit A LIRE AUSSI Article : D'où viennent les œufs de Pâques en chocolat? MOTS-CLÉS INTERVIEW - A l'approche des fêtes de Pâques, Tristan Lecomte, fondateur de la marque Alter Eco, dresse un bilan de la situation du marché du cacao... Dans les jardins, ce dimanche, se cacheront des œufs et des lapins en chocolat. Mais ces gourmandises cachent elles-mêmes de nombreux enjeux économiques pour les pays producteurs de cacao, sociaux pour les agriculteurs qui en vivent, et environnementaux. Le cacao, source de richesse ou de pollution des sols? Tristan Lecomte, qui a fondé la marque de chocolat équitable Alter Eco en 1998 et est aujourd’hui à la tête de «Pur Projet», un Ok Agriculture Marche Chocolat NEWSLETTER HIGH-TECH Recevez une fois par semaine toute l'actualité high-tech Je m'abonne collectif qui conseille les entreprises pour intégrer les problématiques climatiques dans leur stratégie, est plutôt optimiste pour l’avenir du cacao. PUBLICITÉ Quelle est la situation des producteurs de cacao aujourd’hui? Arrivent-ils à vivre décemment de leur travail? On trouve à la fois le pire et le meilleur. Certains producteurs évoluent dans un environnement très dégradé, dans des champs mal entretenus avec un rendement très faible d’environ 400 kilos par hectare. Les écosystèmes étant dégradés, ils essayent de compenser avec des fertilisants de synthèse qui coûtent cher et ont une efficacité limitée. Par exemple, en Côte d’Ivoire, dans beaucoup de régions où on a encouragé la plantation de cacaoyers, on a coupé les autres arbres. C’est une erreur car le cacao a besoin d’ombre. C’est aussi un arbre qui a besoin d’être taillé, or les producteurs ne le font que rarement car ils croient qu’ils vont avoir plus de fruits sur un plus grand arbre. EMPLOI En partenariat avec Monster.fr Et quelles sont les situations plus positives? D’autres producteurs qui développent l’agroforesterie plantent dans les forêts où les arbres sont utiles aux cacaoyers ou en plantant des légumineuses pour fixer l’azote dans le sol. Si l’écosystème est préservé et diversifié, un producteur peut bien s’en sortir et produire environ deux tonnes de cacao bio à l’hectare. Il y a donc un cacao à deux vitesses dans le monde? Trouvez le poste qui vous convient Retrouvez les dernières offres d'emploi sur toute la France et dans tous les secteurs avec Deux modèles existent: une agriculture intensive où on a fait du cacao sans s’intéresser à l’écosystème et qui a mené les producteurs dans l’impasse car aujourd’hui ils vieillissent et leurs enfants ne veulent pas reprendre les plantations, et une agriculture plus extensive, comme au Pérou, où cohabitent acajous, teks, pins, bananiers et champs de cacao. Ces écosystèmes plus résistants n’ont pas besoin d’intrants et les planteurs sont heureux. 20minutes.fr et Monster.fr Rejoindre la Comment voyez-vous l’avenir pour les producteurs de cacao? rubrique emploi » Tout porte à croire que les cours du cacao vont continuer à rester très haut car ce marché va exploser dans le monde avec l’occidentalisation des modes d’alimentation. Le cacao est un marché florissant qui va devenir stratégique. Il va donc falloir rendre les champs de cacao plus résistants au changement climatique et préserver les écosystèmes pour pouvoir produire. Même les grosses entreprises ont compris les bienfaits de ces méthodes et essayent d’y amener les producteurs de cacao pour ne pas qu’ils se tournent vers d’autres cultures. A SAISIR PRÊT - À - PORT ER HELLO KITTY Trotteur Skylab Rose 99 € 71.99 € — Propos recueillis par Audrey Chauvet Plus d'informations sur ce sujet en vidéo PUBLICITÉ VOUS AIMEREZ AUSSI D'où viennent les œufs de Pâques en chocolat? 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