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Calculez le taux de variation (cf. fiche de méthode sur la mesure des variations
relatives) de la consommation de chaque produit alimentaire et du niveau de vie
individuel moyen entre 1980 et 2007.
Calculez l'élasticité-revenu de chaque type de produit alimentaire (cf. fiche de
méthode sur les élasticités).
Analysez les résultats en distinguant les biens inférieurs, les biens normaux et les
biens de luxe.
Parmi les exemples suivants précisez ceux qui pourraient correspondre à un bien
inférieur, un bien normal ou un bien supérieur : Un pack de bière, des pâtes, Un
week-end en Normandie, Une Peugeot 1O6, Un safari au Kenya.
Synthèse : Complétez le texte avec les termes : revenu, stable, baisse, pouvoir, négative,
augmente, inférieurs, supérieurs, moins, contraintes, stable, diminue.
Les effets du revenu sur les choix des consommateurs. Un ménage doit, en fonction de ses
ressources, faire des choix entre différents postes de consommation : les dépenses
…………………………….……………….. (Loyer, eau, énergie, etc.), les dépenses
incontournables (transport, santé, etc.) et les dépenses facultatives (loisirs, vacances, etc.). Les
coefficients budgétaires varient fortement en fonction du revenu des ménages. Sur une
longue période, la part des dépenses liée à la nourriture ……………………. et la part des
dépenses liées au logement, aux loisirs et à la santé ……………………….. ……. fortement.
Ce constat s'explique par l'augmentation sur le long terme du ………………………….……..
d'achat. La variation du revenu du consommateur peut modifier sa demande d’un bien
particulier. Ainsi, lorsque le revenu d'un consommateur augmente, sa demande de biens
……..……………….….. diminue car il les remplace par des biens de meilleure qualité.
L’élasticité-revenu est alors négative. Par contre, La consommation de biens
………………………….………………. (loisirs, biens culturels...) augmente plus rapidement
que la hausse du revenu. La demande d'un consommateur pour des biens normaux
(alimentation) augmente moins que proportionnellement à la hausse de son revenu. On
retrouve ici Ia loi d'Engel selon laquelle la part de l’alimentation dans le budget des ménages
…………………………….…………. à mesure que leur revenu augmente. La demande d'un
bien varie aussi en fonction du revenu. Selon les types de biens (inférieurs, normaux ou
supérieurs), leur élasticité-revenu est inférieure, égale ou supérieure à 0. En général, la
demande d'un bien diminue quand son prix augmente, on dit que l'élasticité-prix est
………………………………………….……. Un bien inélastique est un bien dont la
demande est ……………………………………… quand son prix varie.
B/ Le rôle des prix sur la consommation
Page 24/25 du manuel Nathan et fiche méthode sur les élasticités
Synthèse : Complétez le texte avec les termes : diminue, élastique, moins, supérieurs,
inverse.
Le prix des biens influence la demande : Généralement, la demande d'un bien
…………………..………………….. lorsque le prix de ce bien augmente. On dit alors que
l'élasticité-prix est négative car le prix et la demande varient en sens
…………………………………………. La demande d'un bien peut être très élastique au prix
de ce bien, c'est-à-dire réagit fortement à la hausse ou à la baisse du prix. C'est Ie cas de la
demande de biens ……………………..…………… (loisirs). La demande d’un bien peut au
contraire être peu élastique à la variation du prix à I'instar des biens normaux. Ce sont des
biens dont les consommateurs peuvent moins facilement se passer.