Fig 1 : Fonctions schématiques du tube digestif La digestion 3ème Année 1 Fig 2 : Anatomie de la cavité orale La digestion 3ème Année 2 Fig 3 : Dents temporaires et permanentes, coupe longitudinale d’une canine La digestion 3ème Année 3 Fig 4 : Principales glandes salivaires La digestion 3ème Année 4 Fig 5 : Structure de la paroi de l’œsophage La digestion 3ème Année 5 Fig 6 : Processus de déglutition La digestion 3ème Année 6 Fig 7 : Péritoine et cavité abdominale La digestion 3ème Année 7 FIG 8 : Anatomie de l’estomac Cardia Fundus Oesophage Sereuse Musculeuse Couche longitudinale Couche circulaire Couche oblique Corps de L’estomac Petite courbure Pylore Plis gastriques Grande courbure de l’estomac Duodenum Muscle Sphincter pylorique Canal pylorique Antre pylorique La digestion 3ème Année 8 FIG 9 : Histologie de l’estomac Cryptes de l’estomac Muqueuse Muqueuse de l’estomac Epithélium superficiel Lamina propria Pepsinogène Muscularis mucosae Cellules à Mucus du collet HCl Glandes gastriques Sous-muqueuse Musculeuse Pepsine Couche Oblique Couche Circulaire Cellules principales Couche Longitudinale Séreuse Paroi de l’estomac La digestion 3ème Année Cellules pariétales 9 FIG 10 : Contraction gastrique La digestion 3ème Année 10 FIG 10bis : Reflexe Entero-gastrique La digestion 3ème Année 11 FIG 11 : Regulation de la secretion gastrique Stimulation Inhibition La digestion 3ème Année 12 FIG 12 : Régulation de la secrétion d’HCl La digestion 3ème Année 13 FIG 13 : Histologie de la paroi de l’intestin grêle La digestion 3ème Année 14 FIG 14 : Anatomie du colon La digestion 3ème Année 15 FIG 15 : Histologie de la muqueuse colique La digestion 3ème Année 16 FIG 16 :Anatomie du foie La digestion 3ème Année 17 FIG 17 : Canaux vésiculaires Conduit cystique Duodénum Ampoule hépatopancréatique et sphincter Pancréas La digestion 3ème Année 18 FIG 18: Le lobule hépatique La digestion 3ème Année 19 La Bile • la Bile : solution alcaline vert jaunâtre •Sels Biliaires •Pigments Biliaires •Cholestérol •Graisses neutres •Phospholipides •Électrolytes Acide cholique Acide chenodésoxycholiqu Bilirubine Cycle entéro-hépatique des sels biliaires La digestion 3ème Année 20 FIG 19 : Régulation de l’excrétion biliaire Cholécystokinine = CCK La digestion 3ème Année 21 FIG 20 : Pancréas Conduit cystique Duodénum Ampoule hépatopancréatique et sphincter Pancréas La digestion 3ème Année 22 FIG 21 : Acini pancréatiques Acinus La digestion 3ème Année Conduit de Îlot pancréatique l’acinus (structure endocrine du pancréas) 23 FIG 22: Activation protéolytique des enzymes digestives La digestion 3ème Année 24 FIG 23 : Régulation de la sécrétion de suc pancréatique Phases céphaliques et gastriques : Stimulation du nerf vague 1: Arrivée de chyme Acide et gras, sécrétion de CCK et de sécrétine 2: CCK et sécrétine pénètrent la voie sanguine 3: CCK et sécrétine déclenchent la sécrétion pancréatique La digestion 3ème Année 25 FIG 24: Péristaltisme et segmentation de l’intestin grêle Segmentation Péristaltisme La digestion 3ème Année 26 FIG 25: Digestion des glucides La digestion 3ème Année 27 FIG 26A: digestion des protéines La digestion 3ème Année 28 FIG 26B: digestion des protéines La digestion 3ème Année 29 FIG 27: digestion des lipides La digestion 3ème Année 30 FIG 27B: Rôle des sels biliaires La digestion 3ème Année 31 FIG 28 : Digestion des acides nucléiques La digestion 3ème Année 32 ABSORPTION Grêle 80% électrolytes Nutriments Gros Intestin H20 Vitamines Foie Iléon Sels Biliaires La digestion 3ème Année 33 ABSORPTION 1. Glucides Oses : transport actif Exception : fructose diffusion facilitée 2. Protéines AA : transport actif Certains AA, endocytose et exocytose 3. Lipides Diffusion sous forme de micelles (AG, monoglycérides, Cholestérol) 4. Vitamines Grêle : vitamines aliments ; Colon : vit K &B Liposolubles : micelles (A, D, E, K) Hydrosolubles vit B12 (estomac) 5. Electrolytes Na+ couplée glucose et AA K+ diffusion Cl- transport actif avec HCO3La digestion 3ème Année 34 FIG 29: Absorption des acides gras La digestion 3ème Année 35