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deréférencesreconnuesétaientadéquates,ellesontétéutiliséesetlasourceestindiquée.Danslecasoùles
définitionsadéquatesn'étaientpasdisponibles,l'UnitéCancerEnvironnementafournitellemêmesespropres
définitions.
Desdéfinitionsontététraduitesàpartirdesourcesenanglais(MedlinePlus,OMS,CIRC).
Valeurguidedequalitédel’airintérieur(VGAI)
concentrationdansl’air(ouconcentrationassociéeàunniveauderisquepourlescomposésayantune
toxicitésansseuildedose)associéeàuntempsd’exposition,endessousdelaquelleaucuneffetsanitaire
n’estattendupourlapopulationgénérale(Source:Anses).
Vianderouge
faitréférenceàtouslestypesdeviandeissusdestissusmusculairesdemammifèrescommeleboeuf,leveau,
leporc,l’agneau,lemouton,lechevaletlachèvre.
Viandetransformée
Lesviandestransforméesouproduitscarnéstransformésoucharcuteriesfontréférenceàlaviandequiaété
transforméeparsalaison,maturation,fermentation,fumaisonoud'autresprocessusmisenoeuvrepour
rehaussersasaveurouaméliorersaconservation.Laplupartdesviandestransforméescontiennentduporc
ouduboeuf,maisellespeuventégalementcontenird'autresviandesrouges,delavolaille,desabatsoudes
sousproduitscarnéscommelesang.
Voieaérodigestivesupérieure(VADS)
partieducorpsquidésignelesconduitspermettantlepassagedel’airetdesaliments,c’estàdirelabouche,
lepharynxetlelarynx,souventabrégéeenVADS.
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21avr.2016
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