Les tissus I- Composition II

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Les tissus
Tissu = ensemble de cellules aux fonctions et à l’organisation similaires
L’étude des tissus est l’histologie.
Organe = ensemble de tissus
= parenchyme (tissus constitutifs de l’organe) + tissu soutien + tissu
vasculaire + nerfs
5 grands types de tissus :
- épithéliaux de revêtement ou épithéliaux glandulaires
- conjonctifs et apparentés (e : tissu osseux = tissu conjonctif qui s’est
spécialisé)
- musculaire
- hémato-immunologique (moelle osseuse, sang, organes immunitaires)
- nerveux
I- Composition
Composés de trois éléments de base en proportion variables (0 à 100%):
- cellules identiques ou non
- matrice extracellulaire
* fibres
* substance fondamentale ce sont soit des
sucres complexes, soit des glycoprotéines (glycosaminoglycans)
II- Tissus épithéliaux
Ils dérivent en général de l’endoderme et du neurectoderme.
Cellules épithéliales de forme et de différenciation variables :
- jointives (jonction sérrée)
- de formes diverses : Cubique
Cylindrique
Aplaties (pavimenteux)

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- une ou plusieurs couches : unistratifié = une seule couche ->
épithélium simple
Pseudostratifié = une seule couche de
cellules mais disposées en quinconce ce qui donne l’impression qu’il y en a
plusieurs
Stratifié = plusieurs couches
- pas de matrice, pas de fibre, pas de substance fondamentale
- reposent sur une membrane basale qui les sépare du tissu conjonctif qui
se trouve en dessous avec lequel il y a des échanges
-> La forme et la disposition des cellules varient selon leur fonction.
FONCTION: * revêtement / protection (kératines ou pas)
* sécrétion glandulaire (ex : mucus, sucs digestifs, sueur)
* échange (absorption, échanges de gaz)
1- Epithélium de revêtement
Situés sur toutes les interfaces organisme / milieu extérieur et bordant les
cavités :
- peau : épithélium multistratifié kératinisant (car il a besoin d’être rtès
dur)
- appareil respiratoire et ORL : uni ou pluristratifié
- tube digestif : bouche, œsophage (multistratifié)
Estomac intestin (unistratifié)
- appareil urinaire : tubules rénaux
Uretères, vessie
- appareils génitaux
- œil oreilles
- séreuses : articulaires, péritoine, plèvre, péricarde
- canal de l’épendyme
FONCTIONS : protection – séparation
(schéma des différents épithéliums )

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2- Epithéliums glandulaires
Organisés en : -> glandes individualisées
Structure : En acini + canalicules : glandes salivaires, pancréas…
En masse : glandes sébacées, hypophyse
En follicules : thyroïde
En tubules : glandes sudorales, intestinales
-> cellules sécrétoires individuelles sur un épithélium
unistratifié : respiratoire, appareil digestif, cellules à mucus
FONCTIONS : sécrétion (enzymes, mucus, hormones)
Remarque :
- Notion de pôle apical = pôle en contact avec l’extérieur
Baso-latéral = pôle en contact avec la membrane basale
Le produit de sécrétion est excrété soit par des glandes :
Exocrines : canal glandulaire ou pas
Exportations des sécrétions à la surface
de la peau ou des muqueuses
Endocrines : exportation directe dans le sang
(hormone)
Avec ou sans structure folliculaire
3- Epithéliums d’échange
En général unistratifiés :
- cylindrique avec bordure en brosse (microvillosités) : dans l’intestin pour
l’absorption intestinale
- cellules aplaties : alvéoles pulmonaires
- cubiques avec « pédicelles » ; glomérule rénal
- cylindro-cubiques : tubules rénaux
FONCTIONS : entrée / sortie de molécules plus ou moins grosses
Gaz, nutriments…

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4- Autres épithéliums
Foie = dérivé épithélial très différentié
Epithélium vasculaire : endothéliums ; cellules aplaties parfois fenêtrées
Organes des sens (= organes de transduction) : olfactif, rétinien, cochléo-
vestibulaire
III- Tissus conjonctifs
On trouve toujours les 3 composants : cellules + fibres + substances
fondamentale
Dérivent du mésoderme
Responsables de l’armature tridimensionnelle des organes er de la forme
générale de l’organisme.
Classification :
* Tissus conjonctifs généralistes
Tissu conjonctif de base qui emballe, soutient tous les autres organes. Comble
les espaces vides entre les organes
* Tissus conjonctifs spécialisés
Derme, chorions (muqueuses), cartilages, os, muscles, adipeux, sang
Substance fondamentale
Elle est formée de macromolécules (sucres complexes + protéoglycans) et d’eau
Propriétés mécaniques variables en fonction de la composition et de la richesse
en eau.
Elle peut avoir une consistance gel plus ou moins épais à très dur (os)
Elle est responsable des propriétés mécaniques et du soutien du tissu conjonctif
1- Tissus conjonctifs non spécifiques
Fibroblaste + collagène + substance fondamentale
En fonction du pourcentage relatif de ces trois éléments on trouve :
* Tissu conjonctif lâche : peu de cellules et de fibres et beaucoup de
substance fondamentale. On le trouve dans les espaces entre les organes, c’est
un tissu de remplissage. Il accompagne également les vaisseaux et les nerfs.

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Il a des caractéristiques intéressantes : plasticité, rigidité, réserve d’eau, c’est
lui qui donne forme générale aux organes. C’est dans ce tissu ou se déroule la
réaction inflammatoire
* Tissu conjonctif serré : beaucoup de fibres, peu de cellules et de
substance fondamentale
Constitue les capsules rigides des organes (reins, foie, rate…)
2- Tissu cartilagineux
Chondrocytes + fibres élastiques et collagène + substance fondamentale
Le problème du cartilage c’est qu’il n’y a pas de vaisseaux, c’est donc un tissu
fragile du côté des traumatismes et des infections
Il est alimenté par diffusion.
Il en existe 3 types :
- hyalin : substance fondamentale > fibres
- fibreux : riche en fibres collagène
- élastique : fibres élastiques
Qualités : résistant et élastique, mais une fois qu’il est abimé la régénération est
difficile voire impossible
3- Tissu osseux
Ostéoblastes dendritiques(produisent de l’os en permanence) et ostéoclastes
(détruisent de l’os en permanence) + fibres collagènes + substance fondamentale
calcifiée
Il existe des Os lamellaire (ostéon organisé autour d’un canalicule Havers)
Os réticulaire
Renouvellement permanent avec équilibre entre la destruction et la construction
Alimentation délicate : structures fragiles et mal défendues contre les
infections
A la fois très résistant et assez souples (selon l’âge)