Plan du cours d’agronomie

Plan du cours d’agronomie
Chapitre 0 : Introduction au cours d’agronomie 12 h
Partie 1 : Propriétés et caractéristiques du sol
Chapitre 1 : Caractéristiques et propriétés physiques 8 h
Chapitre 2 : Caractéristiques et propriétés biologiques 8 h
Chapitre 3 : Caractéristiques et propriétés chimiques 8 h
Partie 2 : les outils de diagnostic du sol et de sa fertilité
Chapitre 4 : Fertilité et outils de diagnostic 6 h
Chapitre 5 : Chapitre…de terrain….(profils et diag fertilité) 4 h (+8h App)
Partie 3 : Gestion des propriétés du sol
Chapitre 6 : Gestion des propriétés physiques 8 h
Chapitre 7 : Gestion des propriétés biologiques 8 h
Chapitre 8 : Gestion des propriétés chimiques 8 h
Partie 4 : Agronomie et Systèmes de culture
Chapitre 9 : Introduction (les systèmes de culture, 4 h
agronomie de base : rotation, intercultures…)
Chapitre 10 : Systèmes comparés (à priori, raisonné, 6 h (+12h App)
intégré=agriculture de conservation, AB)
Total 80 h (hors pluri)
Total Apprentis 100h

Module Sol & Agronomie :
Introduction
1. Le sol et l'agronomie au carrefour de plusieurs enjeux majeurs...
La population mondiale ne cesse de croître : après 19 siècles d’une lente progression, la
courbe de la population mondiale s’affole. Passée de 1,5 à 2,5 milliards entre 1900 et 1950,
puis à 6 milliards en 2000, elle atteindra 9 milliards en 2050, pour s’aplanir ensuite. Autant
dire que l’agriculture vit un phénomène unique dans l’histoire du monde....
Peinant à nourrir la population actuelle, comment y parviendra-t-elle avec moitié plus
d’habitants dans 50 ans ? En effet, la production alimentaire mondiale actuelle laisse 850
millions de personnes en état de sous alimentation…..

...auxquels il faut rajouter 75 millions de personnes supplémentaires depuis la récente hausse
fulgurante des prix agricoles....

Ces hausses des prix s'expliquent par plusieurs facteurs concomitants :
−hausse de la demande de produits alimentaires (avec une hausse de la demande de produits
animaux qui x par 6-10 les produits végétaux)
−des récoltes en 2007 + faibles que prévues sur la planète

−des surfaces agricoles dédiées à la production d'énergie (biocarburants) en hausse
(développement destiné à substituer une part des energies fossiles? Voir document ci-dessous)
−des déplacements de fonds financiers sur les marchés agricoles à buts spéculatifs
La synthèse des projections de spécialistes sur l'équilibre alimentaire mondial à venir est
claire :il faudra doubler la production alimentaire mondiale d'ici 2050. Et pour produire plus,
deux leviers existent :
−l’augmentation des surfaces . Selon la FAO, il y a 1,5 milliard de terres cultivées à l’échelle
mondiale, et 4 milliards de cultivables. Avec plus ou moins de potentiel néanmoins, car celles
cultivées aujourd’hui sont les meilleures et les plus accessibles."Il est certes possible
d’augmenter le nombre de terres cultivées, mais cela se fera souvent au détriment des forêts
ou des pâtures, des surfaces importantes pour le stockage du carbone et la biodiversité",
explique Bruno Dorin, chercheur au Centre de coopération internationale en recherche
agronomique pour le développement (Cirad).
-L'augmentation des rendements est l'autre voie. la FAO est aujourd'hui engagée à
renforcer la production alimentaire dans 79 pays en fournissant semences de qualité,
fertilisants, outils et intrants agricoles. Jusqu’à doubler la production, même si ce sera
difficile, ayant moins d'eau disponible pour l'irrigation et des coûts d’engrais suivant ceux
du pétrole. Et l'agriculture à haut rendement induit des désordres environnementaux (ex
pollution par les nitrates, de l'érosion des sols, des effets négatifs de certains produits
phytosanitaires...) ; elle doit changer !