Présentation sur la diététique.

Présentation sur la diététique.
Bonjour chers camarades de classe. Nous allons vous présenté l’histoire d’un couple ayant
des problèmes de santé. Ce couple va essayer de résoudre ces problèmes tant au niveau
alimentaire qu’ au niveau social en faisant appelle à des spécialistes. Ce couple va donc
commencer par aller voir leur médecin généraliste. Nous les retrouvons dans la salle
d’attente.
(le médecin fini de ranger ses papiers)
- Entrez monsieur, madame je vous en prie.
- Bonjour docteur.
- Wesh m’sieur !
- Euh bonjour, je vous en prie asseyez-vous.
Alors je vous écoute vous m’avez téléphoné il ya peu pour un rendez-vous. Je vous
écoute quel est votre problème?
- Ouais en fait, euuh, ces temps ci j’suis un peu fatigué, t’sais, et ma biche là, elle m’fait
genre que je suis trop gros !
- Oui en effet, mon mari me semble un chouïa trop gros…. Et il a mauvais caractère…
- COMMENT CA ??????? TU DIS PAS CA AU LIT HEIN !!?
- Euh monsieur je vous prie d’évité de m’appeler par mon surnom, je vous demanderais juste
de m’appeler docteur.
- Je disais pas OLI mais Au lit c’est malin.
- Soit passons ce bête incident et commencons.
Monsieur se plaint donc de problème de fatigue et d’une surcharge. Quand au caractère
il me semble plutôt naturel mais soit.
Je vais demander à ce qu’on vous fasse une prise de sang.
Quand à madame?
- Mon entourage s’inquiète pour moi, dans le sens où il me trouve assez instable. Il s’étonne
de la manière dont je me nourris en regardant mes différents régimes. Ils disent qu’il n’y a
rien de plus dangereux. Est-ce grave? Ils disent que je suis beaucoup trop mince
- Cela dépend du contexte. Je vais demander à ce qu’on vous fasse une prise de sang
également pour avoir des informations concrètes. Mais c’est vrai que vous me paraissez un
peu trop mince. Je vous redirigerez surement vers un bon diététiciens que je connais.
Voici un n° auquel vous pouvez me joindre. Quand à votre rendez-vous pour la prise de sang,
le voici!
- Ouep merci m’sieur
- je vous contacterai dès que j’aurais recus les analyses.
- Très bien, au revoir docteur et à notre prochain rendez-vous!
- Tchao mec.
Quelque jours plus tard, au vu des résultats assez inquiétant, le couple est reconvoqué
chez le généraliste. Nous les retrouvons donc pour une deuxième consultation.
- Bonjour, je vais être assez clair, vos résultats sont assez inquiétant. Pour madame, je
constate des carences multiple et pour monsieur au contraire que des excès. Je n’ai jamais
vu de couple aussi bizarre que vous…

Je vais donc vous dirigez vers le nutritioniste dont je vous ait parlé l’autre fois. Suivez-moi
je vous prie.
Mr. Hockers, c’est le docteur Moitroux, pouvons-nous entrer SVP?
- Oui entrez cher collègue, tant que vous m’amenez des clients…
(le gros, la ptite et le docteur entrent)
- Bonjour messieurs dames ! Comment allez vous ?
-T’es biesse m’fi ! Si on vient te voir c’est pas pour le plaisir !
- Bon ok, passons… Alors Oli, quels sont les résultats ? Ils sont comment ?
- Et bien, le monsieur présentent un surpoid de 15 kilos avec un surplus de lipides, glucides
et sucres en tous genres. La dame quand à elle présente des carences de sucres, sels
minéraux, vitamines et protides…
- Bon pas terrible quoi….
-Mais pourtant docteur, je ne me sens pas spécialement fatiguée ni rien …
- Vous buvez du café madame ?
- Oui
- Et je suppose que vers midi, vous êtes fatiguée, que vous tremblez un peu… ?
-Oui en effet
- Et bien ce sont les manifestations de vos carences, votre café vous réveille et vous donne
de l’énergie via la caféine, mais dès que l’effet s’estompe, vous êtes comme coupée
d’énergie, car normalement c’est là que l’énergie de votre repas prend la relève. Sauf que
vous qui d’après ces fiches mangez beaucoup trop peu, vous n’en avez jamais assez pour
tenir plus loin que midi. Du coup vous êtes complètement amorphe.
- oui mais qu’es ce que je pourrais faire pour y remédier?
-J’ai l’intention de vous faire un régime spéciale pour vous faire reprendre du poids et
rétablir vos carences. En effet, votre IMC est à 15 ce qui est assez bas.
Le régime que je vous ait concocté serat un peu plus riche en sucre. La plupart des
régimes gratuit disponible sur le marché sont en génral pas spécialement bon. Il supprime
un maximum de sucre alors qu’il sont essentiel. Le but d’un régime c’est de bien répartir les
repas et les différents aliments.
- ok merci
- Toutes les informations y sont notées. Je n’ai pas besoin en soi de vous faire un régime
bien spécifique , j’ai déjà pu tester l’efficacité de celui-ci et il est facile à respecter. De
plus il convient à un grand nombre de personnes. Vous savez par exemple les occidentaux
ont tendance à manger trop de viandes rouges, il faut mixer et plus les variétés. Manger
plus de poisson, de volail, d’œuf,…
Comme vous le savez il faut éviter l’alcool et fumer bien sûr.
- Et les 5 fruits et légumes par jour?
- Vous devez manger un total de 5 fruits ou légumes au total sur la journée et EVITER DE
GRIGNOTER DANS LA JOURNÉE.
- Très bien je devrai le suivre pendant combien de temps?
- Ben je vais dire… cela dépend. Je devrai vous faire plusieurs contrôle.
- OK je vais essayer
-Donc ! Monsieur voyons voir…
-Ouais c bon te fatigue pas, l’Oli il t’a expliqué, excès de sucres et tout…
-Ok, bon alors dans votre cas, je vais devoir vous ressortir le baratin habituel mais comme
il est vrai, je n’ai pas trop le choix…
Donc pour réduire votre taux de cholestérol, il faudrait réduire votre consommation de
viande rouge, et se rabattre sur le poisson et les volailles maigres. Supprimer aussi un
maximum de graisses contenue dans le beurre, l’huile,etc…

Ensuite faut manger beaucoup de fruits et légumes, afin de maximiser les vitamines pour
combattre les maladies qui vous guettent avec votre…euh… problème de surpoid…
- Wo ca va bien là, tu crois que ca va ??!
- Calmez vous monsieur, j’observe et je constate, je ne critique pas.
Bon il faudra aussi réduire votre consommation d’alcool et la cigarette, qui est juste un
must have pour se défoncer la santé (spéciale dédicace à Lionel !) Pour réduire votre IMC,
qui je le rappel, est de 31, de faire du sport , tel que la natation, le karaté ou le tennis, qui
font travailler beaucoup de muscles et ca aide pour perdre la graisse superflue…
- QUOIIIIIIIII ???????!!!!!!
-Et oui… Si vous voulez retrouver la forme, il faudra faire des efforts… Vous pourriez
aussi arrêter les sucreries telles que le Nutella (hum) , les bonbons, les chocolats, les
biscuits, les dix heures, les patisseries… toutes ces choses superflues qui nous font
prendre plein de kilos en un clin d’œil… Ca va vous demander du travail et de la
persévérance, mais je suis convaincu que vous pouvez y arriver.
-Ouais, ptet … Pfffff….
-Votre régime sera par contre beaucoup plus strict et difficile à, suivre que celui de
madame, vu que vous devrez vous limitez tandis que madame devra juste augmenter ses
portions…
-Et bien au revoir docteur !
-Bye gars !
-Au revoir (ils partent)
… chers clients… (se frotte les mains…)
- Dis Oli t’en pense quoi ?
-Assez spécial comme spécimen je doit dire, surtout le gros. Vraiment le style de gars à
faire tout les fast-foods de la rue… Mais bon si la dame pousse derrière,il y a moyen que
cela s’arrange?
-J’y crois pas, il a pas l’air motivé… Autant qu’un porc pour se laver !
- Belle figure de style. Bon en attendant moi je doit aller remplir ma caisse, je te laisse ciao
!
- Yep, bye Oli !
* Six mois plus tard, le couple revient. Contre toute attente, il a réussi à renverser la
tendance et est sur la voie de la réussite. Mais quelques problèmes persistent et
apparaissent. * Nouveau RDV chez le généraliste
- Eh ben les résultats me semblent assez concluants… Pour le cas de madame, cela a été
assez rapide je dois dire, maintenant attention à ne pas basculé de l’autre côté. Vous devez
idéalement avoir un IMC entre 20 et 25. Vous avez grimpé à 19, continuez de cette façon
et vous réussirez votre défi. Quand à vous, je vois que vous avez appris à mieux gérer votre
alimentation en variant vos plat et en gardant les 5 groupes alimentaires. présents dans
chaque repas. Essayer peut-être aussi de boire plus d’eau, vous buvez trop de coca-cola et
autres sodas. Je vous rappelle qu’une portion de coca représente à lui seul 8 morceaux de
sucres.
- On est obligé de suivre tout à la lettre?
- Enfin George, c’est plus que conseillé.
- Quelques adaptations sont toujours possible. Mais pourquoi semblez vous si…… Dépité ?
- Ben pour tout vous dire docteur, j’ai toujours mangé comme ca, déjà quand ma moman me
faisait des frites pour les dîners, et que une fois par semaine on allait au quick et une fois
à la pizzeria… Pour moi, c’est normal, c’est habituel…

*Pause ! *
(Adrien fait pause avec sa télécommande et débite son texte )
Ceci est une causes familiales. Il y a différentes causes comme les causes psychologiques,
sociales, et celle-ci : la familiales. Une cause familiales part souvent du même
principe,l’influence par les parents comme dans ce cas-ci. Cela provient de notre enfance.
Si notre mère ou notre père nous préparait des plats sains , nous serons plus à même de les
imiter dans notre vie. L’argent joue aussi une grande importance. Ceux qui ont des
difficultés à boucler leur budget sont malheureusement parfois contraints d’acheter des
aliments moins sains alors que d’autres plus aisés peuvent se cuisiner de bons repas.
Beaucoup de scientifiques préconisent de prendre les repas ensemble.
L’ambiance dans une famille a une grande influence sur l’alimentation de celle-ci. Après un
divorce, il arrive que les enfants commencent une période au cours de laquelle ils vont
manger moins ou plus du fait de la tristesse.
Cela dit les parents ne le font pas toujours exprès en effet cela peut parfois être dû à
une raison d’argent. (une frite coûte moins chers qu’un plat cuisiné chez soi). *
-Oui je comprend. C’est un cas récurent. Tant que nous y sommes, je vous conseille d’aller
voir un psychologue afin de vous aider dans ce sens.
Mais vous